※ [本文转录自 Food 看板] 作者: janettore (me tiME) 看板: Food 标题: [浣熊食记] 清水阿财米糕 时间: Thu Sep 3 22:19:50 2009 餐厅名称：阿财米糕 地址：台中县清水镇西宁路105号 电话：04-26229853 营业时间：AM10-PM8周一公休 价位范围(每人)：30元起 可刷卡（可/不可）：不可 有无包厢：无 推荐菜色：米糕、四神汤、香菇鸡汤 官网： 图文blog：http://janettoer.pixnet.net/blog/post/29202822 清水的米糕还满有名的，行前先跟懒打听一下， 没想到热情的她介绍了一堆美食给我， 不过因为我却辜负了这番美意，没办法全部完食， 若全部完食我想肚子不是只有一圈可以数吧 清水比较有名的就属阿财米糕以及王塔米糕， 各有各的拥护支持群，不过因为没吃 过所以先从阿财米糕开始 位於转角处，还未到用餐时间，生意就超好的 面类30、45，米糕30，汤类30-35不等，有 很特别的枸杞脑髓汤， 感觉喝了应该会考试一百分吧，哈哈 另有小菜类10-30不等 营业时间 用小铁盒装等客人点後再倒扣在碗里， 淋上酱汁，份量不大，若是食量大可能几口就可以完食了 底部是卤过的肉，以肥肉居多，卤的非常 的入味，肥肉入口即化 炸过的蒜片有提味加分，不过对我来说太 油腻了，若直接吃上面部份， 会腻，而且有点偏咸，要拌碗底未沾上酱 汁的米糕一起吃比较适当， 米糕很Q软，吸附了酱汁，味道挺不错 四神汤 汤头很清彻，有点酒味，食材处理的还满乾净的， 味道带有中药味，薏仁有炖透，还带点Q的口感 肠子吃起来颇弹牙，没有腥味 香菇鸡汤 一碗2块鸡肉，使用乾燥的香菇，所以香菇味道很浓郁 鸡汤还满鲜甜的，不过带点油腻感 陈炒手 一份七颗，个头都还满大的，皮很滑嫩， 底部有川烫的豆芽菜，搭配着吃更增口感 上面的油葱很香 每个炒手还颇饱满，肉汁不少 主要是以肥肉居多 当天点了3个米糕一个炒抽及2个汤 很快就完食了 浣熊碎碎念 阿财米糕是属於重口味的，卤汁非常的入味， 糯米主要是靠卤汁在提味， 用餐时生意真的很好，不管是内用外带都是要稍为排一下队， 不过等待时间不会很久 --

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