[东海别墅] ㄙㄨㄚˋ嘴盐水鸡 ～麻辣新口味推荐 网志图文好读版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13689146 : ==================================== : 店名：[东海别墅] ㄙㄨㄚˋ嘴盐水鸡 : 地址：台中县龙井乡新东村新兴路42号 : 　　　（东海屈臣氏对面） : 营业时间：一～五 17:00～0:30 : 　　　　　假　日 15:00～0:30 : 有无停车位:汽机车皆无 : ==================================== 　　自从ㄙㄨㄚˋ嘴开幕後，已经变为我来东海的必定来访摊位。 　　最重要的原因，当然是好吃。 　　再加上地点佳、营业时间够长、食物没有季节性、老板及老板娘亲切风趣、...... 　　我想ㄙㄨㄚˋ嘴的美味，应该不用我多说才对。 　　（详见第一次食记及以下再访的食记。） 　　这次特别要提的是它们家的麻辣粉。 　　好心的老板，知道我不住台中，无法常来光顾，但又常在新竹因想起它们家的美味 而流口水，所以就包了麻辣粉给我，让我自己在新竹也可以自己利用麻辣粉来解馋。 　　只是，少了老板调至其他酱汁的功力及爽脆的笋片加持，让我常常更想冲到东海 买一包ㄙㄨㄚˋ嘴的产品来吃。 　　（，没办法，我厨艺不佳啦！） 　　厚～害我现在唾液又开始泛滥了啦！ PS： 　　刚写完，「好心」的玮玮就打电话来「衒」我。 　　说ㄙㄨㄚˋ嘴的老板又研发新麻辣口味－－生辣椒小鱼。 　　（小鱼纯粹是用来增添风味的，所以量不多。） 　　听说，比起麻辣粉，更香、更辣、更能提升新鲜食材的美味。 　　因为还在试作阶段，只开放给常客试用，并还未正式贩售。 　　所以如果你也想试试新的口味，记得要跟老板说你要加生辣椒喔！ 　　（加了生辣椒会更辣，可要记得减少麻辣粉的用量。） 　　老板是好心人，知道我短时间吃不到，还特别跟玮玮说千万不要来「衒」我。 　　，玮玮你真是「好心」啦！ 　　厚～老板，我们吃辣的胃口都被你养大了，别人家的辣都不够看了啦！ 　　呜，我肚子饿了啦！ 以下原文写於　Thu Dec 11 00:40:54 2008 : 　　上回在东海吃过ㄙㄨㄚˋ嘴盐水鸡之後，陆续看到关於它的後续报导。 : 　　听说ㄙㄨㄚˋ嘴不只是盐水鸡好吃、笋片脆而不瓜、调味绝佳外，有几样产品的 : 风味更是迷人。 : 　　推荐第一名－－米血。 : 　　听说超软嫩的。 : 　　看得我。 : 　　恨不得身在东海，就直接跑去跟老板「交关」。 : 　　推荐第二名－－青花菜。 : 　　据说新鲜又爽口。 : 　　推荐第三名－－麻辣。 : 　　有人说敢吃辣来ㄙㄨㄚˋ嘴不加辣，你一定会後悔啦！ : 　　这点我存疑，因为根据上次的经验，ㄙㄨㄚˋ嘴的辣并不至於令人惊艳啊！ : 　　（，这一点等我吃到ㄙㄨㄚˋ嘴的「麻辣」，自然明白它为何被推荐了。） : 　　这一回来，第一晚就在向上市场附近吃得很饱，所以本来这天并无战力来挑战。 : 　　可是，过了十二点，肚子竟然开始打起鼓来。 : 　　很不好意思地问玮玮ㄙㄨㄚˋ嘴还有开吗？ : 　　有耶～冲啊！　　　　　　　　　　 : 　　开着耶～ : 　　，想吃的米血跟青花菜都没货了。 : 　　就随意买些豆干、杏鲍菇、...... : 　　记得没有买多少钱，但老板娘很大方地夹了一大堆笋片，并多送了好几只鸡爪 : 。（本来一只一元，但有人来扫过货，害店家「了」钱，现在只送不卖啦！） : 　　所以拿到时，好大一包好料喔！ : 　　没吃到推荐的一、二名，故把目标放在「麻辣」上。 : 　　老板在问客人要不要加辣时，一定会多问要加一般的辣或是「麻辣」。 : 　　此时，一定要选「麻辣」喔！ : 　　这可是老板被客人嫌本来的辣粉一点都不够辣後，才去跟做麻辣锅的朋友要来的 : 独家麻辣粉喔！ : 　　我们点的是加了不到半匙的小辣。 : 　　食物刚入口，嗯～有辣，辣的很顺口，完全增添了食物的美味。 : 　　就在越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴的时候，身体也慢慢热了起来。 : 　　哇～这「麻辣」竟然是有後劲的。 : 　　越吃越辣，滋味却也越显得迷人。 : 　　第二天晚上又冲ㄙㄨㄚˋ嘴。 : 　　（厚～老板、老板娘一看到我们，就偷笑我，。） : 　　，米血跟青花菜一样不缺（真的很赞啦！），再多点一些别的。 : 　　老板娘照旧又送大量的笋片及好几只鸡爪，而且还偷偷送鸡脖子给我这个按 : 约定前来的远方爱吃鬼，真是佛心来的啦！ : 　　老板则是觉得我们有吃辣的实力，偷偷加重了辣度 （比半匙多一点）。 : 　　不过，边喊辣却也边对ㄙㄨㄚˋ嘴的「麻辣」上了瘾的我们，还是边冒汗， : 边一口接着一口把它们吃光光啦！ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.117.5