=============================================================== 店名：茹丝葵极品牛排 地址：台中市西区台湾大道二段501号26楼 电话：04-23232872 营业时间：周一~周日11:30~15:00 17:30~22:00 价位范围(每人)：1000~3000 刷卡（可/不可）：可 停车场：无(有代泊) 官网： =============================================================== 网志图文版：http://0rz.tw/hpD17 强尼带球部落格：http://myjohnny.pixnet.net/blog 茹丝葵台中店，位於台中市的台湾大道与忠明南路口， 一栋大楼的顶楼，用餐会前搭乘透明窗景的电梯直达26楼， http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/515331846 一出电梯电梯间走廊两边都摆上典雅的皮椅， 电梯间外右边则是沙发区，及一包厢。 这天我们订位是订晚上七点， 但我们在六点左右就到了， 在服务生为我们准备的同时， 我们就坐在沙发区等待，顺便研究一下菜单。 http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/515331804 在入座後，很难不注意到桌上放了盏别致的酒精灯， 店内较为昏暗的灯光下，桌上这灯显得相当亮眼。 今天五个人同桌用餐，分别点了三个主餐， 其实来用餐的话，建议主餐两个人可以点份就可以了。 http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/515331780 菜单 全部都是 U.S. prime PS: 美国农业部将牛肉品质分为以下几个等级： 美国极佳级（U.S. Prime） 美国特选级（U.S. Choice） 美国上选级（U.S. Select） 美国标准级（U.S. Standard） 美国商用级（U.S. Commercial） 美国综合级（U.S. Utility） 美国切割级（U.S. Cutter） 美国制罐级（U.S. Canner） U.S. prime为最高等级的牛肉。 今天强尼点的是16oz 肋眼牛排、龙虾汤、焦糖布丁、茶与cappucino. http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/515331798 http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/515331801 点完餐後首先上桌的是法国面包，用布包着保温。 表面相当酥脆，并附上奶油， 用桌上圆头的刀刮奶油涂於面包上(尖头的是牛排刀)， 涂上奶油後，不止有奶油香，油也脂会让面包更顺口。 http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/515331786 http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/515331807 龙虾汤 (360 NTD) 点餐时已告知要两人分食， 上餐前服务生会先帮忙分成两份， 这是一份的照片，盘子很大， 但其实没有很深， 龙虾汤相当的浓，带有些许龙虾肉末， 应该还有加了白酒，带有淡淡酒香味。 上桌後，会再来询问是否要加胡椒。 需要的话会用超有视觉效果的胡椒罐现磨。 http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/515331789 http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/515331828 肋眼牛排16oz (1850 NTD) 点餐前先问过建议熟度，点了三分熟的， 上桌前服务生一样会帮忙分二块 所以照片中是一人份约8oz http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/515331795 下面垫的瓷盘为500度的高温瓷盘， 菜单中文的部份倒没有看到关於温度的叙述。 瓷盘温度会让肉持续熟成。 高温炙烧过的表面，除了盐及黑胡椒外， 不会再加入其他酱；三分熟的牛肋眼， 切开就有丰富的牛油香味， 入口的是多汁口感及壳饲美国牛甜美的油香， 同行友人点了菲力，分切了一小块来吃， 菲力相当的嫩，但不如肋眼那有丰富油香及甜美， 相较之下个人较偏好肋眼的口感。 http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/515331831 焦糖布丁 (280NTD) 酥脆的焦糖覆盖下的是绵密的布丁， 份量部份两个人点一份刚好！ 另外其他还有同行友人点的 http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/515331813 蟹肉马丁尼 (450NTD) 马丁尼杯装蟹肉 http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/515331819 柠檬 上桌时服务生会问要不要加柠檬， 要加的话会用叉子叉入挤汁， 蟹肉我有吃了一块，纯粹的海鲜鲜甜。 蟹肉相当软嫩，没有过老的丝质口感。 http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/515331810 香煎干贝(420NTD) http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/515331825 烧烤鲑鱼(950NTD) http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/515331834 香蕉奶油派(350) 茹丝葵套餐份量，大概可供两人共食。 今日是五人一同造访，两两一的方式分别点餐， 强尼这边两人共点 16oz 肋眼牛排 (1850 NTD) 龙虾汤 (360 NTD 焦糖布丁 (280 NTD) 茶/cappucino (160/200 NTD) 共2850 另加 10%服务费 这样的餐点就让这整餐吃下来相当的饱！ 另外饮料的部份，吃到最後也觉得其实不用点。 整体相当令人满意。 当天一边吃一边拍照， 最後服务生主动过来借相机帮同行五人一同拍照。 今天唯一可惜的是五人坐的是家庭桌， 没坐到可环视台中夜景的靠窗桌子。 http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/515331837 http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/515331840 http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/515331843 http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/515331849 http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/515331846 --

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