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完整图文网志: https://www.jeremyfoodie.tw/ounagiya-gongyi/ 大江户町鳗屋 台中公益店 地址:台中市南屯区公益路二段725号 电话:(04) 2382-2266 营业时间:每天 11:30-14:30、17:00-21:00 台中市公益路和文心南五路路口的「大江户町鳗屋」, 这家坚持严选台湾养殖、符合外销顶级标准的4P新鲜鳗鱼(青口鳗), 使用备长炭直火碳烤, 制作出既新鲜又美味的高品质鳗鱼料理。 12/20(六)那天去台中跟一位好友相约在「大江户町鳗屋」吃午餐。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/12/L1030137-2.jpg
大江户町鳗屋 台中公益店:餐厅环境 餐厅空间很宽敞大达近200坪, 并且采用日式庭园装潢, 充满浓浓日式氛围, 用餐环境舒适。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/12/L1030152-2.jpg
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透过窗户可看到开放式厨房内师傅细心现烤鳗鱼, 是使用备长炭直火炭烤的。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/12/L1030161-2.jpg
大江户町鳗屋 台中公益店:餐点介绍 一开始有送上毛豆 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/12/L1030151-2.jpg
在此介绍我们当天品尝的餐点 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/12/L1030173-2.jpg
鳗x天妇罗虾双飨宴 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/12/L1030162-2.jpg
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鳗鱼肉质细致鲜嫩, 酱汁入味味道咸咸甜甜的又香醇, 酱香充足又伴随着淡雅炭烤香气。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/12/L1030187-2.jpg
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炸虾的虾子本身软Q弹牙, 外表面衣酥脆。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/12/L1030192-2.jpg
米饭也有淋上些许酱汁 鳗x地鸡腿双飨宴 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/12/L1030164-2.jpg
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鸡腿肉质鲜嫩多汁, 表皮薄薄的微脆, 跟鳗鱼是很不错的海陆组合。 鳗骨仙贝 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/12/L1030193-2.jpg
将鳗鱼骨清洗後再日晒或低温烘乾, 接着以低温慢炸让骨质酥化, 再转高温炸至金黄, 相当香脆。 据说这样的小菜在日本居酒屋很受欢迎。 木村鳗鱼可乐 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/12/L1030171-2.jpg
带有鳗鱼香气的可乐味道真新奇 XD 日式布丁 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/12/L1030177-2.jpg
布丁口感滑嫩充满香醇蛋香 「大江户町鳗屋」不但鳗鱼品质好又新鲜, 口味道地水准不错, 喜欢鳗鱼的朋友们可以到这家品尝看看! 本篇刚好是我个人生涯第2000篇食记! 我经营美食部落格已经13年多, 终於达到生涯2000篇食记的里程碑啦!! 有趣的是达成生涯第2000篇不是在我最常写的双北或高雄, 而是在台中! 我不但是很乐意持续增加食记篇数, 同时也很乐意多在几个县市写食记, 让自己的美食版图越来越广。 期盼自己能持续维持创作的兴趣和热忱, 持续撰写更多食记分享更多美食, 也持续达成更多里程碑! --



※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.171.202.241 (台湾)
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1F:→ xxx60133: 这间 路过但没进去过 感觉很贵 104.28.254.164 12/25 14:01
2F:推 una283: 恭喜达成里程碑220.132.181.237 12/25 19:24
3F:→ una283: 这家鳗鱼不错,可惜米饭没达水准。220.132.181.237 12/25 19:25
4F:→ una283: 好吃的米饭是鳗鱼饭不可分割的一部分220.132.181.237 12/25 19:26







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