第一次吃东山鸭头 就是吃梧栖农会旁边的这家 那是我还国小的时候 当时我们全家都没有吃过东山鸭头 我爸爸那天突然心血来潮 买了一包回家 我从小时候就不喜欢吃有骨头的东西 一听到"鸭头" 就没什麽兴趣 所以就只吃米血跟豆干 没想到味道还不错 甜甜又香香的 一种没有吃过的味道 接着看到皮跟肉都快分离的脖子 看起来好像很好吃 便又继续夹了一块脖子 真是不得了了 脖子一到口中 马上骨肉分离 骨头可以马上拿出来 只剩皮跟肉 那层皮更是难以形容的美味 味道很够 而且口感超赞 越嚼越有味道 从那天以後 只要我爸有经过 或是家里有人生日 就会买回来给大家吃 那是我小时候到现在 难以忘怀的味道 後来家里的小孩都到外地念书 我们家就很少吃了 但我在外地只要看到东山鸭头 都会想买来吃 也曾经吃过很好吃的东山鸭头 但还是没办法取代那小时候的味道 现在毕业了 当完兵了 也回来台中工作了 前阵子想去买来回味一下 却发现东山鸭头的名字变了 但老板看起来好像是同一个 更令人失望的是 脖子竟然没有皮了 皮和脖子变成两样商品 而味道 也变了 没有皮的脖子 变得很乾 只吃皮 又没有和肉一起吃那麽有口感 曾经 我很有信心的要买回来给我女友吃 让她品尝我记忆中的美味 但我自己吃第一口就失望了 现在回忆起这一段往事 还是会有点心酸 --

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