※ [本文转录自 Sweets 看板] 作者: domys (阿唐) 看板: Sweets 标题: [心得] 黄妈妈解馋小舖 时间: Wed Nov 18 17:50:34 2009 图文网志 http://www.wretch.cc/blog/domys/10887531 黄妈妈解馋小舖 地址：台中县石冈乡万安村石城街50-1号 电话：(04)2572-1591、0988-234-735 无名：http://www.wretch.cc/blog/tudoking88 --------------------------------------------------------------------------- 黄妈妈解馋小舖前一阵子有让蛮多美食部落客推荐过，从名字听起来感觉将家里 的好菜推广出来（有妈妈的味道），在几天前就收到包裹，里头有花生糖、凤爪 、豆干、米糕等四种产品，采用夹练袋，更方便於保存。 御品花生糖（芝麻） 49/100 ntd，我爱坚果类的东西，除了花生，虽然花生糖并 不是我的菜，不过我发觉他的麦芽糖还蛮香的，也很有脆度，会有种让人"涮嘴" 的感觉，一不小心就吃了太多，结果是赶快分给同事，不然怕自己一个人慢慢吃 就把整包都吃完了，因为芝麻口味是给大包装的，所以猜想应该是主打的商品， 花生糖的大小则是很不固定的，有好几片超大，有些人可能会觉得麻烦还要拨开 ，但我觉得这样子的方式可以依照自己想吃的大小来拨，其他的就保存起来，分 享给其他人亦是。 御品花生糖（原味） 49/100 ntd，原味对我而言还好我还是比较爱有添加其他 东西进去的。 御品花生糖（海苔） 49/100 ntd，这海苔的香味还蛮吸引我的，因为味道挺浓重 的，带有淡淡的咸味，吃起来很过瘾。 古早味豆干（原味） 49/100 ntd，原以为里头的缝隙会很多，结果切开一看还 蛮平整的，不过也就如我所想的要入味就不是那麽容易，而且口感也相对的来的 硬了一些，适合需要慢慢咀嚼的时机，我个人较偏好吸满汁，咬下去会喷汁的那 种豆干。 古早味豆干（辣味） 49/100 ntd，这款的表现比原味的好些，切到的这一个豆 干也比较有缝隙，整体的味道也比较足，虽说是辣味，但并没有太明显的辣，如 果要吃，我比较推荐辣的这款。 馋之凤爪 49/100 ntd，店家标榜着走的是清香淡雅的路线，不同於市面上的厚 重浓郁，以老卤汁搭配新卤汁，用老姜做底卤出来的，确实卤汁的味道没有很浓 郁，但个人觉得有点过咸，在盐分上可再拿捏一下，当然是主观的感觉啦，另外 此款凤爪属於偏乾硬的，有一种是较软较湿，我是比较喜欢後者，因为咬到骨头 的时候会有喷汁的感觉，不过或许有人比较喜欢乾的，慢慢嚼出来的香味。 家传筒仔米糕 25 ntd，糯米炒的有入味，肉燥也香，满满的花生，还有香菇跟 一颗鸟蛋，鸟蛋卤的很Q，原以为是栗子，结果是鸟蛋，挺特别的，吃糯米时就 可以吃到食材的味道，表示整个味道是融在一起的，如要建议一下的话，个人觉 得油了一点，因为吃完之後整个碗还蛮油的，小姐可能会比较怕吧。大力推荐他 们家的酱料，有一点辣，但是跟米糕很配，味道瞬间升级。 佛心素食米糕 30 ntd，真的是佛心来的，很少吃到素食米糕，对於吃素的人来 说是一大福音，上面铺着满满的素料、枸杞、还有芋头、花生和香菇，用料算是 相当丰富，跟家传米糕一样，这也是吃糯米时就可以吃到上面料的味道，只是与 家传筒仔米糕比起来没那麽油，但却乾硬了一些，还是建议洒满酱料，美味度up！ 附上店家的DM。 整体而言，我对米糕印象最深刻，我怀疑老板原先是不是台南人阿？因为他的酱 料是甜的，而且是很传统台南人吃的那种甜，有些人应该会觉得很怪，但是却恰 巧的合了我这台南人的胃，又甜又辣，还挺不赖的！ -- 南岛老师的笔记本 http://www.wretch.cc/blog/domys --

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