清真恩德元饺子馆 地址：台中市南屯区文心路一段200号 电话：04-24717240 精采网志图文版：http://mika0310.pixnet.net/blog/post/181061946 这一家清真恩德元饺子馆可是台中的人气店呢，招牌应该是饺子，但最红的是牛肉丸子火 锅，而且还是用炭火加热，整个用餐过程都烧滚滚，想拍张没烟的照片还挺难的呢。至於 招牌饺子，也不错，就是内馅超优，但饺子皮有点煮太烂不够Q比较可惜。除了饺子以外 ，其他的牛羊肉料理真的都超够水准的，虽然我跟牛肉已经生疏很久了，但因为清真恩德 元饺子馆又重新恢复感情，来到这不被诱惑真的好难喔！ 位於文心路一段与大墩五街交叉口，停车不难喔。 我们有特别订位，不然以他们热门程度应该挤不进去XD 价格还算OK，我本想买冷冻生水饺回去煮，但他们不卖我~ 牛肉拼盘 150元 牛肉切的很薄，保留着油脂还有牛肉的肉汁，所以吃起来软嫩入味，好好吃。 肉丝拉皮 100元 好有创意的料理，算是牛肉冷盘之一，用麻酱的香甜搭配上些许的芥末沾着调味过的牛肉 丝与绿豆粉做的拉皮一起吃，口感超清爽又多层次，真的超赞。 牛肉水饺 6/1粒 羊肉水饺 6/1粒 牛肉水饺我没吃，但羊肉水饺我吃了，第一口就惊艳了，吃起来超鲜甜多汁，一点都没有 羊肉的骚味。坦白说如果没说这是羊肉水饺的话，我真的吃不出来。 内馅很美味，但就是水饺皮有点煮过头，有点太过水烂了！ 牛肉丸子火锅 900元(中) 这炭火火锅有点意思，我家也有一个，但我们中间是有一个烟囱状的，他们没有。听说是 因为不小心断掉以後，就把所有锅子都弄断了，乾脆将错就错。是说这样也好，炭火大辣 辣的露出来，也蛮新鲜的，哈哈。 送上桌时，火锅本身的料已经主熟，而且吸饱了牛肉高汤，看起来就是只有汤浓肉大块可 以形容。 牛筋部分炖煮到很软嫩，吃起来很滑顺，而且还有黏稠的胶质呢~ 牛肉丸子简直就是极品，至今想起来还怀念不已。丸子带着肉汁的松软鲜甜口感，让人吃 在嘴里，轻轻的咬了几下，那咸香的肉汁就这样在口中爆开了，鲜甜之余还有着葱香，妈 呀，吃再多颗都不会腻阿！里面还有没拍到的冻豆腐与粉条，那吸饱汤汁的冻豆腐也是嫩 感无敌，好吃极了，害我都吃到忘了拍了你看（摊手）。 店家会另外提供一碗牛肉高汤还有牛肉块，可以让客人视情况随时添加，那高汤光看就知 道其香浓程度了，我觉得900元花的很值得。 炒空心菜 80元 人家说吃鱼吃肉也要配菜甲（台），所以为了均衡一下，我们有点菜喔！ 吃起来也有牛肉香气耶，可能有放牛肉高汤下去炒，还蛮好吃的。 葱爆牛、羊肉 100元 这一道好热炒喔，放大量的葱下去拌炒，吃起来又香又软嫩美味，感觉应该配啤酒。 韩国人啤酒都拿来配炸鸡，而台湾人都拿来配热炒与咸酥鸡，这样比起来，台湾人大胜！ 这一家的牛肉丸子火锅简直完胜，无敌（大拇指），羊肉水饺的馅料也鲜甜多汁，没有羊 骚味，超厉害，其余牛肉切盘跟肉丝切皮也超够水准，必点无误。极推荐^^ 精采网志图文版：http://mika0310.pixnet.net/blog/post/181061946 清真恩德元饺子馆 地址：台中市南屯区文心路一段200号 电话：04-24717240 PS：感谢虎哥提供部分照片。 延伸阅读： 参考更多台中美食请按此：http://mika0310.pixnet.net/blog/category/19629 Mika出走美食日志 http://mika0310.pixnet.net/blog --

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