5.7 ：[食记]、[游记] 关於分享在大台中食记、旅游的记录或是留影， 接受招待、试吃须诚实揭示。 初犯者退文禁言６０日；累犯者，退文永久禁言。 针对同一店家６０日内限发表１篇文章，违者退文禁言１４日。 同一帐号７日限１篇违者退文禁言１４日。 -------------------------以上阅毕请删除(Ctrl+Y)--------------------- =============================================================== 店名：太河阿给甜不辣 地址：台中市北区太原四街10-2号 (在太原路和汉口路中间) 电话：0980387114 营业时间：1700-2200 周日公休 价位范围(每人)：40 刷卡（可/不可）：不可 停车场：无 官网：无 =============================================================== 这间太河阿给，之前是在太原路樱花园道靠近中清路那里开店。晚上经过这区时，应该都 对这橘白招牌灯有印象，因为在黑夜里特别显目。大家有发现那盏明灯不见很久了吗？因 为他搬到太原四街罗！ 完整图文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/113576624 除了骑楼有设桌子，现在室内也能用餐，像最近比较冷，坐在室内温暖许多。以前住台北 时，我认知的阿给指的是淡水文化阿给，就是豆腐皮里包着冬粉的那种。搬来中部後才发 现原来很多人也会叫油豆腐为阿给。 太河阿给就是淡水文化阿给的那种，油豆腐里有冬粉，再用鱼浆封口。我的吃法就是一筷 下去把油豆腐扯开，好拯救里的冬粉 XD 阿给的好吃度一半控制在火候，没蒸熟冬粉还很硬，蒸过头油豆腐和鱼浆会变硬。另一半 就是在汤底和酱汁，因为吸饱汤汁和酱汁的冬粉，简直好吃到不行。太河阿给的火候掌握 的还不错，不过走的是清淡路线，汤很清淡，酱也清淡，对喜爱淡水文化阿给重口味的我 来说，有点无法满足味蕾。 相较起来甜不辣更获得我欢心。由甜不辣、米血、萝卜、油豆腐、鱼丸、黑轮组成这一碗 。 甜不辣们都不会煮的太软烂，吃起来都有口感，只是酱汁对我来说还是偏清淡，相较之下 我更爱汉口路上的西门甜不辣，只可惜没营业了，所以我还是会乖乖来太河吃甜不辣的。 这是福州丸汤，和手工鱼丸汤的长相调味一模一样，只是丸子不同。 福州鱼丸里面有包肉馅料，太河做的不错，不会过多油脂，入口不易腻。 每次来吃都发现几乎来客八成都会点鲁肉饭， 太河的鲁肉饭很特别，除了卤肉，还有肉 松和酸菜。 卤肉酱汁秉持太河一贯不过咸风格，配着有脆度的酸菜和肉松吃也是一绝。偏爱米食的朋 友不用再排挤太河，因为这里也有鲁肉饭喔！ --

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