图文版：http://blog.xuite.net/poox2262/blog/61438311 　　　目前高速公路收费还没改为里程制，我仍是下后里交流道回丰原， 　　　少了一个收费站也是省钱。就因为如此，才有机会在后里找美食； 　　　南村路上有许多间炒面，唯独此间是铁皮屋搭建，在路边很显眼 　　　而吸引我的注意。 　　　环境上不算很好，可是通常美味小吃就是从这而来，日後我若开了炒面店， 　　　环境方面会是我注重要点。 　　　价格也算尚可，汤头的选择性就多了，小肚汤、猪肚汤一般炒面店并不常见， 　　　可能是处理较为费工吧！ 　　　炒面有分大小碗，应该是差５元而已；如果您只说炒面一碗， 　　　店家也不会特别询问要大小碗，可能品嚐多为在地常客，所以也不用询问了。 　　　炒面的口感相当棒！经过保温後，依旧保留微硬微Ｑ的口感；淋上自制肉燥， 　　　整碗面非常湿润，仅带微咸却散发香气，肉燥肉块多是瘦肉， 　　　所以吃起来算是很清爽。 　　　吃完後碗底尽是肉燥卤汁，但真的不会过咸油腻。 　　　汤头浓郁度算是适中，只是后里似乎很少店家放酸菜、芹菜末等， 　　　都以韭菜居多。 　　　猪血就真的有好吃到，非常细致滑口，缺点是一夹就容易碎 　　　（让我想到食神片段）；猪肚肉口感比瘦肉更佳，咬下後Ｑ而弹牙的爽度， 　　　真的完全展现猪肚肉的特性，没有腥味哦！没吃过的朋友可以试试。 　　　后里区的炒面摊也非常多，吃多了总会遇见合於自己口味的一摊， 　　　不过如果经过后里，若是临时肚子饿，也可供大家参考看看。 　　　店家资讯 　　　店家名称：无（暂称南村路炒面） 　　　店家地址：台中市后里区南村路３４１－１号斜对面 　　　联络电话：ＮＡ 　　　营业时间：ＡＭ０６００～ＰＭ１３３０（仅休过年、清明） --

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