※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1GAGKF15 ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 标题: [食记] [台中大甲] 大甲妈蚵仔面线 ～食尚玩家 时间: Mon Aug 13 21:45:44 2012 [台中大甲] 大甲妈蚵仔面线 ～食尚玩家 来去住一晚 就要酱玩推荐 网志图文好读完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15475638 =============================================================== 店名：大甲妈蚵仔面线 地址：台中市大甲区蒋公路127号 电话：04-26864718 0911-132382 营业时间：10:30～21:00 价位范围(每人)：40～65 刷卡（可/不可）：no 消费时间：２０１２／０７ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 　　　　　若仅转贴连结，欢迎！ 　　　　　不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 =============================================================== 　　大甲镇澜宫附近店家很多都有上过新闻媒体。 　　这家大甲妈蚵仔面线则颇受食尚玩家制作团队的喜爱，来去住一晚与 就要酱玩（2009）都来过（店家店面到处都有两对主持人的照片）。 　　看店家挂在店外的海报，来去住一晚并非是今年去的。 　　来去住一晚的双主持人之一：子余，这我是认得的，但另一位就不知是谁罗！ 　　（话说，子余的伙伴也换到第三个吧！　我最喜欢靖伦，看起来比较有feel。） 　　由於来去住一晚来拜访大甲妈蚵仔面线时间隔太久了，连官网都找不到资料。 　　所以参考资料就只有蕃茄兄弟的就要酱玩的，推的是三宝面线、花枝羹面。 　　其实大甲妈店里有四大产品类别：面线、花枝羹、汤、煎。 　　而这四类的主料也是四种：蚵仔、大肠、虾仁、花枝。 　　面线的主料可单选（40），双选（大肠蚵仔 45），也可做三宝（花枝 50）。 　　（面线有大小碗，以上为小碗价，+15元为大碗。） 　　花枝羹（40）可另加面、冬粉、饭（45）。 　　汤没有综合汤，都是单料汤（35），不能为汤的大肠可乾切（65）。 　　蚵仔煎（50，另两种55）可做蛋煎（无主料，45），也可以做三仙煎（65）。 　　另外还有一些小菜与甜汤可选。 　　就挑了节目推的三宝面线、花枝羹面。 　　而不想吃太饱，就不加面，也可以一次可以吃到四种主料。 　　花枝羹与三宝面线两者皆是稠汤，故主料几乎浮於上层。 　　蚵仔鲜嫩、虾仁Q弹、大肠虽软却非我所爱。 　　三宝口感都不错，不过面线的滋味并不太突出，没有让我特爱的点。 　　花枝羹也是，花枝口感好，但除了花枝，这碗羹汤的其他料的存在感都颇低。 　　羹汤的滋味也一样，我对它没啥印象。 　　两种汤头的滋味都颇平淡，而店家附的酱料也无法改变我的味蕾。 　　虽然吃的是食尚玩家推荐的餐点，不过应该是不合我胃口吧！ 　　是不难吃，但完全没有让我留下深刻印象的点。 　　不会特别想来第二次罗！ 延伸阅读：[台中大甲] 跟着食尚玩家去大呷 http://www.wretch.cc/blog/pure816/15475638 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 http://www.facebook.com/pure816.fans --

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