※ [本文转录自 Food 看板 #1JWLUzuD ] 作者: memorygirl ( 悸动) 看板: Food 标题: [食记] 台中 咱家家常面馆 时间: Sun May 25 10:38:44 2014 餐厅名称：咱家家常面馆 消费时间：2014年/5月 地址：台中西屯区逢甲路19号巷口 营业时间：11:00~20:00 图文好读版：http://sarszb.pixnet.net/blog/post/43421515 ------------------------------------------------------------- 上次清明连假到一中附近想吃看看咱家的分店 没注意到时间，人家早早就休息打祥罗~ 这次又回到逢甲，当然要一解乡愁来吃一碗傻瓜面 招牌豆腐 头一次没有像以前同学一样全部都搅在一起吃 友人是把它分开逐一去食用的 虽然我不敢吃嫩豆腐和皮蛋的蛋黄，但有小小嚐试一下 它上面的配酱满好吃的，有一点点辣，有点像豆腐乳~ 酱料很简单地衬脱出嫩豆腐和皮蛋味道 贡丸汤 好像是第一次在咱家喝汤 它们的汤头算是很清甜，喝完不会觉得很口乾舌燥 贡丸吃起来像是新竹贡丸的口感 (虽然没有问，但依以前打工的分辨方式...) 新竹贡丸里面是很扎实的而且非常地有弹性 本次主角 傻瓜面(中) 附一颗贡丸 服务人员用着快速又模糊的音调讲述着醋、酱油各要加几圈 (完全听呒) 还是自己乱加，再加上一点点的辣椒油 酱料拌匀後，将原本偏米白的面条全都染上油亮的酱油色 会这麽爱这碗面，就是在於它的面条本身，很有弹性而且面心也都有煮透却不软烂 这是我们在台中读书的同学们，最思念的一家店 -- ┌───────────┐ http://0rz.tw/YEasn └─┬─────────┘ ○/ /□ Life is a journey...not a destination.Enjoy the trip! ∥ --

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