http://llafcdll.blogspot.tw/2014/06/blog-post_2081.html =============================================================== 店名: [台中大甲] 山西刀削面(推榨酱面) 地址: 台中市大甲区中山路931号 电话: 04-2686-3570 营业时间: 11:00--14:00, 17:00--20:00 价位范围(每人)：55元 刷卡（可/不可）：不可 停车场：无 =============================================================== 山西刀削面是在中山路一段上,二段还有一家山东小吃, 听说这两家的面食都很厉害, 所以,就特地找了一天上门吃面罗! 店门口的左手边是小菜区,右边是店家的备餐区! 小菜每一盘是20元. 小菜请自取,记得要淋旁边的酱汁,会让小菜更好吃哦! 店内约有六张桌椅, 店面虽然不大,顾客倒是挺多的! 尤其是放学时间,有好多高中生跑来用餐哦! 店家是由一对夫妻一起经营的, 老板负责备餐,老板娘负责出餐! 店家的牛肉是卖澳洲牛肉. 店家以卖牛肉面、榨酱面、牛肉汤、20元小菜为主. 面类有分大小碗. 我一向对於卖少数餐点,就可以撑起一家店的店家,非常敬佩! 所以,也就对店家的餐点更具期待了! 桌上的两种辣酱味道差不多,没有很突出. 小菜(20元) 小菜卤得很透,口感却很软, 海带不会过咸,略带点咬劲,味道很好吃, 猪耳朵脆口,吃起来很有口感~~ ,卤蛋新鲜,可惜,不太入味, 以这样的价钱,小菜C/P值挺高的. 榨酱面(小/55元) 左边的附汤是免费赠送的. 榨酱面里面有榨酱,刀削面,小黄瓜丝. 从餐点来看,老板的刀工挺细致的. 店家的刀削面是老板现削的,要稍等一下. 榨酱面的酱料给得超多的! 本来以为单吃会很咸,其实不会欸! 榨酱闻起来很香,吃起来很有咸淡适中! 店家的刀削面是现削的,要稍等一下! 刀削面的形状多变,大小不一, 本来以为会吃到很有嚼劲的刀削面, 没想到,刀削面吃起来的口感,倒是比较软些~~ 店家的刀削面越吃越顺口, 吃到後面,反而觉得店家的刀削面硬度刚刚好! 若是一开始刀削面就超硬,吃到後面,牙齿反而会觉得咬得很辛苦! 虽然是免费的附汤,但是店家的用心也可见其中. 萝卜汤喝起来很清甜,若是拿来单卖汤品,C/P 值也不错! 店家虽然店面不大,内用与外带的顾客却是挺多的, 可见店家的餐点挺受到在地人欢迎的, 下一次再去试试店家的牛肉面吧! ^^ -- 酒娘未笑 部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 脸书粉丝团: https://www.facebook.com/llafcdll --

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