自己是嗜辣之人，朋友去拜师学艺做了一款香锅酱，上次跟团之後，在短时间内食用完毕， 想再请他制作购买，只是自己量少，这样麻烦朋友很不好意思。想说帮忙推广看看，若台中 也有爱辣的板友，我跟他一起下单，除了免运，还可吃吃看市面上少见的辣椒酱。 以下贴上朋友Po文介绍，找台中板友一起买，因为我已经买到免运，大家可以随兴凑，一罐 260，大台中都可送到家（等晚上或假日约时间），站内信联系，收单到今晚10点 -- 工商服务时间,拼一下经济 市面上的辣椒酱琳琅满目，但「香锅酱」却了了无几。或许是制作过程繁琐、成本高於一般 辣椒酱，因此鲜少品牌推出。但也因为稀少，更显得特别。 某次机缘下，我在网路上看到一位来自老字号药房的传人开设香料课程，其中一堂正是「香 锅酱」的制作。毫不犹豫报名後，我开始亲手尝试，经过几次调整，终於做出了令人惊艳的 香气与辣度。 试吃团一致敲碗开团。 如果你爱吃辣、热爱川味，香锅酱你一定不陌生。经典的麻辣乾锅料理——乾锅虾、乾锅鸡 、乾锅花椰菜……全靠它来打造那层层堆叠、香麻带劲的味道。 现在，不必上馆子，在家也能轻松享受这一锅的精华！香锅酱不只能做乾锅，还能： ‧ 拌面、拌饭，秒变销魂美食 ‧ 淋在卤肉饭上，提味加分 ‧ 拿来煮麻婆豆腐，层次更胜豆瓣酱 ‧ 当作火锅汤底，香气浓郁、辣得过瘾 只要一匙，就能让全家饭锅见底！ 接着端午节将至，若你吃腻了甜辣酱，不妨试试这罐香辣四溢的新选择。吃过的都说赞，也 非常适合送礼，让亲友也一起体验这道隐藏版的风味小宇宙。 接单纯手工制作，错过只能等下次～现在下单，让香锅酱成为你厨房的必备法宝！ 经过试吃团的建议,这次把原本的猪油拿掉,提高芥花油的含量,风味依旧, 想嚐看看的请手 刀下单, 辣度维持中辣 #香气来自传承，辣味来自用心，手作香锅酱初登场 #伴手礼新选择，香辣浓香的川味香锅酱 #慢火熬香，细品有层，不是爆辣，是刚好撩人 制作备料： https://i.imgur.com/xbcJkDl.jpeg 我今日早餐： https://i.imgur.com/GH9ej8b.jpeg ---- Sent from BePTT on my Xiaomi 2206122SC --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 121.254.93.120 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/TaichungBun/M.1756766607.A.307.html ※ 编辑: dux (27.52.7.227 台湾), 09/02/2025 11:59:58