大象牛排馆青海店实拍 http://blog.moc.gov.tw/redirect.do?id=136304 大象牛排．台中青海店 小诗by胡爱晏 【大器无限台 象生万千中 牛猪奇鱼青 排餐副食海】 1、大象牛排菜单 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/197082444 (大象 002.jpg) 基本上光吃沙拉吧就物超所值了，对面的消费者点了二份主餐可见副食吃不了多少。 加一成服务费的成人沙拉吧240元，虽逼近其它友牌业者的排餐价位，但论餐点(稍後介绍 )的丰富度来说，大胜同样是沙拉吧吃到饱的牛排馆。 2、店内环境 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/197082450 (大象 004.jpg) 中午用餐时段可以悠闲舒适不必大排长龙夹菜是最大的奢侈，餐厅内取餐动线类似长 T字型，长型走道增加取菜面积，分列排开的副食分散人潮，避免人挤在长圆型或封闭式 的狭小空间，但也不如大U字型的过於分散空旷。也不像「回」字型造成内部空间的浪费 ，店外虽无特约停车场，但门口即有公车站牌(67号)或不远处也有18号可搭，班次不少。 3、寿司 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/197082456 (大象 006.jpg) 寿司这种东西最好是吃现点现做的可免去「冷硬乾燥」的尬尴不已，若取用率高则更 新率也高的话就能补足回转寿司的新鲜度替换，整体来说其寿司并非小家子气的玉米或单 调品类，有些创意的叠法和菜色令人啧啧称奇，甚至是外面此类主打的餐厅少见的。例如 贴心的将沙西米事先沾入寿司米与寿司料里，若嫌不足也可自配，倘若姜片可以再冰冷一 点更能吃出嫩鲜口感，也许是冷气房和外面炎热雨季的关系。 4、沙拉 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/197082464 (大象 008.jpg) 沙拉吧真正的沙拉蔬菜类反而很少动到，实在是其它的种类太过红不让，让人无法面 面俱到只能挑选重点攻击、主力集中之下热火全开。装盛的容器还满大度大器，显出大量 无限的视觉感。 5、超强熟食 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/197082470 (大象 011.jpg) 令人不客气给与棒棒糖的「你好棒喔！」之嘉许，有二条红烧大鱼、嫩熟猪肠、超好 吃面食、口感极佳的三杯鸡还有口味道地的红烧狮子头，并没有因为是沙拉吧无限畅食而 随便马虎的厨艺，大口份量还兼具品质孰为难能可贵，即便是非假日热门时段也保持副食 的温度与质感而不粗制滥造，有种值回票价的惊喜感。太多的选择，反而担仔面、蒸饺、 热汤、蒸包等无法顾及，只好留待下次品尝。与相似类型的同业相比，真的有更上一级的 豪华感而没有那种「好吧！沙拉吧就随便，牛排才是主角」的缺撼。 6、必吃之面 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/197082472 这道面煮得很入味，香菜更是画龙点睛，我严重严怀疑店家故意煮得这麽好吃要让人 忘情多夹几盘无法对其它菜色下手，要不然大可摆放个不痛不痒的面类让人无视而过或浅 嚐即止，若非宝山之大、无限宽广、不得不均衡分配胃的容融空间，则必将此面多夹几碗 不可。 7、红烧鱼 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/197082476 (大象 014.jpg) 让人双目定住的大画面效果，满堂红在此转化为正面的喜气丰盛之意，像是准备入洞 房的双主角迎接嘉宾，又像是天国厨神派来祝贺的「慰我双鲤鱼」式喜讯象徵。肉质还不 赖，不会被外面的汤汁浸得过咸难以入口，也不致於不被热度浸染而半生不熟。 8、大推之肠 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/197082478 (大象 015.jpg) 这道肠类熟食不晓得是不是五星级饭店主厨出手或是名厨指点、高手调配，鲜嫩熟软 没有那种如嚼橡皮筋的挫败感或味同咬蜡的猎奇感，极易入口，如果拿来配饭的话或下酒 的话一定是万夫莫敌之姿，打败熟食界竞争者。倘若只能推荐唯一一道，只选出一位冠军 的美食拳击王的话！那我只能将这位深深获得青睐的好料，举起双手，欢声雷动。 9、狮子头 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/197082482 (大象 017.jpg) 不知怎办到的，狮子头与豆轮的颜色调和到混为一体，你中有我，我中有你的融合感 加上放置上放的五爪式青江菜，有种霸气之中大开大合的视觉效果。但也有小狮配海星头 般的幽默形象呈现，像是狮头、豆轮、青江菜在玩一场捉迷藏的游戏，或是「大」字型的 蔬菜企图完全包容狮子头与豆轮仔却像贪心的小孩伸不出卡在糖罐的手。青菜会让人舍不 得吃掉(绝对不是号称美食写手的笔者偏食，郑重澄清！)想一再挽留它的青春年华与喜气 效应，狮子头小巧可爱，就是有一种莫名的喜悦逗趣感跑出来。 10、冰淇淋 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/197082486 (大象 020.jpg) 就算扣掉重覆的薄荷巧克力，也大约有十种左右的选择，丰富与大方显出餐馆的气度 ，还有大大的加分就是脆筒饼乾，只有不是只摆放碗装容器而愿意下成本放置脆饼者， 诚意十足，都值得令人赞赏。其它冰品挫冰之类的种类也不少，不过太多样式无从吃起 ，突然羡慕起日本电视冠军王的「大胃王名人」们。 11、凉拌类 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/197082494 (大象 023.jpg) 凉拌的花样也不算少，摆饰也看出用心呈现，连最被易忽略的冷盘也见其细心之作。 12、凤螺 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/197082498 (大象 025.jpg) 凤螺的新鲜度中上，螺肉的分数还不错。据说市价不便宜，记得大坑步道之前贩卖凤 螺的摊贩说一小碗就卖七八十以上，算是高价位的鲜味。还有新鲜的鱿鱼与花枝切片让 你自制生鱼片式吃法，不过唯一美中不足的是不知是要用口头点菜的方式或是太早未出 (或太晚已出完？)始终没有看到手卷从回转列车登场，不过能吃的东西实在太多，真的 招式尽出也无法一口气招架。 13、烫青菜 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/197082526 (大象 037.jpg) 还有完全没动到的烫青菜与清粥小菜类副食，几乎你能想到和想不到的(甚至连童年 的大饼也出席了！)全部出列，即便是麻辣关东煮的花样也是十来种之谱，有种进入无 上限的大观园，眼花撩乱之折服感。 14、可爱的小象 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/197082532 (大象 040.jpg) 超卡哇伊的小「大象」，我想店名叫大象不是指客人如象群而是说三千大相，万物众 象，大海无量的满足感。里面还有许多无缘进到我的五脏庙入府贡拜的食材，人有限， 心无限。 15、饮品 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/197082544 (大象 046.jpg) 饮料、咖啡、冰沙、养乐多、矿泉水、冷泡茶、热茶包加一加数十样之谱跑不掉，别 出心裁的是有冷泡茶罐装赠品，算是相当罕见的特色。热茶的口味也很多种，事先先拆开 装放在杯子里，也满人性化的。热的养生茶也兼顾不爱冷饮的消费族群，冰咖啡则又顾及 不爱喝热咖啡的顾客口味。热的有「美式、义式、雀巢、法式、鸳鸯、卡布奇诺」等。 16、糕点 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/197082572 (大象 055.jpg) 据我观察蛋糕类的更新率也不低，期间至少变换一次。凤梨酥、小饼干、切片蛋糕、 方型甜点、麻薯类甜品等等，水果则有西瓜、苹果等三类。布丁也有巧克力等三种。面 包类有小餐包和土司，沾酱有花生等数种口味变化。 17、关东煮 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/197082604 (大象 068.jpg) 关东煮的配酱有蒜蓉、甜辣等七种，食料有棒棒腿、海带、贡丸等近二十样上下，工 作人员的手艺也不差，火侯控制得当，味道也不会太咸。速度掌握在五分内，可见其经验 度与手感。 整体评比会是让人想再吃第二次的「大姆指」等级店家，与同类别的牛排餐馆相比， 目前暂无出其右者的丰富菜色。CP值比起它家业者，更高一筹。 (本篇文章开放「全文」自由转载，但严禁只节录、或未完整转录、未附连结与作者转出 ，不得更动文字与删去浮水印外，可将整篇食记自由转载。绝对禁止断章取义、只复制部 分文章等行为！不欢迎只取所需，非「完整」连结、局部转寄。请无缺转附，不得截文。) =============================================================== 店名：大象牛排馆青海店 地址：台中市西屯区青海路二段225号 电话：04-24528799 营业时间：午餐：11:00~15:00 晚餐：17:30~22:00(供餐至21:30) 价位范围(每人)： 刷卡（可）： 停车场：无 官网：电子邮件 [email protected] 网址 http://www.eleph.com.tw/ 脸书http://www.facebook.com/Elephantsteak 消费方式： 本店消费方式主要以排餐为主，点一客主餐即可享用自助式沙拉吧，本店需加收10%服务 费，可刷卡。 排餐： 猪排 $238 鸡排 $258 鲷鱼排 $258 沙朗牛排 $258 牛小排 $330 羊小排 $330 沙拉吧单点： 成人沙拉吧(120公分以上)$218 儿童沙拉吧(120公分以下)$168 幼童沙拉吧(100公分以下)$128 =============================================================== -- http://pilikang.pixnet.net/blog 胡爱晏 你曾努力多久并不重要。而是你目前还在努力吗？那才是重点。P.182 (与神对话) 口 亡 ﹁ ┼─ ╯┼` ┼─ ◆ 力〢 心 丁 ╯月 才 〤 ╯|土 ˙ --

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