作者ll2266ll (红尘无色天亦许)
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标题[食记] [台中东海] 脆皮红豆饼(爆浆红豆饼)
时间Fri Jun 19 15:33:13 2009
※ [本文转录自 TaichungBun 看板]
作者: ll2266ll (红尘无色天亦许) 看板: TaichungBun
标题: [食记] [台中东海] 脆皮红豆饼(爆浆红豆饼)
时间: Sun Jun 14 13:52:41 2009
http://llafcdll.blogspot.tw/2009/05/blog-post_18.html
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店家卖什麽：食
(请填写食衣住行育乐…等基本属性)
这店在哪里：台中县龙井乡
(分区请写上【乡/镇/区/市】 ex.中市北屯 中县大里...)
店家评价：良
(优良,良,可,劣,恶劣)
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店名: [台中东海] 脆皮红豆饼
地址: 台中县龙井乡新东村新兴路7巷2号
电话: 无
营业时间: 下午4点--晚上9点(卖完为止)
停车: 机车易,汽车稍难.
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这家店在七巷口,
靠近东海爆米花旁边,
通常下午才会营业.
店家只卖红豆饼,
口味有红豆,芋头,奶油,地瓜,菜脯.
每个是8元.
店家用的内馅很多,
做好的红豆饼会放在旁边.
我今天各买一种口味,
一共是40元.
店家的红豆饼直径有6公分,
若加上溢出来的脆皮,
一共有8公分.
厚度则有3.5公分.
算是很大一颗的红豆饼.
菜脯口味(8元)
里面有包菜脯,红萝卜,黑胡椒.
菜脯有点辣,口感脆脆的,
红萝卜有甜味,
使得这个菜脯红豆饼不会太咸,
不过,可能已经做好一段时间,
所以,红豆饼皮没有很脆.
地瓜口味(8元)
这个地瓜内馅很饱满,
里面有红地瓜与黄地瓜的综合地瓜泥.
她们家的地瓜很绵,
里面还吃得到地瓜块.
味道不会太甜,
饼皮偏脆,
这个地瓜口味好吃.
红豆口味(8元)
饼皮上面洒有黑芝麻的车轮饼是红豆口味的,
这个红豆泥吃得到红豆的颗粒,
咀嚼也有芝麻的香气.
这个红豆泥不会太甜,也不会太腻,
口感蛮顺口的.
因为我一面拍照,一面吃,
所以,饼皮软掉了,
是比较软的口感了.
不过,我还是觉得这个红豆不错吃.
芋泥口味(8元)
芋泥里面内馅饱满,
而且,还吃得到完整的芋头块,
(上图是我故意咬一口的芋泥块,看得到芋头的纤维.)
芋泥不会甜,
细细咀嚼倒是很有芋头香.
饼皮一样是变软了,
但绵绵的口感蛮好吃的.
奶油口味(8元)
这个奶油口味有淡淡的甜味,
内馅很稠,却一点也不浓,
这个奶油馅我不爱.
这家脆皮红豆饼以爆浆闻名,
因店家是以作便宜大碗的取向,
不过,若是很追求红豆饼品质的人,
不建议前往罗~~
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◆ From: 114.41.168.236
※ ll2266ll:转录至看板 Food 06/14 13:53
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1F：推 LittleBetty:以前常吃 而且更便宜 而且老板娘还会多送我们 06/14 14:15
2F：→ jp85248:料多而已 其实不好吃:( 06/14 14:38
3F：推 shuyis:有次去买！是拿到保温的（作太多放起来的）不好吃！ 06/14 14:43
4F：推 maulders:馅真的很多~但是不好吃...一整个吃完有些痛苦 06/14 16:21
5F：→ papaie:料是很多~但很难吃!!第一次一个红豆饼都无法逼自己吃完它! 06/14 16:55
6F：→ zerg1129:其实我觉得它还OK... 06/14 16:59
7F：→ fayebeing:馅料好像都是勾芡勾很重............... 06/14 20:05
8F：→ ckchuang:料看起来多但是勾芡就占掉不少% 吃起来根本无意义 06/15 04:44
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9F：推 pinkjia:地瓜很真才实料 超推荐！！！芋头的芡比较多但料也不少 06/20 02:21
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