=============================================================== 店名：Soft Metal 软铁英式餐厅 地址：台中市西区向上路一段79巷50号 电话：04-2302-3292 营业时间：周一至周日，08:00~21:30※每周二公休日 价位范围(每人)：400(此次为免费试吃) 刷卡（可/不可）：不可 停车场：无 =============================================================== 此篇文章为免费试吃体验 完整图文连结－＞http://fardel.pixnet.net/blog/post/105887339 以下为纯文字分享： 用餐时间：2014年7月 英式料理的餐厅在台中并不多见 这次有幸透过爱评网 能够有机会嚐一下英国菜，心中有着实有点小窃喜 Soft Metal 软铁英式餐厅位於充满绿意的草悟道旁 离台中国美馆、勤美诚品不远 店外的布置摆设挺有童趣 老板的父亲是位软铁艺术家 餐厅也以软铁为名 装潢布置上也处处可见到刚柔并济的软铁艺术 餐厅内部环境 有着优雅的异国风情 乾净整齐的环境是我所喜爱的 还有女孩最爱的甜品柜 有提供外带服务 放甜点的盘子真美 还有手工饼干跟茶包 我自己满喜欢这种半自助的用餐方式 不过这里的服务人员若不忙的话 都还是会主动做服务 自由取用的餐具、调味料跟开水 餐厅二楼的空间比较宽敞 在这里可以一边用餐一边欣赏橱窗的摆饰 还有好多稀奇珍贵的收藏品 这华丽的包厢 好美啊～ 可是当天忘了问是否有低消的限制 Soft Metal的菜单 这次是体验晚餐的部分 这里用餐采半自助式的，所以不收服务费 这边的餐点有晚餐、早餐、早午餐、商业午餐，下午茶 这次体验的套餐含生菜，主餐，饮料与甜点 品项 内容 价格 数量 英式晚餐 焗烤茄汁烩时蔬 NT.328 4选2 (不得重复) 牧羊人派 NT.328 奶油野菇脆皮鸡 NT.368 炖牛肉约克夏布丁 NT.458 以上一份主餐均附餐前沙拉、饮料、今日甜点 生菜的酱料酸酸甜甜的 有水果的味道 生菜是新鲜的，可是不够脆口 但溏心蛋很嫩，好吃 这次我点的主餐是奶油野菇脆皮鸡 鸡皮烤得香香酥酥 淡淡的咸度，单吃或配饭都好吃 鸡肉是比较偏一点点乾 这样配下面的奶油刚刚好 吃起来才不会油腻 中间夹杏鲍菇 口感很Q嫩，配上下面的奶油风味更佳 下面白色的汤汁是很清淡的奶油 淡淡的奶味跟其他每个食材味道都很搭 吃到最後都不会腻 白饭的部分不是湿软的那种 但也不会乾硬，配奶油这样的硬度也是刚刚好的 这道菜在食材的搭配上很细腻 我很喜欢 另一道主菜是老公点的 炖牛肉约克夏布丁 牛肉炖的很入味，且入口即化 肉质很好 原本觉得青豆是多余的 但一吃发现是清脆口感带着烤豆香味 平衡了牛肉的味觉与口感，这样的搭配很好 前面黄色像面包的东西就是约克夏布丁 切开後沾牛肉酱汁吃 味道很棒，口感很特别，很软又有弹性 很温柔很温柔的奇妙感觉 我第一次吃到约克夏布丁 有惊艳到 饮料我们各自选了红茶跟绿茶 就是ㄧ般的茶，不会涩，还算好喝 今日甜点有布朗尼跟冰淇淋可以选 布朗尼巧克力味道很浓，中间包着巧克力酱 旁边的奶油是非常清爽的奶油 沾着吃也很好吃喔 巧克力冰淇淋里有碎巧克力 增加了口感，也淡化了甜味 来到这边吃完了别急着走 这里有很多美丽的艺术品跟工艺品 楼梯间橱窗像是开展览一样 每个窗口都让人想 一看再看 室内的每一个角落都让人目不暇给 还有卖衣服呦～ 还有精致的饰品 工法很细致 店里目前有优惠活动 2014年7月底前 晚餐消费满一千元送特制环保袋一个 说真的Soft Metal 软铁英式餐厅除了餐点好吃 又有美丽的艺术品让人欣赏 来这边真的要放慢脚步 多留些时间给自己慢慢品味周围的事物 因为.....生命就该浪费在美好的事物上啊～ --

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