※ [本文转录自 Food 看板 #1EleYks8 ] 作者: yellowjia (Jenny) 看板: Food 标题: [食记] 台中大甲 神奇的粉肠 时间: Sat Nov 12 22:54:34 2011 摊位名称:康家阿妈ㄟ粉肠 地点:裕珍馨(台中市大甲区蒋公路与育德路口，邻近大甲镇澜宫)门口 营业时间： 平日　下午3:00～晚上11:30（卖完为止） 假日　早上11:00～晚上11:30（卖完为止) 赏味时间:2011.10 图文参考:http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/12019140 来到大甲镇澜宫，发现了一个神奇的排队摊子 奇怪?粉肠不是粉粉的一条吗?怎麽变一丸一丸的? 原来他把粉肠裹了粉 据说这是自制的粉肠，每天清晨五点开始以手工制作，煎粉肠源自一块铁板， 原本利用煎香肠的油香味来煎粉肠只是自家吃法，却吸引许多客人屡屡嚐试 看起来好像蒟蒻，duai duai 的! 看网站上的介绍说是选用小肠加入番薯粉、新鲜猪肉，再配两种炸粉， 特色是用煎香肠的油香来煎 香肠香味融入粉肠，ＱＱ口感淋上传承四十多年的酱料 可以选要辣还是不辣，我们选了辣的，还真是辣啊! 不过份量太大，而且吃久了会有点腻 尝鲜尝鲜就好 -- =================================================== Jenny老师的~Sweet~部落格 http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/ Jenny喜欢搜寻全世界的美食， 更喜欢发掘新店跟大家分享， 希望大家喜欢我的食记，欢迎来我这里搜寻美食^^ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: yellowjia (125.230.95.250), 时间: 11/17/2011 20:29:55