※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1GRh9VTB ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 标题: [食记] [台中大甲] 黑石头碳烤玉米 ～食尚玩家推 时间: Fri Oct 5 18:11:39 2012 [台中大甲] 黑石头碳烤玉米 ～食尚玩家票选第一名 网志图文好读完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15477529 =============================================================== 店名：黑石头碳烤玉米 地址：台中市大甲区蒋公路与育德路交叉口 电话：04-26808469　04-26801420　 营业时间：约15:00开卖 价位范围(每人)：35～ 消费时间：２０１２／０９ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 　　　　　若仅转贴连结，欢迎！ 　　　　　不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 =============================================================== 　　大甲的黑石头碳烤玉米据说非常好吃。 　　食尚玩家就要酱玩在2009年来采访过，之後2010年在做百集纪念节目时， 还特地把它列入票选第一名的美食名单中。 媒体推荐：2009.04.09 食尚玩家 就要酱玩 美食进香团 跟着大甲妈祖吃好料 　　　　　2010.12.16 食尚玩家 就要酱玩 一百集欢乐会 票选第一名的美食 　　所以朋友一直很想很想吃看看。 　　只是八月两次前来都遍寻不着它，原来是非玉米产季它不会出摊，:(。 　　据说要秋天才开始营业。（沙鹿的阿义玉米也是秋冬才有卖说，XD。） 　　不过台湾的四季现在感觉不太分明，这样还是不知道黑石头何时开卖？ 　　没想到九月再访时，它已经在蒋公路与育德路交叉口出现罗！ 　　。 　　这家碳烤玉米名为「黑石头」是因为玉米在烤之前必须先到烤炉旁的 『黑石子浴池』焖个20分钟後，才上自动烤架去转圈圈碳烤罗！ 　　在一旁等候时，可见一个店员站在一旁随时翻动黑石头，视察玉米是否焖熟。 　　而烤炉前，一个专司涂酱、一个负责装袋秤重。 　　三个人各司其职，以招待不断前来的客人。 　　因为人手较多，且非全程碳烤，故等待的时间不需太久（跟阿义相比）。 　　阿义玉米是单店贩售，而黑石头玉米有开放加盟，大甲这间就是总店。 　　与黑石头很相似，并且也是连锁店的是石头乡碳烤玉米，这个我就不知道 它的总店在哪罗！ 　　也许是因为有开放加盟，所以有专用纸袋。 　　装单支玉米的白色纸袋可以选口感：硬、Q、软。 　　也可以选口味：素、大辣、中辣、小辣、无辣。 　　如果买多支，还会用牛皮纸袋装玉米，这样可以方便买回家一起享用，^^b。 　　黑石头玉米是秤重卖的（忘了一两多少，不过它是烤好才秤的，¯¯∥），这只玉米 大概是50元，其实有点点贵。 　　（石头乡的烤玉米是以单支计价，通常是一支35～40元，三支100元。） 　　不过它既然可以吸引那麽多排队人潮，想必它一定有其独到之处，。 　　选的是中辣偏硬的玉米，但吃来我觉得算Q而小辣，口感真的不错。 　　可是酱料的滋味虽是美味，却无令人想再三回味的慾望。 　　也许是期待过深，故对它不如阿义玉米的酱汁那般迷人，有些小小的遗憾。 　　整体而言它仍是挺好吃的烤玉米，只是我有更爱的。 　　如果没吃过更爱的烤玉米（不过它看来比阿义玉米可口），也许我会超爱它。 　　但对於食物的感受众人皆异。 　　来大甲玩，有机会的话，可以试试黑石头玉米是不是你的最爱罗！ 延伸阅读：[台中大甲] 跟着食尚玩家去大呷 http://www.wretch.cc/blog/pure816/15475392 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 http://www.facebook.com/pure816.fans --

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