一、活动名称 「经济部商业司2011新社花海节行前踩点试吃团」 二、心得作者 InBegin台湾入口网台中试吃会-部落客-太一写手胡爱晏 三、踩点日期 2011年10月28日星期五 四、完成时日 2011年10月28日10:00-18:00前完攻 五、采访店家 千桦花园、五柳庄、菇菇部屋、阿亮香菇园、园情蜜意 六、店家资料 1、千桦花园 台中市新社区协成里协兴街61号 04-25821141 2、五柳庄 台中市新社区协成里兴义街2号 04-25818759 3、菇菇部屋 台中市新社区协中街189-1号 04-25822598 4、阿亮菇园 台中市新社区协成里协中街131号 04-25810893 5、园情蜜意 台中市新社区庆西里上坪13-3号 04-25822066 七、心得评比: 七之一、千桦花园 1、官网部落 http://xuite.net/vertdoigt 有许多餐会、活动图文介绍，其中有食客以千桦为题写诗还有以餐垫当画布，蔚为奇观， 不乏手巧之作。官网与脸书资讯堪足、不定期更新。 2、交通位置 位置稍嫌隐密，离中兴岭公车站也有段距离，但附近指标清楚、虽非在大马 路明显处反而有柳暗花明的惊喜感。 3、停车便利 备有停车场，极为方便。 4、外观布置 美仑美奂、如入仙境、名符其实、蓝色梦幻。 5、餐点菜色 5-1、果醋:小巧可爱、味道清甜。 5-2、沙拉:鲔鱼出乎意外地爽口，面包脆酥。 5-3、嫩鸡:软硬恰当，菇类软Q，蕃茄不酸不涩令人惊艳。 5-4、南瓜:配杏仁薄片竟出奇地合搭，浓厚口感意犹未尽，菱角点缀有画龙点睛之妙。 5-5、野樱:雪泥解油，冰沙酸甜比例合宜，入口即化。 5-6、明虾:搭配圆鳕，滋味顶级，吃过难忘。薯泥配料中和油感，份量适中。 5-7、覆盆:造型用心令人爱怜舍不得食用，绿叶可口增加视觉美感，内馅的口感佳。 5-8、饮品:咖啡不苦不涩如阳光般承载活力。惊艳的是桂花红茶似的果茶饮料原来有 凤梨、芒果、百香果等材料合制而成的茶包组合，不酸不苦，喝了叫人流连 忘返。 6、服务态度:副理口条与专业皆属一流，诚恳大方自然，彬彬有礼，亲切却无压迫感。 7、总体评价:花园造景为其一大卖点，有收集八章换取赠品的小游戏，令人备感趣味。 户外动物如鸭子清理福寿螺，结合白冷圳水源环绕餐厅四周，天人合一 的设计理念，使人彷佛踏入异国仙境。门口接待人员健谈、热情。室内 音乐以小提琴为主调令人陶醉。座位迎接阳光却又不刺眼，风水极佳。 厕所、洗手台皆见其用心处，甚至洗手皂也看得到温馨贴心的地方。整 体来说，非但适合拍照、用餐，更是冥想、发呆、放空、散步的好去处。 七之二、五柳庄 1、官网部落 http://www.old5.com.tw/ 以五柳先生陶渊明为主题，非常古色古香的官网，结合主人的文思如「无醋不在」、「茶 言观色」、「一炭究竟」、「枣知如此」、「自油自在」，令人拍案叫绝。 2、交通位置 位置明显，离中兴岭公车站约二十分步行。 3、停车便利 似无大型停车场。 4、外观布置 如入古境，陶氏风格，桃源再现，古风仙骨，心生喜悦。 5、养生酿醋: 5-1、葡萄醋-酸中带甜。 5-2、梅子醋-润喉、生津。 5-3、四物醋-味道搭配竟出奇地合适，带来惊喜。 5-4、加味四物醋-甜感增加，降低苦味，是四物醋的进阶版。 5-5、牛蒡醋-人蔘味扑鼻。 5-6、老松醋-酸度较强。 5-7、橄榄醋-不涩、微甜。 5-8、桂花醋-香气舒口，轻淡宜人。 6、服务态度-解说专业、亲切稳重、有种仙风道骨的超脱气质。 7、总体评价-拜访时正逢老板忙於室内装修，百忙之中仍抽空陪谈，心生感激。尤其八道 口味的试醋，各有用心，一後二再三，先四物再加味四物，又以牛蒡接後， 老松提升刺激，再以橄榄缓和，用桂花结尾。有其细心与独到安排之处，假 以时日门面拓宽之後，必是柳暗花明又一村的新气象，再见桃花源。 七之三、菇菇部屋 1、官网部落 http://gugu-house.tai-chung.com.tw/ 俏皮可爱、卡通风格、生动近人、图片精彩、配色舒适、文字简洁、 分栏清楚、资讯详细。 2、交通位置 位置非常明显、邻近交通动线。 3、停车便利 备有停车场，极为方便。 4、外观布置 有山间风味、有大气风格、有田园揽人、有自然亲人。 5、餐点菜色 5-1 鲜菇养生牛肉锅-奇佳的汤底使人一喝再喝却又没有口渴的後遗症，牛肉竟无冰冻的 腥味，非常少见。汤粉的清香来源原来是巴西磨菇的加持。 5-2 香菇饭-有童年的味道，却没有过多的肥肉。 5-3 香菇香肠-值得比起大姆指的酥脆淡香，没有肉肥充数，十分难得的口齿清爽。 5-4 泡菜-脆劲十足，辣度满意，搭配柳丁切片的解腻，风味新鲜。 5-5 炒鲜菇-南瓜佐菜，味美口爽，不过度乾硬也不过油燥。 5-5 菇饼-各种口味的香菇饼乾试吃，令人欣赏其加工创意与行销包装、巧克力搭香菇竟 别有一番风味，不在话下。 6、服务态度 柜台接待工作人员笑官可掬，店家大方大器，以客为尊、服务到位。 7、总体评价 店里虽生意兴隆却不致於忙中有错，经验老到让场面井然有序不冷落任何 一位来访消费者。面面俱到的通力合作见其服务团队的默契与分工，不会 顾此失彼，其招待试吃菜色更是不容小觑。香菇培植导览与店舖商品解说 见其专业经营和行销态度，难得的是做出特色与品牌创意，难怪门庭若市。 七之四、阿亮香菇园 1、官网部落 http://0425810893.emmm.tw/ 官网较为简便，是建在美美网以室内电话为网址之网站。 2、交通位置 位置清楚显明、位处交通动线必经之处。 3、停车便利 备有停车场，极为方便。 4、外观布置 没有豪华的装潢、没有华丽的室内设计，简朴自然。 5、餐点菜色 5-1、灵芝茶-淡淡的草根香而没有茶的苦感。 5-2、盐酥菇-盐份适中不会喧宾夺主，炸得酥脆入口，食指大动。 5-3、香菇汤-味多料美，视觉上有丰富的享受，味觉上有新鲜的回馈与感动。 6、服务态度-老板非常健谈，不吝分享采菇秘诀，热情诚真。 7、总体评价-老板对於菇圈多年来流行以故事行销的夸大手法并不太认同，并强调其生长 过程与植菇培菌的辛苦与他人无异，没有特别好说也没有故事区别性。但正 因为没有花俏的包装模式、华丽的行销手法、流於浮滥的故事模式引人目光 反而以走进菇园的自然不做作、满腔热血的分享「菇经、菇道、菇学」使人 如沐春风，手中握菇正如牵着小朋友的可爱小手，那份感触与对天地万物的 感谢，言渝於表。 七之五、园情蜜意 1、官网部落 http://blog.yam.com/sweetgarden http://tomato.emmm.tw/ 蕃薯藤网志以2008年起介绍园情蜜意创设为主。 官网则以养生无毒为主题，绿色为主题配色，阅读文字舒适不刺目。大字型的字体方便银 发族浏览，图片实录清楚动人，网站文笔风格甜情蜜意与自然健康兼具。 2、交通位置 离中兴岭车站稍远但不难找。 3、停车便利 备有可容纳游览车的大型停车场 4、外观布置 园情蜜意正如其名，温室设计用心，布置自然纯朴。 5、餐点菜色 5-1、沙拉-小黄瓜甜甜脆脆，蕃菇酸甜适宜，荳芽菜滑顺爽口。 5-2、南瓜浓汤-浓度前所未见，用心的真材实料在此展露无遗、充份显现。 5-3、龙须菜-自然甜感，极易入口，没有过份的酱料或本末倒置的配料。 5-4、柿子-饱满充实。 5-5、香瓜汁-美浓瓜的甜美可口，使人一饮而尽。 6、服务态度 -老板娘和工作人员(笑答他非老板而是长工，最後答案揭晓是老板无误)详细 地介绍使我们了解原来蔬果不是现采现吃就好，手菌和口沫横飞也是重点，可见其注意一 般忽略的地方，真正做到无毒、健康的原则，小处见其安全、卫生、细心面。 7、总体评价-虽对於网路行销上谦称这方面分数是零，但其见识独到、眼光够远，它日定 是口耳相传、传播千里的互报好康效应。特色的无毒与架高式栽培，甚至连 鸡鸭鱼羊都避养以免招致苍蝇和宰杀的可能性、不忍，在在见其仁厚之心， 为消费者健康着想、为这份土地贡献远见般的心力和作法值得推荐！ 八、图景相片 试吃团 http://blog.cca.gov.tw/redirect.do?id=91375 九、关键字 经济部;商业司;二○一一年;新社;花海节;踩点;行前;试吃团;台湾入口网;台中试吃会;部 落客;千桦花园;菇菇部屋;阿亮香菇园;五柳庄;园情蜜意;无毒;生态;采菇;醋;法式套餐; 胡爱晏;太一写手;美食家 -- http://pilikang.pixnet.net/blog 胡爱晏 创意文案、影评、旅宿美食神秘客、文字工作者、 自由约稿部落客、多元化文艺写手 --

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