厨余没煮就喂猪！台中猪场还上传旧照交差　农业部：将强化猪瘟防线 newtalk https://newtalk.tw/news/view/2025-11-03/1002502 生活 曾郡秋综合报导 发布 2025.11.03 18:27 中央非洲猪瘟灾害应变中心今(3)日公布调查报告，指出台中梧栖养猪场成为全国唯一确 诊点，调查指向「没完全蒸煮」是关键破口。虽然案发场老农声称按规定蒸煮并上传照片 ，但後来坦承是回家後补传旧照。农业部因此宣布将提高厨余蒸煮及纪录管理规范，以防 止类似造假行为再发生。 疫调显示，其他养猪场均未检出病毒，疫情局限於台中梧栖这一处，该场长时间接收清洁 队与居民提供的剩食作为猪饲料，甚至有邻近民众直接把厨余放在门口供猪场取用。尽管 畜主表示厨余皆经过热处理，但瓦斯购买纪录却显示一年只买3桶，今年截至4月各买2桶 ，远低於正常蒸煮量。国军化学兵10月进场时亦发现瓦斯罐几乎未使用。至於畜主声称用 木材蒸煮，现场同样未见燃烧痕迹。 疫调过程中也发现，本次案例场厨余来源亦有供应另一猪场使用，经回溯该场执行查访及 采样监测，结果为阴性，且该场上传厨余蒸煮之纪录达9成以上，而案例场之厨余蒸煮纪 录不完整，显示厨余是否落实蒸煮是重要关键。 台大兽医专业学院教授蔡向荣表示，这间养猪场的管理纪录出现中断，畜主不但未落实过 程纪录，连猪只投药及发病资讯都未详载，9月记录本损毁後更未建立新资料。蒸煮程序 本应达到规范温度及时间，但畜主仅以「年纪大，没法一边蒸煮、一边按时上传照片」为 由，坦承事後补传旧图。另清洁队厨余不止提供给这处案例场，还分流给另一家C养猪场 。虽然C场同样使用厨余喂养，但因完整上传蒸煮纪录，且多次采样结果均为阴性，显示 蒸煮处理落实可有效防堵疫情外扩。 中兴大学副校长张照勤也说，这次疫调的重点是逐一检视养猪场可能引入或传出非洲猪瘟 病毒的风险因素，再据此排除。调查发现，最先发病的是吃厨余的肉猪，之後才传染给吃 饲料的仔猪与种猪，两者死亡率有明显差距。反观另间分用同批厨余、但确实有蒸煮纪录 的养猪场，采样结果全为阴性，证实未经处理的厨余才是最高风险来源。张照勤提醒，目 前疫情仍只局限在这间养猪场，其他人员不应随意进入，以免病毒扩散。 农业部部长陈骏季表示，虽然目前疫调已有初步结论，但防疫工作仍会持续进行。他指出 ，调查中发现部分管理环节还有不明确之处，将请疫调小组进一步厘清相关状况，再将结 果纳入後续防疫检讨与改进。 针对是否解禁厨余养猪，陈骏季说，禁宰、禁运解除後也不会立刻恢复厨余喂养。中央会 先全面检视蒸煮设备，确认能即时回传纪录并配合地方稽查，相关法律也会完善後才考量 是否重新开放。他强调，厨余来源、处理流程都必须做到确实管理。 行政院政委陈时中则指出，疫情目前处於可控阶段，污染来源已找到，猪只也没有扩散到 场外。他说，防疫团队仍在进行下一阶段监测，过程中对发现的问题会持续调整与修正， 并提出後续强化措施。 -- 火锅芋头 三色豆 香菜 生洋葱 皮蛋 猪血糕 臭豆腐 https://i.imgur.com/492cGl7.jpg 圆宝老师盯着你不能挑食 https://i.imgur.com/qmnNeLI.jpg 圆宝滑倒 --

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