作者jay70134 (AJ)
看板TaichungBun
标题[食记] 东兴市鲁肉义 必加特调豆豉辣椒酱
时间Thu Apr 30 00:37:50 2015
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店名：东兴市鲁肉义
地址：台中市北区汉口路四段88号
电话：04 2297-0450
营业时间：11:00~05:00
价位范围(每人)：100元左右
刷卡（可/不可）：否
停车场：无
官网：无
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图文好读版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/197256414
每到一个城市玩都想找当地人推荐的鲁肉饭吃，到台中玩也不例外，在网路上搜寻到这家
不少人推荐的东兴市鲁肉义，看网友推荐到不行，一抵达台中马上来吃吃看。鲁肉义位在
汉口路四段上，在赖厝国小与晓明女子高中之间，我们大概是下午两三点到店里的，虽然
已经过了用餐时间，但生意依然不错！
店内有方便外带的猪脚、爌肉、肉燥便当，价位在60~90元间，内用的话就以猪脚饭、爌
肉饭、肉燥饭为主，价格在40~70元间，还有些小菜，像是鲁豆腐、油豆腐、卤蛋、白菜
卤、卤笋干，价位在10~25元间。以内用饭类价格来说不算非常便宜～
店内热销产品就以爌肉饭、鲁肉饭为主，爌肉看起来是先卤好放在台面上慢慢出餐，因没
有持续加热关系，不担心越煮越咸
酸菜与豆豉辣椒酱是让客人免费取用的
胡乱点了一桌XD 先来说说鲁豆腐 10元，其实有点普通，就是块酱油风豆腐～
白菜鲁 25元，吃白菜鲁最怕吃到很咸或白菜根本没入味的，但东兴市的白菜鲁咸度适中
，食材都有炖烂，味道还可以
自行取用的酸菜、豆豉辣椒酱，听说一定要加辣椒酱才好吃
接着就是今天的主角啦！鲁肉饭 40元，东兴市的鲁肉饭以肥肉为主，但因长时间炖煮关
系，其实肥油大多已经逼出来了，所以入口後没有看起来油腻，但味道上个人就不太习惯
了，这鲁肉好像加了豆腐乳或红麴下去炖煮，跟我吃习惯北部偏咸、南部偏甜的酱油咸甜
风味很不一样，不是我喜欢的口味，所以觉得还好捏～～
扒两口饭後才想到～啊！忘了加辣椒，店家特调豆豉辣椒还加了小鱼乾一起腌渍，看起来
倒是蛮厉害的，闻起来带有淡淡咸香
赶紧拌入辣酱与一点酸菜和着吃，豆豉辣椒的咸香、辣味帮鲁肉饭加分不少，吃起来较有
层次感，比单吃鲁肉饭好很多，但小心辣酱别加太多了，辣度颇强～
整体吃下来有一点点小失望，跟想像中的酱油风鲁肉饭不同，但也算是颇有在地特色的鲁
肉调理方式，在FB打卡上传後，住台中的姐姐说应该要点爌肉饭，味道会更好，只好等到
下次到台中再试试看罗～
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1F：推 satotatsuya: 本体是控肉 其他都是附属品不好吃 04/30 00:55
2F：→ wxes9040520: 爌肉饭味噌汤必吃，个人认为大智路萧爌肉饭更胜一筹 04/30 02:19
3F：→ colachi: 前二天才吃，有人跟我一样觉得比较没那麽好吃了吗 04/30 02:24
4F：→ Vicky163099: 吃过一次不喜欢：( 04/30 02:49
5F：推 g007: 除了爌肉饭以外，肉燥饭不好吃 04/30 06:39
6F：推 kingkingkid: 这间控肉超赞！ 04/30 07:33
7F：→ jamestwo: 觉得退步了，不过还是在好吃的行列里，只是价格贵就是了 04/30 08:07
8F：推 maxlin9527: 辣椒酱才是本体啊！ 04/30 08:56
9F：→ yoshiki60419: 喜欢东兴市不过大智路萧的确还是更好吃一些 04/30 10:39
10F：推 howyuan: 以前东兴市场比汉口路便宜, 现在我就不知道了 04/30 11:24
11F：→ cobrabaton: 都没人发现他们爌肉是组合肉吗?便宜的纯瘦肉切块+便宜 04/30 11:30
12F：→ cobrabaton: 的肉皮 然後用竹签串起来再卤 佯装是腿库部位... 04/30 11:30
13F：→ cobrabaton: 一碗还要卖60元，贵得要死.. 04/30 11:31
14F：→ cobrabaton: 南屯区(目前台中市房价)沙卡里巴的腿库便当 04/30 11:31
15F：→ cobrabaton: 有三个菜饭也多(白饭没很好吃)当天现卤腿库肉也才70 04/30 11:32
16F：→ cobrabaton: 我是每次吃都觉得肉的部位怪怪的，後来很常吃富状元 04/30 11:32
17F：→ cobrabaton: 的腿库便当，然後有一次在今日看到老板娘在串肉... 04/30 11:33
18F：→ cobrabaton: 一桶肉皮 一桶瘦肉就这样串起来= =这样还卖60 04/30 11:33
19F：→ cobrabaton: 所以去的话请点三层肉至少是完整的不是不同部位组合的 04/30 11:33
20F：→ cobrabaton: 话说富状元腿库便当肉份量多又好吃也才卖100 04/30 11:34
21F：→ cobrabaton: 组合肉+饭少卖60..好贵= = 04/30 11:34
22F：推 papamiaw: 这间的服务态度......只能说生意真的很好 没在怕 04/30 11:35
23F：→ cobrabaton: 而且鲁肉饭(肥肉+脂肪)卖40...真的很贵= = 04/30 11:46
24F：→ cobrabaton: 应该很多人分不清肉燥饭 鲁肉饭 爌肉饭的差别吧 04/30 11:47
25F：推 sy789: 沙卡里巴最好吃的是辣椒豆乾炒小鱼乾！！ 04/30 12:21
26F：推 g007: 服务态度确实很不一样 04/30 12:53
27F：推 iwcuforever: 爌肉好吃，说装腿裤也是好笑...人家就说是爌肉了，是 04/30 18:02
28F：→ iwcuforever: 哪里有装成腿裤XDDDDD 而且会问你要肥要瘦吧 04/30 18:03
29F：推 s6598744: 服务态度真的是一个没在怕 05/01 03:10