恕删 : 查了一下,中部只有彰化分店,看来争鲜集团还蛮重视沙鹿的... : 石二锅也是很好的选择,不过沙鹿火锅也太多了些,日式猪排倒是没有,所以品田应该开的起来 : ※ 编辑: careywang 来自: 122.125.49.6 (02/25 23:17) : 推 cn9a2002:可我觉得摩斯的份量有点小又颇贵的,好不好吃是其次 02/26 00:02 : → cn9a2002:这边要开能吃饱价位又不会高的比较好生存 02/26 00:03 抱歉 刚刚推文太长 因为跟争鲜要开在沙鹿没有太直接关系 就直接回文了 先屏除每个地方都有的小吃店 这边只单就连锁品牌或中高阶产品 以下有几种餐饮店的类型 单纯是我针对沙鹿的状况分的类 (一)给人"俗又大碗感觉"的店 这边要说的是"感觉", 例如可以吃到饱 让人觉得赚到了这种的店 (二)大品牌 这里的人似乎有品牌认同 加上消费力也有达到一定程度 此类型的店需要1.在全台湾有一定品牌知名度 或 2.在大台中有品牌知名度 且连锁家数至少20家 3.贩卖物品为"非每日生活必需品" 如便利商店、早餐店美又美 (三)开在交通节点 可以给人家讨论事情的店 或者顾客容易参观选购物品的店 此类店家通常是1.开给大家边吃饭或喝饮料 边聊天 聊天或谈生意主要 餐饮次要 通常是多人聚会 故需在交通捷点或方便到达的地方 2.让大家可以很容易就到店家去参观选购(交通易达性高) (四)异国餐厅 或异国服饰/化妆品店 沙鹿人对新事物接受度 与其他同等的城镇来比 对新事物接受度较高 此类店家贩卖物品为非源於台湾 且有某些国家以该物品着名的东西 (五)一般简餐店或餐厅 饮食店 我的感觉是 基本上 (一)-(五)符合任两点以上 在沙鹿基本上就"有机会"开得起来 另外还有个要件 不能太贵(1.一家店单价超过7,000商品 单客餐饮超过600 不得超过全品项50% 2.最便宜品项大约在3000以下之商品或250元以下之餐点) 举例: 星巴克 (符合条件二 三) 爵色太鼓 (符合条件四 五) 千叶火锅 (符合条件一 五) 勃肯 (符合条件二 三) +++++++++++++++++ 如果以这样来看 摩斯汉堡跟品田牧场其实都还是有机会的 A.摩斯汉堡 如同刚刚推文所说 主要不是卖给附近居民单纯吃午餐，如果我还住那边 我也不可能天天吃， 一颗汉堡快100，贵死了~还吃不饱 除非是公司附钱 不然我不会把它拿来当作单纯的午餐 天天吃 可是今天如果是要跟朋友见面 或者保险员要跟谈保险的东西 亦或是谈生意 相信大家都会想要挑一个可以坐比较久、环境优雅的地方边吃东西或边喝饮料 一边谈论或者是跟朋友聚餐。大多数的人应该不会希望在蚵仔煎店 或者是 自助餐店跟朋友坐三小时聊天或谈生意吧？ 摩斯就跟麦当劳肯德基一样，它赚的钱，不是住在它隔壁的人，而是给大 家一个空间去聚会,因此摩斯如果套用上面的原则 会符合二 基本上有机会 也因此摩斯需要一个非常好的地点 才能够让它在进驻沙鹿立於 不败之身 但是好店面难寻倘若今天摩斯开在北势二街里面 或者正英路上 那它应该 会马上吹熄灯号Orz B.品田牧场 跟摩斯一样 相信会到品田的人也不可能是当地居民天天到那边吃午餐(除非 他是田侨仔~) 因此品田要吸引的也是朋友聚餐的人 不过跟摩斯不同的是 摩斯可以吸引到要纯聊天、谈生意的人(也就是可能 单纯点饮料的人)然而品田是餐饮店 要作到这点有困难 因此品田的区段选 择上 就不会像摩斯 需要挑交通节点 相对的 它需要挑的是沙鹿的餐厅聚集 地-光华路上 正是台语所谓的"逗市" 因此品田若要进驻沙鹿 其实也很有可能 只不过品田单价刚好在临界点上 刚好比较尴尬 另外一点要考虑的是: 假日生意不成问题 但是平日午晚餐部 分可能就要多考虑一下,当然这点摩斯也是要考虑的 老实说..我也觉得沙鹿火锅店好多喔...而且每家都活得不差~可能大家爱吃火锅吧 好吧 ...其实我是今天不小心喝太多咖啡睡不着就上来碎碎念.... 祝我赶快睡着吧orz : 推 jason70200:推楼上一位 02/26 01:19 : 推 sean0622:个人是认为 摩斯主要吸引流动客 以及 想要找个地方坐下 02/26 01:46 : → sean0622:来讨论事情的(想要便宜又吃饱的人基本不会挑速食店的) 02/26 01:46 : → sean0622:会吃摩斯主要应该就是想找地方聊聊兼吃东西 而沙鹿又刚好 02/26 01:47 : → sean0622:有流动人口(医院+大学)可以被吸引过去 ;所以地点对摩斯非 02/26 01:48 : → sean0622:常重要 如果摩斯开在火车站附近OK 但若是开在郊区 应该 02/26 01:48 : → sean0622:很快就收起来了 ;我想这也是为何摩斯到现在都还没进驻的 02/26 01:49 : → sean0622:原因...好像打太多了...真抱歉 02/26 01:50 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 101.13.55.109 ※ 编辑: sean0622 来自: 101.13.55.109 (02/26 02:47)