作者lingda (lingda)
站内TaichungCont
标题[食记] 台中县后里‧郑爌肉饭
时间Thu Nov 19 19:59:30 2009
完整网志版:
http://blog.xuite.net/poox2262/blog/28562413
偶然在省道上发现这家挤满人潮的小吃店，於是停好车品嚐再说。
价格并不贵，只是我喜欢的炸排骨与鸡排都没有了！
於是点了卤排骨饭与爌肉饭两种菜色。
先来说说爌肉部份吧！我个人很喜欢这个爌肉，卤得超入味，酱汁香溢不死咸，
瘦肉咬起来不塞牙缝，肥肉软嫩仍然带点 Ｑ度，肥肉比例并不多，
约只占２０％（照片是错觉），但本身还蛮爱肥肉部份，对我来说是不太够的。
接下来；卤排骨份量够大块，面衣也不会太厚；肉质更是好得没话说，
咬劲Ｑ到不行，只是有的朋友喜欢丰原大三元那种卤到软嫩的感觉。
可惜整体感觉卤得还不够透，香气似乎出不来。
既然叫「饭」，店家也会附上白饭一碗（蛮大碗的）和配菜（四种，
含主菜中的菜脯蛋）。老板会询问客人是不是要淋卤汁，这是一定要的。
加上配菜完全不油腻、不死咸；搭配重口味的主菜，身体负担减轻不少。
在点菜时就已经排满外带的人潮，店内座位不多，更是显得客源不断。
整体感觉是还不错，但与想像中有点落差，可能是附近的公司员工与居民
吃得比较习惯吧！如果与丰原大三元的卤排骨比较，
我个人还是偏爱大三元卤排骨饭哩！
店家资讯
店家名称：郑爌肉饭
店家地址：台中县后里乡三丰路２７３号（三丰路与甲后路路口附近）
营业时间：ＡＭ１０３０～ＰＭ１５００、ＰＭ１６３０～ＰＭ２０００(几乎无休)
联络电话：ＮＡ
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.219.221
※ lingda:转录至看板 Food 11/19 19:59
1F：推 bt39:怎没去吃猪血汤XD 11/19 20:05
2F：→ lingda:是说猪血财吗??嗯…不太合口味说~ 11/19 20:16
3F：→ kaiyue:离我家蛮近的 却没吃过=__= 改天去吃看看 11/19 20:23
4F：推 capik:我常去吃这一家，好吃，推炸排骨、卤排骨 11/19 22:23
5F：→ capik:一楼说的猪血财是名声大，但是在后里的口味算普普 11/19 22:24
6F：→ capik:原PO说的这一家，因为他都是现炸的缘故，所以特别好吃 11/19 22:24
7F：→ capik:其实到后里，应该还要去千年大樟公附近走走，顺便买葡萄酒 11/19 22:26
8F：→ capik:后里这边可是产葡萄酒的地方（附近很多酒庄喔） 11/19 22:26
9F：推 kookaburra:不知道为什麽我看到店面我就不想买了 离我家超近的 11/19 22:27
10F：→ capik:她的店面确实不漂亮（没装修，看起来又脏脏的） 11/19 22:28
11F：→ capik:但做的东西如上面我说的，蛮实在的 11/19 22:28
12F：→ capik:所以不适合～视觉系～的人去吃 11/19 22:29
13F：→ lingda:猪血汤和炒面，我比较推丰原信义和康康猪 11/19 22:34
14F：推 ucc2468:这家是我吃便当的第一指名 鲁排骨赞啦 汤的料也很多^^ 11/20 13:34
15F：推 nhiteo:土地公庙旁边 11/20 17:37
16F：→ nhiteo:猪血汤？没人吃过电力公司对面的猴伯仔吗？ 11/20 17:38
17F：推 windowxx:在旁边的回味和对面的品瑄夹击下，生意还是超好…所以它 11/25 17:08
18F：→ windowxx:他的确有他过人之处罗…我也常吃^^ 11/25 17:09
19F：推 ky284074:我也推这一家的排骨饭!!! 11/30 13:00