图文版:http://www.dtmsimon.com/2015/05/0422015258.html 消费日期:2015/04 ( http://goo.gl/OONmpM ) 最近市面上出现许多烧饺子店，不管是台式、中式还是日式，有很多店 家都满有自己的特色，比如说之前冰箱介绍过的吉 ( http://goo.gl/ktUst3 )就是个人 近期还满喜欢的店。 ( http://goo.gl/ceg8yb ) 前阵子开车经过家後面的塔塔加泰式料理 ( http://goo.gl/JASeYt )，发现隔壁不知道 从何时开始 悄悄的进驻了一家叫做西川家的烧饺子店，看装潢走的应该是日式居酒 屋的模式。 ( http://goo.gl/0ZzeSq ) 因为离家无敌近，当然找机会也要来敦亲睦邻一下罗~~~ ( http://goo.gl/h5CPpQ ) 餐厅厨房作业区在店门口的吧台里，同时吧台周围也设有座位，很适合 单人或两三个人就座用餐。店往里面走来设有独立的座位区，4人以上建 议到後面坐会比较适合一点。 ( http://goo.gl/nX6poU ) 店里的菜单价目表都挂在墙壁上，除了各式烧饺子之外还有供应一些汤 品及烤物，种类不多。 ( http://goo.gl/2XNUzt ) 除了一般茶类跟饮料啤酒之外，店里也有提供清酒及梅酒等。 (禁止酒驾，未成年请勿饮酒) ( http://goo.gl/HyFTXM ) 酱料台上的调味料供客人自行取用，其实感觉这一区好像台湾味比较重 一点，因为这些酱料好像没有一样跟日本有关系的~~XD ( http://goo.gl/y749UB ) 现在的小孩很有主见，连点餐都要亲自来点...... ( http://goo.gl/EgL2kv ) 目前因为刚开幕，店里有推出原价144元的招牌烧饺定食，有小菜有汤品 现在只要100元嚐鲜价就可以吃到罗。有这等好康，当然我们家也要点一 份来认识一下!煎饺需要一点时间，那我们就先来看看其他的菜色。 ( http://goo.gl/fCmoLw ) 蛤蜊汤50元 一碗50元的蛤蜊汤分量不小，一大碗公够四个人一起吃喔。 ( http://goo.gl/jjtCJz ) 黄鱼一夜干280元 这个黄鱼一夜干听说都是老板亲自用手工去作出来的，看来应该是属於 镇店之宝的等级，店里单价最高的也是这一道。 ( http://goo.gl/sQrIrT ) 除了制作一夜干的步骤本来就会加盐增加风味外，西川家的烤鱼还有刷 上薄薄的酱汁一起烤，味道方面属於比较重口味，下酒超棒。 ( http://goo.gl/UwHi6u ) 经过一夜干风乾熟成，已经除去多余的水分，让本来就细致的黄鱼肉口 感更加弹牙好吃。 ( http://goo.gl/v114KT ) 招牌烧饺定食100元 如果这样的餐点组合单点要144元，老板特别佛心价100元请大家嚐嚐。 ( http://goo.gl/M8uJbB ) 附餐炸豆腐(单点50元) 这道豆腐其实炸得很不错，外皮酥脆内心还是柔软状态，调味的香料味 道也下得很刚好。不过我肯定调味料的风味跟日本关系应该不大，因为 我好像有吃到五香的味道...哈哈哈! ( http://goo.gl/L7XZ9a ) 不过这豆腐真的很不错吃，有图有证据大家自己看! ( http://goo.gl/C9lw3A ) 爆浆猪肉烧饺7元/个 ( http://goo.gl/Kxt6GN ) 这个饺子内馅包得相当紮实，煎好的卖相看起来也很不错。 ( http://goo.gl/mcY2Mg ) 一口咬开虽然不到肉汁横流的状态，但是基本上是有肉汁无误。高丽菜 跟绞肉拌成的内馅，其实不用沾酱就已经很够味。 ( http://goo.gl/qYznbU ) 附餐味噌汤(单点30元/碗) 初看卖像是没啥大问题，味噌汤不就都长这样?? ( http://goo.gl/aly1Mm ) 汤匙一捞发现里面除了大量豆腐之外，还加了洋葱下去熬汤。采用红味 噌跟白味噌下去做调配，喝起来这碗汤竟然是甜的，有点无言! ( http://goo.gl/3TgZX7 ) 爆浆鲜虾烧饺10元/个 因为多加了虾仁，所以每个鲜虾饺的单价会比鲜肉来得高一点。 ( http://goo.gl/ZfIVDO ) 这个鲜虾饺的爆浆程度就比刚刚猪肉饺还要来得多，每颗饺子里面都有 新鲜的虾人在里面，味道鲜美好吃。 ( http://goo.gl/Ifmjq0 ) 福濑火豆之饺100元 这个一份有两种口味的饺子各占一半，福濑火豆的意思就是炸的英译啦， 火豆这个字好像是老板自创的，查无此字呀!! ( http://goo.gl/7y150T ) 不管事猪肉或是鲜虾，拿来炸的饺子吃起来的口感风味又跟普通烧饺子 不同。除了内馅一样多汁好吃之外，炸得焦香的饺子皮，也多了一股盐 酥过的好滋味。 ( http://goo.gl/qRIRZH ) 吃炸的可以沾一点泰式酸辣酱，甜甜辣辣的滋味也可以稍微大道去油解 腻，以及增加风味的功效喔! 年轻人开的店，感觉真的很认真在经营，东西的味道也都还不赖，大家 有兴趣可以前往嚐嚐看是不是自己喜欢的口味罗~ 喜欢这篇文章别忘了在FB帮我们按个赞喔，感谢您! 本文照片由SONY A6000拍摄 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考! 店家资讯: 西川家-烧饺子 403台中市西区日进街96号 +886-4-22015258 营业时间:17:00~24:00，周日公休 付款方式:现金 停车方式:路边停车 停车难度:低 交通方式:BRT茄苳脚站步行约5分钟 掌握最新吃喝玩乐资讯，赶快加入厨艺交流和吃喝玩乐粉丝团吧~ ( http://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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