图文抢先看：http://blog.xuite.net/poox2262/blog/53719521 　　　趁着回台中顺道至后里品嚐网友所介绍的炒面摊。本来是要先嚐民生路与 　　　四村路口的面摊，只是本身爱吃炒面，而该摊却是乾面（用热水烫熟面条 　　　的乾面）；遂转往民生路与三光路口的猴伯仔炒面摊去。 　　　价位很有乡村亲切感，就是喜欢这麽便宜又美味的道地小吃。 　　　其实在台中的丰原、东势、后里、神冈、潭子等地区，早餐就吃肉燥饭、 　　　炒面都是稀松平常之事。好奇的是「手字旁加个六」仔面是什麽呀？ 　　　才２５元的炒面份量对我来说够吓人了！撒了点胡椒粉，可以增加香气； 　　　豆芽菜、韭菜、胡萝卜丝混合一起炒，属於标准中部炒面。特别的是， 　　　黄面条属於黄扁面，而且还是细面哟！口感虽然不明显，但却很好入口， 　　　加上面条淋上肉燥後清爽又湿润，绝对适合怕油腻的人品嚐。 　　　特别的是，黄面条属於黄扁面，而且还是细面哟！口感虽然不明显， 　　　但却很好入口，加上面条淋上肉燥後清爽又湿润，绝对适合怕油腻的人品嚐。 　　　汤头上桌时就先入为主的认为一定不合我味，我又错了！大骨熬出浓郁汤头， 　　　撒上了我不爱的韭菜花，但浓郁的大骨汤稍稍掩盖了韭菜花的重味。 　　　喜欢浓郁大骨汤头的朋友，相信我您也会爱上它。 　　　瘦肉汤价位比丰原贵上一些，瘦肉份量却给得更多，抵消了多出的价格。 　　　瘦肉已经炖得很软嫩，就算带着筋肉部位，依旧容易咀嚼不塞牙缝， 　　　给你９０分。如果把韭菜花换成酸菜和芹菜末（或香菜）， 　　　想不给一百分都不行。 　　　还没完呢！猪血的弹性让我眼睛快掉出来，看那美丽的气孔， 　　　让整体口感Ｑ到天边去了！比起丰原许多炒面摊的猪血更加完美。 　　　店家也会附上一盘蒜蓉酱，不过我还是喜欢甜辣酱！不晓得后里是不是 　　　也采用源美辣椒酱呢？ 　　　猴伯仔炒面完全把之前品嚐的猪Ｘ财比了下去，实在太高兴网友介绍给我 　　　这间面摊，又多了一摊美食可以品嚐。后里有许多值得一游的地方， 　　　如果您到后里如果不嫌弃的话，推荐您到猴伯仔炒面摊品嚐这道地好滋味。 　　　店家资讯 　　　店家名称：猴伯仔炒面摊 　　　店家地址：台中市后里区三光路１０１号 　　　联络电话：ＮＡ 　　　营业时间：ＡＭ０６３０～ＰＭ１２３０（卖完就收摊） 　　　　　　　　月休两天，请洽店家。 --

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