如题 假日推荐一间自己已买了2年的炸物小摊 （但它今天周日是休息喔） 它位於中国医美食地图中，五字辈的五常街47号「蔡氏炸鸡」 营业时间是下午4点到八点，周日休 回想两年前不时会在那附近走动就有看到这一间，且看到有学生就站在外边等，但当时觉 得这摊位怪怪的XD可能因为是在那间透天前的院子吧，所以就没有去消费过 直到某天，打工的学生妹在下班前突然问我想不想吃鸡翅，说有一间菜氏炸鸡的鸡翅超好 吃，还有花枝丸也好好吃 於是，就这样子初次体验了 老板很年轻也健谈 学生妹极力推荐他们的三角骨有够好吃，她身为台南人还可以说那是她吃过最好吃的三角 骨而美村南路那间 很多年前就有买过但只买一次XD，再来太平阿财也是优) 於是就再买了三角骨 说到台中市区炸物比较有名的，像是东区忠孝路的协力旺，或者是太平的阿财（怀疑他们 家就产蒜头，那蒜片多到我都留下来煮面用XD)还有明道中学对面一间很大块的鸡排 都有试过 炸物对我个人而言，就跟零食饼乾一样，吃一个休闲活动，讲白点就是无聊吃的XD但是吃 了之後心情又好像会还不错 会想和各位推荐这一间，主要是一直对於蔡氏的鸡排很好奇，它评论中也不少人称赞他的 鸡排 其实对於鸡排，自己内心是有最怀念的特定裹粉及那种肉感，几年前一中豪大鸡排还有类 似口感，但後来不知为何，也不同了 ：（ 而蔡式炸鸡的鸡排分了三种香酥鸡排、脆皮鸡排还有无骨鸡排 於是就LINE问老板香酥跟脆皮有什麽不同 他说香酥就是传统鸡排脆皮就有点像派克鸡排的口感 一块65元 於是点了一块香酥鸡排，15分钟之後去拿，停红灯的时候忍不住啃了一口再一口 就，感动啊，这个就是当年大概80几年鸡排刚发迹时的味道啊 如果再配杯古早味红茶就完美了呢！ 说到这老板对於炸物，也因为他从业的用心让我想推荐，他的花枝丸三颗25元，口感之好 ，还有综合菇实在惊为天人，一份50元里面居然还有两大块金针菇，印象中曾在日式料理 的炸物才有看过 XD 品项蛮多，可以再试试罗 因为「吃」这种事，真的是个人感受问题，三思後想想，它应该是值得被推荐的好摊 所以也许台中郷民有机会可以品嚐看看，应该不会让人失望才对 最好是先预订再过去拿 https://share.google/7LfO2zC9yZy4zcNjY 就在靠近五常街跟五义街口 商标是老板自己画的，很可爱 --

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