作者lingda (lingda)
看板TaichungCont
标题[食记] 后里-裕香水煎包
时间Fri Jun 8 18:48:25 2012
有给它好吃到图文版:
http://blog.xuite.net/poox2262/blog/61070534
监於上回后里素水煎包的好滋味,加上乡民大力推荐同条路的裕香水煎包,
经过后里时再次寻找传说中的水煎包。
定焦镜的困扰就是拍照角度不够广,得自己退後直到景物都在镜头内,
这再退就退到马路上去了;不然可以把後方建物也拍下,方便大家寻找此摊。
详细地址於位后里区四村路的李甫奭诊所前。
此摊就只卖水煎包,没有分口味,单一价格10元,很便宜的价格呢!
婆婆负责包馅成型,妇人负责装袋找钱,我有特别注意会不会拿钱後,
手碰触到食物;当时观察是没有啦。
正在煎煮的水煎包完成後,会放进铁桶内保温,我也注意到该摊是使用
源美辣椒酱,有这味保证好吃啦。
拿到车上拍,一手拿水煎包、一手拿单眼,水煎包给它有够烫,差点没把
手给烫伤。不过裕香水煎包不仅味道较香,感觉也较为油,整个袋子都
油腻腻的。
另一面并没有翻过来煎,属於单面煎的水煎包。
由於实在过烫,我带回家後再品嚐,真的超香超好吃!外皮厚薄不一,
却造就口感的丰富,厚处软绵有弹性,薄处带焦香。内馅的肉末、高丽菜、
韭菜等,整个鲜甜又香浓,用料够新鲜才有这般甜味,加上调味浓郁,
算是重口味水煎包。
两家比较下来,我倒是给予平手的评价;裕香水煎包口味够重,稍偏油腻,
素水煎包则是清爽,但内馅也够香甜,在口味上能分出差异,却都一样好吃!
建议大家两家都能吃看看,吃素者就选素水煎包,吃荤者就选裕香的重口味。
店家资讯
店家名称:裕香水煎包
店家地址:台中市后里区四村路113号前
联络电话:NA
营业时问:有人知道吗?请提供我补进文内,感谢
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◆ From: 122.116.219.221
※ lingda:转录至看板 TaichungBun 06/09 19:08