※ [本文转录自 TaichungBun 看板] 作者: ll2266ll (红尘无色天亦许) 看板: TaichungBun 标题: [食记] [台中东海] 尚品鲜肉汤包(手工现做) 时间: Sat Jul 4 01:56:28 2009 http://llafcdll.blogspot.tw/2009/06/blog-post_9003.html ========================================== 店名: [台中东海] 尚品鲜肉汤包(手工现做) 地址: 台中县龙井乡游园南路302号.(牛车轮前面) 电话: 无 营业时间: 早上5:45--早上10点多(卖完为止) 停车: 机车,汽车皆易 价位范围(每人)：40元 刷卡（可/不可）：不可 官网：无 ================================== 这一家鲜肉汤包是我在乱晃的时候发现的, 当时围绕着一群人, 可惜当时已经吃饱了, 所以,今天早上才来嚐嚐. 因为这边的位置不好找, 所以,你如果看到这个指标, 就可以知道汤包餐车快到了. 店家是一辆餐车, 只做早上的生意. 店家以前是在台中太平那边卖汤包, 因为那边要进行工程, 所以,就搬到这边卖. 店家只卖鲜肉汤包(40元),红茶(10元),奶茶(10元),豆浆(10元). 店家的豆浆是用豆子打的, 不是用豆粉泡的. 豆浆常常一下子就卖光了. 所以,我今天只好买奶茶. 奶茶不会太甜,浓度中等. 店家的皮是自己撖的, 馅料是冰冻过的肉, 上面再放上青葱,一起包入皮中. 接着放入蒸笼里面蒸熟即可. 这是小老板正在夹客人要的汤包. 酱料可加酱油,辣椒,辣油, 左边是有加辣椒籽的辣油,右边是纯辣油. (有加辣椒籽的辣椒会比较辣哦~) 店家的辣椒是老板自己炒的, 不仅很香,也很够味. 怕辣的人,不要加太多. 店家的汤包,还可加姜丝哦~~ 鲜肉汤包(40元) 店家的汤包皮很薄, 从外表就可以看得到青翠的葱花. 汤包里面包的是青葱与鲜肉, 这家的汤包内馅容量中等, 不过,皮薄馅鲜, 一口咬下,就能吃到很多的汤汁. 若是敢吃姜丝的人 建议要加入姜丝ㄧ起吃, 才会将滋味更加提升一层. 这家的鲜肉汤包一定要趁热吃哦 不然,就吃不到好吃的汤汁了. --

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