=============================================================== 店名：富士山55沾面 地址：台中市西屯区西屯路三段243号 电话： 营业时间：周一 - 周日 11:30 到 15:00&17:00 到 21:00 价位范围(每人)：250 刷卡（可/不可）： 停车场： 官网： =============================================================== 食记无音乐版:http://food1206.pixnet.net/blog/post/295357885 富士山55沾面 竟然不是在台北第一家分店 直接开在台中 真的是很幸运 【富士山55沾面 】美味秘诀 汤头是以独家的「二日间」工法熬煮制成的唷!那麽这「二日间」的工法到底有多麽厉害呢? 「二日间」就是费时两日的意思，第一日将大量的豚骨放进大汤锅中细细的熬煮，等到完全静置之後，将猪背油捞起来，接下来就要等到第二天罗! 第二日要将新鲜的蔬菜、鱼类和贝类放入汤锅中，大火熬煮，登登！一锅口感丰富的黄金汤头就完成罗！这汤头口感超级浓郁，富士山55就是要这麽用心，要让大家品嚐到很棒的美味喔! 看到这个介绍 就一直很想去吃看看 先登记候位然後等待叫号 之前开幕时已经来过一次 但是没太多所以就没吃到 今天平日11点多 竟然也要等个30分钟 真的生意很好 天气炎热 但是为了美食也是要等待 整个店内设计就是很日本风 menu沾面部分 价钱都在200~265元就是大概日本拉面来台湾的价钱 特别的是沾面 可以选择ab套餐两种 a套餐 是极太面450g b套餐 是米饭加蛋和极太面300g 感觉来这边应该是就是要点沾面 所以就没有点拉面 後来听说拉面也很优 下次有机会再来试试 浓厚沾面255元 选择b套餐 香米饭+樟草蛋+极太面350g 这个沾面的温度温温的不会太烫 但是汤头非常的很浓郁 又很香 重点是面条超弹牙 面条部分真的超加分 先把极太面吃完後 就可以来煮粥 把蛋和饭加进去 这个沾面吃完还可以煮粥真的很特别 记得要持续搅拌 不然底部会烤焦 粥吃起来像咸粥一样 还满好吃的 鱼介沾面 235元 选择a套餐 面条份量很多 加点的煎饺 煎饺跟别的拉面店吃起来的比较 55沾面的煎饺真的很好吃 内馅也很扎实 外皮也煎得很酥 富士山55沾面 营业时间：周一 - 周日 11:30 到 15:00&17:00 到 21:00 地址：台中市西屯区西屯路三段243号 --

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