网志图文 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24314820 MojiMoji摩吉手作烘焙 e-mail：[email protected] 联络电话、传真：(04)26313579 手机：0982-101693 服务时间：周一~周日 08:00~22:00 部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/[email protected]/ 曾经试吃过摩吉手作烘焙的咸蛋糕与重乳酪蛋糕 全家人对它都有很不错的评价 日前接到店家新品上市的试吃就马上接下来了 是在四月一日愚人节上市的妈妈咪呀礼盒 话说是在愚人节上市 但品质与美味是不会唬烂啦 我和饿鬼姐都一次吃两个去 一盒马上就扫光啦 取名叫妈妈咪呀就是店家有十足的自信 让吃到的人都能感到惊吓喔 礼盒上绑了缎带 母亲节快到了 家里有母亲喜欢吃甜点的可以买来孝敬阿木一下 粉红色包装正好 再加个康乃馨就是别致的礼物了 妈妈咪呀可以在冷冻或冷藏状态下食用 冷冻後至少要解冻半小时喔 否则会吃到硬邦邦的蛋糕 若是我家有烤箱 我会想试试烤出後爆浆的邪恶滋味 一盒 75g / 个 * 6入 原价 180 优惠价 150 可选择单一或综合口味 综合口味就如我拿到的这三种各两个 有提拉米苏*2 重乳酪*2 巧克力*2 并附上汤匙 包装有需要小小改进一下 我拿到时蛋糕有小小移位歪掉 表示不利於运送 同时会让提拉米苏上的可可粉掉落 对於用心制作的店家是很可惜的 外观看起来与普遍的北海道戚风蛋糕无异 咱们来进一步瞧瞧它到底有啥惊人之处 让店家有十足信心给它取了这名字 重乳酪口味 蛋糕体一吃就知道与戚风蛋糕做成的松软海绵蛋糕不一样 它是紮实细密型 味道较浓 像是小时候吃到的布丁蛋糕 就像有时在流水席看到的蛋糕 上面有放红枣 樱桃的那种 又浓又香啊 内馅是注入重乳酪幕斯馅 酸酸的奶味 又有像优格 注入这种馅与戚风蛋糕注入奶油馅相比 吃了更不腻 提拉米苏口味 提拉米苏慕斯馅由义式马斯卡椪牛奶搭配咖?哇酒调制而成 前味不及重乳酪口味浓郁 但後味的余韵颇为迷人 要缓慢地吃才能品嚐出淡淡酒香 是偏向大人的口味 巧克力口味 内馅为巧克力慕斯馅 蛋糕表面还洒上了巧克力饼乾 蛋糕体和其他两种口味比较黏一点 内馅微苦 又有些许的香滑感 吃下一颗甚至两颗都不会腻 使用的巧克力应有相当纯度 我外行人无法确定罗 蛋糕体的水份并不会因为冷藏时间加长而流失 自从戚风蛋糕红了以後 许多店争相模仿 头一次看到有店家不走模仿路线 将其改良推出 走出自己的特色 425格聚又有一团想开了 真糟糕... 延伸阅读 《分享》台中沙鹿 MojiMoji摩吉 招牌咸蛋糕/超重重乳酪蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24216957 --

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