=============================================================== 店名：云禾云南/泰国菜餐厅 地址：台中市西屯区精诚路50巷12号 电话：04-23296060 营业时间：AM1100~PM1400、PM1700~PM2100(周一公休) 价位范围(每人)：250~400 刷卡（可/不可）：可 停车场：东兴立体停车场 官网：https://www.facebook.com/yunhetai =============================================================== 图文版：http://blog.xuite.net/poox2262/blog/322706969 妹妹刚从大陆回台又去新光三越逛街，事後要去载她回家就顺便找个附近 餐厅聚餐联络感情，台中市区的路并不是太熟便找个停车场後步行逛逛， 在巷弄间看到一间「云禾云泰料理餐厅」，家人看看菜单觉得相当平价， 决定进去品嚐一下。 店内竟然没客人耶！晚间6点用餐时间+精诚商圈怎麽可能会没客人？心里 开始有点担心，不过肚子都饿了只好先点餐再说。 由於在店外已经看过价目表，其实我在桃园新竹都吃过知名的泰式料理餐厅， 以云禾价位来说倒是觉得不会很贵，很多品项都在100~200之间，少数鱼蟹料理 才会超过200元的价位。 店内有数桌约是4人座位，但稍稍挤一下可以坐到6人左右，只是女性的包包 可能要放在放边的台桌上。 另外一间是包厢式的8~10人桌，建议多人用餐还是事先订位比较好，不然突然 来了才发现坐不下颇麻烦。 餐具方面在客人就定位时就会送上，泰式料理餐厅多会使用这种银色杯子， 彷佛如皇室般的用餐感受。 白饭会先送上来，云禾使用木桶装盛保温并且软硬度相当适中，符合台湾人 吃饭的口感，不然正统泰国长米都会煮得太硬，每人20元就能无限制供应吃到饱。 【冬粉虾煲/200元】以冬粉为底加入六只大虾，而且还要保留煲汤汤汁才会好吃， 不然太乾就不适合配饭了，它除了吃冬粉、虾子之外还要能让整个冬粉充满 姜蒜香与虾味，再洒上葱珠即可。 虾子部份是从虾背切花让煲汤也能进入虾肉，食用时只要从虾背咬下就能轻易地 吃完头尾两段，完全不会沾到手，巧思真是为客人设想周到。 【泰式打抛猪/180元】打抛猪是泰式料理很受欢迎的菜色，有点类似台湾的肉燥 一样，但它的重点除了咸、香更多了辣味，而且能紮实吃到猪肉Q弹口感， 某些名店打抛会残余很多油与酱汁，云禾是尽量少油并让食材收汁使其入味， 这样也不会在观感上让女生太过害怕，拌饭必点的好菜。 【虾酱高丽菜/100元】如果跟虾酱空心菜比较，我倒是偏爱高丽菜多汁爽脆的 口感，虾酱并不是泰国专属的调味酱，在中国华南、香港、韩国、东南亚 都很常见，所以厨师经过多年学习与贩售经验，选择较适合台湾人口味的虾酱， 香而不腥也让人觉得能增添风味。 【云南大薄片/170元】此菜并不容易制作，主要是猪头皮的处理过程繁琐费工， 而且它的味道会比较重，以鱼露和泰式酸辣酱为主，有的店家会加入花生颗粒 提味，但有的人觉得此菜吃得是猪头肉的口感，白色胶质吃来爽脆也不油腻， 不放花生也不会影响口感味觉。 如果猪头肉再冰一点口感就会更佳，冰凉的脆片加上洋葱舖底，光是夹一块 就能耙好几口白饭，真的完全会忘了是炎炎夏日，胃口大开呀！ 满满一整碗吃得好开心，而且我已经吃到第二碗了，真不晓得後面的菜得再续 几碗才能吃完！ 【清蒸柠檬鲈鱼/300元】泰式鱼料理和台湾工法上虽类似，味道上却是偏向 酸香爽口，虽然没有放上柠檬切片让视觉更美丽，但味道已经进入汤汁里， 泰式鱼料理的汤汁就不会拿来拌饭了，不过爱这种泰式酸味应该觉得怎麽吃都好。 鲈鱼营养价值极高，尤其是产妇或准妈妈吃这鲈鱼能摄取营养又不会导致发胖 (当然得看料理方式)，鱼肉白嫩清香又少有腥味，清蒸必是吃鲜味最佳料理方式。 【月亮虾饼(小)/150元】月亮虾饼其实是台湾人发明的料理，倒不如说它是台湾 小吃！外面团购都是薄薄一片，而云禾则是以厚度取胜，而且完整虾仁肉一咬下 就是从饼馅弹出，酥脆外皮再沾着云禾自制的酸咸酱汁总还觉得不够吃。 【黄金豆腐虾/180元】这道菜是主厨推出的人气料理，咸香多酱汁整个就是 很下饭，鸡蛋豆腐因为炸过咬感比较像油豆腐，再与鲜虾混合後勾欠出 微辣酱汁，它本身就是台式料理口味，因为许多客人都爱吃所以主厨保留 这道菜色，拌饭又给它多吃一碗了。 【泰式酸辣海鲜汤/220元】这道海鲜汤我超喜欢，汤头是酸而不呛鼻、辣度 算是轻微，汤里放入菇类增添口感并与海鲜食材一起熬煮，汤头的香茅与 柠檬香味浓郁，酸度也算是改良较符合台湾口味，其实吃到这儿倒是颇饱， 在不浪费食物仍把它打包回家喝。 【泰式椰奶/泰式奶茶/50元(杯)】看到这橘红色饮品就是泰式奶茶了，而且 香甜浓郁颇能咱们的麦香奶茶一较高下，还好我很能喝甜饮料，不然应该会有 不少人觉得太甜，毕竟这奶茶必加炼乳所以甜味就很明显。 【南洋三宝冰/60元】妹妹吃那麽多还是有够嘴馋，竟然再叫了一杯南洋三宝冰， 应该和摩摩喳喳就是相同的南洋风味冰品，而且叫了又吃不完只好我把剩下 融化的冰水喝完，感觉奶香还蛮重的，今天因为云泰料理味道够重，吃的份量 就比平常更多了，又帮妹妹喝完这杯冰真的够撑了。 由於我们点餐基准是以双人套餐+另外加点其它菜色，所以价位比单点来得更 便宜，我从云禾粉丝团抓下这个套餐方案，像情侣、夫妻双人用餐都能参考 这份套餐优惠，只要花费558元就能吃得非常开心(套餐全天候不分平假日供应)。 最後全部四个人餐费含加点是1588元，云禾并没有另外收取服务费所以平均一人 不到400元，真的算是很平价的云泰料理，这顿饭吃完妹妹又将回到中国工作， 希望有时间能常常回台湾看看家人。 事後老板也来询问是否符合口味，有些料理是可以根据客人习惯稍做修正， 像吃酸吃辣都能依口味再调整，一聊之下发现老板竟也是丰原人来此开店， 这是在是太巧合了吧！因为菜色口味自觉还不错对於店内人潮不多有些疑问， 老板说因为精诚商圈不如以往加上晚间下班後人潮减，其实中午时段跟假日 反而是几近客满状态，就说口味不错又平价怎麽可能会没有人潮，如果想要 用餐不妨选择晚间时段去更佳，而我吃饭用餐都习惯拍照便将云禾云泰料理 这间好店介绍给大家，如果在精诚商圈附近想用餐很推荐云禾餐厅，平价又 符合台湾人口味。 --

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