丰原人的浪漫图文版：http://blog.xuite.net/poox2262/blog/52476876 上回看了网友的丰原炒面地图，也忍不住今天特地前往品嚐；在众多炒面店 里选择了富春国小对面忠孝街７９巷的炒面（简称富春国小炒面摊）。 天呀！怎麽会人山人海呢？令人觉得一定很美味！那就来看看个人对它的评价吧。 贩售的美食品项也不少，基本上都是丰原常见的面、汤类。在场的饕客 不少人都点肉燥饭，只是我是以炒面为评价对象，没辨法！就是爱吃炒面。 人潮虽然多，炒面仍然迅速上桌。炒面份量算是适中，与康康猪或信义炒面 的份量都差不多；面里头没有豆芽菜，也没有过多的青菜，湿润的炒法淋上肉燥 就是很简单的美食。 面条是黄圆面，但颜色并没有传统油面那般黄，甚至还有那麽点的透明。 口感上是偏软，可能是放在笼里一直保温的关系，再淋上肉燥後会更湿润； 而肉燥的味道不会很重也不油腻，整体来说算是清爽的炒面。 汤品我点了两种，一是瘦肉汤（纯瘦肉，不是肝连肉那种）；另一是油豆腐汤。 两种汤头并不一样，瘦肉汤头里加了米酒，瘦肉并不是腥味很重的肉类， 加了米酒反而有点画蛇添足的感觉。瘦肉煮得很软嫩好咀嚼；份量并没有很多， 也因如此价格不贵。油豆腐汤的汤头反而比瘦肉汤来得浓郁好喝，仅胡椒味重了 一点点。 吃炒面还是肉燥饭？瘦肉汤还是油豆腐汤各有人爱，但每桌客人手上一定会有 杯红茶，令我忍不住点了一杯闻香。天呀！超好喝！虽然偏甜但甜中带点微苦的 口感，就是传说中的古早味红茶呀！真的好喝到爆，我爱上此家的红茶了。 对此店的评价不错，可惜仍不及心目中的朴子街阿婆炒面来得美味； 就把此店介绍给尚未品嚐的朋友，有空也嚐看看吧。 店家资讯 店家名称：暂称「富春国小炒面摊」 店家地址：台中市丰原区忠孝街７９巷口 联络电话：ＮＡ 营业时间：ＮＡ --

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