=============================================================== 店名：1010湘 台中三越店 地址： 台中市西屯区台湾大道三段301号10楼。(新光三越10F) 电话： (04)2259-7718。 价位范围(每人)：450+10% =============================================================== 好读网志版(无音乐): http://vagabond-man.blogspot.tw/2014/06/1010restaurant.html 又是尝鲜的时候了~ 这回女友家趁着周年庆要到台中新光三越搬家电!!! 不过...逛百货也别忘了吃饭! 我们这回的午餐，选择跑到三越百货10F的1010湘，准备来尝鲜~ 1010湘的用餐方式、风格和瓦城很相近~ 有单点和套餐制，因为我们是四个人， 服务生为我们送上主厨推荐4人餐菜单 我们选择A套餐，总共是六道菜四碗饭， 价位是每人NT.450元(另加10%服务费)。 首先上桌的呢~ 就是非常下饭的:神仙小排骨 / NT.320元。(单点价) 四人A套餐是一人一碗神仙钵饭， 每碗都盛装鼓鼓的，份量一点也没有偷工~ 米饭香润度不错，微Q弹且不软烂， 所以我们光是第一道神仙小排骨就吃得很高兴! 神仙小排骨就是孜然排骨无误! 只是排骨部分是用缩小版本的，小小块很好分食，但~就是肉少了点! 香气有逼出来，略咸的滋味很下饭~ 带皮排骨口感较韧，老人小孩食用上需多注意。 辣椒炒蛋 / NT.250元。(单点价) 光看菜名，还以为上桌会是红通通一片的辣椒炒蛋! 结果这边的辣椒，是使用青辣椒~ 看起来有点像四季豆炒蛋XD 微辣的青辣椒和黄金炒饭成为好朋友，成为蛋香轻辣的好炒蛋~ 中间还有一些肉燥陪衬，又是一道杀饭的好料理!!! 腐乳空心菜 / NT.200元。(单点价) 口味略为重咸的豆腐乳，和空心菜一起拌炒~ 这道菜我们也在维多利亚茶餐厅吃过，1010湘用的豆腐乳比较多一点~ 所以在味道上稍微咸辣一点，空心菜炒得有保留住脆度，表现不错。 东安仔鸡 / NT.280元。(单点价) 这道Cloudpen称它为:鸡肉版本的姜丝大肠! 同样是用白醋酸溜的劲道来做调味主轴，红椒、金针菇、葱段当副手陪衬。 滋味就是Cloudpen说的，鸡肉版本的姜丝大肠~ 只是大肠换成鸡肉丝! 料理口味很熟悉，只是在食材上不太同! 表现中规中矩，OK吃。 霸王鱼头1号(半颗) / NT.400元。(单点价) 不愧霸王之称，上桌就看到一颗...好大的鱼头阿XD 鱼头是使用新鲜的大鲢鱼头， 上面一大层绿色的是野山椒，中间红色片状的是辣椒~ 这是一道酸溜泼辣的鱼料理。 鱼头肉带有比较多胶质，嫩度上维持得不错~ 搭配酸辣滋味，让鲜味更具层次。 真要说缺点，就是半颗鱼头的肉不算多! 加上价位偏高，没点套餐感觉小贵了些。 臭豆腐肥肠阿干锅 / NT.399元。(单点价) 看起来红通通的干锅，其实吃起来只有小辣等级~ 肥肠和臭豆腐都被酱汁卤得入味，吃起来辣香辣香的。 而且里面加了不少蒜头提味，感觉待会结帐就可以燻晕服务生啦~(误) 较可惜的是它上桌晚，白饭我们都嗑得差不多! 没配饭吃是口味稍重了点。 我们加点的饭後甜点~ 桂圆栗子沙 (热) / NT.99元。 浓郁的栗子甜香，口感略沙~ 搭配桂圆提香增味! 甜品好吃归好吃，但可惜一碗太贵了! 我们点两碗就快两百元了说~ 因为1010湘和瓦城经营模式太像了，後来上网Google一下~ 它果然是瓦城集团旗下的餐厅阿! 装潢风格、套餐制度等等都很相近。 口味算不算道地湘菜不晓得，但感觉和瓦城一样，料理都有迎合台湾人口味。 同样的缺点就是在价位上偏高，不过餐点水准值是有的，有机会能再访~ 最後补充一点，若觉得套餐菜色搭配没兴趣或者太多道~ 建议可以用单点方式，把想吃的菜色计算一下总和会不会超过套餐。 像我们四个人通常4~5道菜+1甜点就已足够， 有时候根本就不用花到套餐金额罗! -- 我的食玩游记 - 浪子游 http://vagabond-man.blogspot.com/ 资讯杂货舖 http://cloudpen130.blogspot.com/ --

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