※ [本文转录自 Food 看板 #1JRCqhhp ] 作者: evr (chi) 看板: Food 标题: [食记] [台中东海]东海夜市隐藏个性小店-铁木 时间: Fri May 9 20:42:13 2014 餐厅名称: 铁木 消费时间：103/04 地址: 台中市龙井区新兴路9巷10号 电话: 04 2631 8029 营业时间: 周二 - 周五 AM11:00 - PM10:00 周六周日 AM10:00 - PM 10:00 周一公休 价位: 0-300 此次食用: 烟燻牛时蔬 蓝莓起司比利时松饼 ===================================== 网志好读版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/178232415 虽然东海夜市主要以小吃店为主 但其实巷弄内还是有不少的个性店家存在 在巷子内随意走走发现到一间很有趣的个性咖啡、早午餐店 里头很静，整个空气凝结，不过气氛很棒，味道很够 空间并不大，约略二十来位就满座 整间店挺简约，如同店名一样，铁制品与木制品的组合充满了整间店 吧台处很漂亮，椅子、柜子、冰箱、小东西 流漏着一点往复古的走向 这木厨好令人喜爱，有点外婆家的味道 木制品的运用能带给温暖又家乡的味道 恶狼传说....这是二十几年前的耶.... 也太老了吧! 我想整间店最时尚的应该是这台费马E61义式机吧 不过红色的光芒跟整间店搭配起来大也不是很突兀 菜单 menu 餐点内容以简单的轻食、松饼和饮料为主 倒是铁木拼盘挺让人好奇的 烟燻牛时蔬 佛卡夏三明治和沙拉的组合，加八十元还能多点个一百一十元的饮料 托盘两侧是不锈钢的边条，和木盘搭配起来挺好看的 沙拉很好吃，菜甜 油醋酱酸酸咸咸带点甘，配上脆甜的菜很棒 选用张泰谦面包店的佛卡夏，张泰谦是谁??? 出身苗栗，知名的面包师，拿下法国世界面包大赛法式面包冠军的头衔 这烟燻牛佛卡夏三明治，份量非常足够 菜多、肉厚还夹着两片起司 佛卡下包着黑橄榄、乳酪丝和香草的香料 最外层的皮酥酥的，香气十足 吃起来带着Q劲，咬起来像手工面包，非常好吃 烟燻牛厚实的好吃 搭配着佛卡夏咬起来口感很丰富 蓝莓起司比利时松饼 比较少看到选用比利时松饼的店家 两片小巧的比利时松饼，吃起来还不赖 口感不会到脆，还带点软度，反而有点Q绵感 中间凹洞的烤痕酥酥的，搭配着Q绵的内馅 口感还不错 松饼本身甜度不高，咬起来淡淡的甜 蓝莓起司酱不错吃，不甜而且口感很绵密 很像生巧克力的黏稠感，蓝莓香气十足 沾酱和松饼都不甜，吃起来不腻阿! 香蕉起司蛋糕 口感很软绵，不扎实偏软泥 味道非常非常非常香蕉，而且不是香料味道，真的就是剥皮後的香蕉阿!!!! 而且还带着香蕉的一点点酸感 旁边的饼皮就没啥味道 拉花啦的不错啊!! 颜色偏淡，比较浅一点的义式配方 喝起来还不错 总结: 这间东海夜市内的个性小店 不管氛围还是店内的餐点都不赖 不过我看这边还是以学生为主力，外地来的还不多 --

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