=============================================================== 店名：莱法小馆Le Four 地址：台中市南区爱国街87号。 电话：04-22271635（采预约制）。 营业时间：中午12:00、晚上18:30。 价位范围(每人)：价位NT.700~1600之间 =============================================================== 前一晚才吐槽女友没梗， 因为蛋糕又买了AGIO~ (可是我们很推XD) 但在隔日，女友为Cloudpen准备的生日大餐呢~ 要前往我们从未品尝过的 法式料理餐厅:Le Four莱法小馆 来帮我庆生^^ 位在南区爱国街的Le Four莱法小馆， 这一带是我们并不常来的台中旧後站周边~ 在某次因缘际会经餐酒资讯发掘了餐厅~ 後来有次专程跑来品尝，可惜遇到公休。 莱法小馆在台中宪兵队的正对面， 开店营业时，可以看到门边这块Le Four大木牌! 说到法式小馆，我们自然联想到去过很多次的香妍法式小馆~ 莱法小馆给人的初次感觉属於新颖时尚类型~ 而且看起来比较正式一点。 这部分和风格属於温馨简约的香妍有点不同，但给人的感觉都很轻松~ 後来查资讯才知道，主厨可是有在香妍小馆工作过的喔! 所以有继承到相似的餐厅氛围，主厨会和客人互动，气氛备感亲切~ 主厨最得力的助手是位美女，会在外场负责带位、上菜、解说以及服务! 今天的大主厨就是它!(误) 在餐厅一角发现这位大玩偶带着主厨帽， 模样有点俏皮~ 让人看了会心一笑。 即使圣诞节已经过了好一阵子， 餐厅内还有了不少圣诞摆设，延续过节的气氛。 莱法小馆属於采取预约制的餐厅。 套餐价位多少要看选的主餐而定，价位落在NT.700~1600之间。 沙拉、前菜、面包、汤品、甜点这部分大家都是相同的。 饮料部份有热红茶、热咖啡可选，大致上差别就在主餐而已。 开胃前菜。 三品一盘的开胃前菜，端上来时有建议:由左至右依序品嚐口味最佳~ 最左侧是硬脆面包片搭配义式小虾、腌渍黄瓜、番茄片，滋味清爽脆甜。 中间是用番茄酱汁搭配肉丸子，吃起来是茄汁狮子头的感觉! 最右侧是烟燻乳酪搭饼乾，上面淋了点陈年油醋膏~ 重口味的咸香起司且带点醋酸味~ 圆滚滚的小巧法国面包，这部分香妍刚好也换成这种~ 口感稍微输给香妍，因为温热感比较少了一点。 不过值得一提的是~ 它们在奶油上加了点盐和胡椒，这样的搭配还不错吃。 这天我们的主厨精选汤品是栗子菇菇浓汤。 微浓稠的栗子香气裙带些菇菇味，口味还不错喝~ 热前菜是法式咸派，摆盘有点几何图形，还蛮有趣的~ 咸派以蛋、马铃薯块、九层塔组成，外皮微微酥~ 里面口感很像日式玉子烧! 味道咸香附带九层塔味儿~ 中间还会外带一些马铃薯，松脆松脆的让口感更丰富~ 细嫩顶级带骨牛小排佐法式牛骨酱汁 / NT.1000元。 主角稍等几勒~ 先提一下旁边的配菜! 配菜部分几乎都差不多~ 花椰菜、四季豆、菇菇、马铃薯泥，表现中规中矩。 带骨的牛小排肉质很嫩，用刀叉就能轻易分屍阿~ (恩?) 酱汁是用牛骨炖煮出来的，有一点红酒香气，能提升一些牛肉层次感。 口味是不错，但份量大概只有6oz左右，吃完会有种~ 恩?已经吃完了的感觉!(惊) 女友爸点的 10oz炭烤牛肋眼白兰地黑胡椒牛排酱汁 / NT.1100元。 这个我们没偷吃，所以拍来纪录一下XD 女友妈点的~ 香煎法式鸭胸佐蔓越莓橙汁酱 / NT.900元。 品种是樱桃鸭的一种，香煎好的鸭胸直接片切成扇型展开! 女友妈分切吃了第一口，反应竟然是... 这个~ 还是香妍比较好吃! 事实上是这样没错~ Cloudpen也这麽认为。 外皮微脆酥，但有点点偏乾~ 肉质呈现粉嫩嫩色泽，嫩度上还OK~ 它在外皮和肉质嫩度上，确实略输给香妍! 但它还是算好吃等级的鸭胸。 这部分只能说女友妈太常吃鸭胸了XD 都快变成鸭胸达人了她~~~ 再来这一个... 神秘的包裹是什麽呢!? 女友的主餐是唯一跟大家最不同的~ 传统法式纸包鱼佐柠檬香草酸豆酱汁 / NT.700元。 松软的白身鱼肉非常嫩阿! 而且带有着柠檬香草的香气~ 鱼肉吸了带有蛤蜊的鲜、酸豆略酸的汤汁~ 层次感丰富又鲜美! 没想到用纸包鱼能料理出来那麽细致的肉质，令人惊艳的一道菜色。 到莱法小馆来庆生，在上甜点的时刻~ 主厨会亲自出来带气氛， 接着为寿星端上写有Happy Birthday的甜点盘上桌! 而且有主厨还会帮忙用单眼拍合照喔! 只要留下E-Mail，事後会寄档案来喔~ 饮品部分，Cloudpen选了热咖啡~ 整体表现还OK! 刚好能和甜点一起配罗。 不过饮料在选择上是少了一点，建议可多一个无咖啡因饮料更好。 甜点乍看之下似乎有点令人失望齁? 因为只有一个小小的布朗尼和一球冰淇淋而已... 但其实不然~ 布朗尼小巧但很有可可的苦甜滋味，我喜欢它的浓郁~ 虽然很小块XD 冰淇淋上面多洒了点椰子粉(?) 简单的点缀，让冰淇淋增添一些层次，还不错。 基本上，Le Four莱法小馆作为庆生餐厅是不错的选择之一 美味吃的到、餐厅风格温馨~ 而且又有美女老板娘!(恩?) 可是它输就输在我们是去香妍多次的熟客XD 很难不拿来做比较~ 餐点基本上都不错吃，而且有一些真的让我们有惊艳到! 但~ 多少就觉得差了香妍那麽一点， 陆陆续续累积下来，就觉得输了一截有喔~ 服务上莱法比较正式一点，很接近标准餐厅~ 香妍倒是很符合小馆二字。 装潢部分自然是莱法胜出，气氛这点倒是各有所长~ 都有不错的地方。 -- 我的食玩游记 - 浪子游 http://vagabond-man.blogspot.com/ 资讯杂货舖 http://cloudpen130.blogspot.com/ --

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