http://llafcdll2.pixnet.net/blog/post/372093737 =============================================================== 店名: [台中沙鹿] 富源面馆(富原面馆)(乾面/臭豆腐) 地址: 台中沙鹿区新兴街上 电话: 无 营业时间: 09:30--21:00 (很少公休) 刷卡（可/不可）：不可 停车场：无 =============================================================== 富原小吃店是在沙鹿菜市场的附近, 之前我有来过店家用餐,不过,当时没有写食记. 当天是去逛菜市场,看见店家有卖臭豆腐,便跑来吃中餐~~ 店家的摊车前面写的是"富原", 不过,店内的价目表,倒是写 "富源面馆", 所以,我就一并写上去罗! 店家的摊车是在店门口, 摊子上面有好几碗已经煮好的面,还有早已经炸好的臭豆腐. 不过,这是我吃完餐点之後,回家整理照片,才发现的! 别以为这是用餐的热门时刻, 因为当时空无一人,只有我一位客人~~ 看来店家是习惯性地会先将面条煮好,臭豆腐炸好, 等顾客点餐後,再回锅加热~~ 店家属於长条型的店家,左右各有桌椅可以用餐! 店家的价目表. 桌上有酱料,餐具. 店家有准备环保餐具,推一下~~ 左边是乾面(30元),右边是臭豆腐(35元) 乾面(30元) 里面有面条,肉燥,小白菜,葱花. 店家的肉燥是肥瘦相杂,瘦肉还蛮好吃的,肥肉有一点点难咬,不爱. 以味道来说,肉燥的味道还蛮好吃的. 面条是比较粗的白面条, 不过,因为是重新加热的面条, 口感有点糊掉了, 若是吃到第一次煮熟的面条,味道应该会很美味. 臭豆腐(35元) 里面有五块臭豆腐,泡菜,小黄瓜丝. 泡菜是台式泡菜,口感脆口,酸甜度都不太明显, 小黄瓜丝倒是蛮新鲜的! 虽然店家的臭豆腐有回炸过, 但是,吃起来有点温温的,没有炸得很热. 外皮不太酥,里面的臭豆腐口感偏乾,是很不优的臭豆腐~~ 店家的餐点应该可以很美味的, 但是,因为事先先作好,再加热的处理方式,使得餐点的美味度减低不少. 所以,店家在制作餐点时,应切记勿贪快啊! -- 酒娘未笑 部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 脸书粉丝团: https://www.facebook.com/llafcdll --

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