※ [本文转录自 Food 看板 #1JP7Aj15 ] 作者: dtmsimon (宾士级电冰箱) 看板: Food 标题: [食记] 台中西区-向上市场-高雄咸米苔目 时间: Sat May 3 12:38:01 2014 图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/05/twmen01.html 消费日期:2013/10 ( http://goo.gl/tAymhq ) 今天要介绍的这一摊我想老台中应该都会很熟悉，我个人叫他向上市场 第一摊，就是刚好位於向上路跟中美街口转角这家高雄咸米苔目。 ( http://goo.gl/As6FFH ) 这家店印象中已经开很久，只是都没有真的坐下来用餐过，还好上次 跟朋友到这边觅食，随机选了这家店才有机会了解一下他们家的餐点。 ( http://goo.gl/xdNSGV ) 店址就在中美街206号前面，中药行骑楼，这一摊算是灰熊好找的~ ( http://goo.gl/tsZYCk ) ( http://goo.gl/62y3UH ) 首先来看小菜，其实先说在前面，要在这边点小菜自己要有心理准备， 因为单价都不是很便宜喔。确切的价格我没有很注意，不过以下这些 吃起来都是没有很便宜，虽然是还满鲜美的啦。 ( http://goo.gl/x4cRwe ) 生肠吃起来很爽脆弹牙，这部位其实就是猪的输卵管，所以叫做生肠。 不过在台南生肠好像指的是我们台中人说的粉肠，他们的粉肠是像新竹 粉浆灌整条下去蒸熟的那种。虽然好吃但在份量上确实不多，一份好像 也要5~60元以上。 ( http://goo.gl/DsxrGW ) 再来是卤菜头，虽然看起来白白的，不过淋上蒜蓉油膏之後风味确实是 不错的唷，白萝卜卤过的滋味相当清甜。 ( http://goo.gl/rPN4mc ) 这是卤大肠头，当然也是吃起来不便宜的一种小菜。他们家的大肠头卤 得软硬适中，没有要不烂或者是太烂没口感的感觉。一样搭配店里的蒜 蓉油膏来吃，挺可口。 ( http://goo.gl/ztkD8V ) 青菜也要来认识一下，那就烫个豆芽吧!在这里冰箱跟大家分享一个吃 法，就是吃这种淋肉燥的烫豆芽，如果店里刚好有乌醋，加一点到菜里 面拌一拌味道会更好，也比较爽口! ( http://goo.gl/gUAlkB ) 再来是主食的部分，虽然这家店以米苔目为招牌，不过冰箱每次去都刚 好没有吃到那样。其实说真的这跟直觉习惯有关系，因为从小米苔苜这 东西我们家都是当甜汤吃，虽然咸的没有不好吃，但是下意识就是会去 点米粉或面这一类，哈哈哈! ( http://goo.gl/7Ipphu ) 每碗汤面都有附一颗手工肉丸跟卤贡丸，汤头方面就是大骨汤加上浓 郁的肉燥，大量的油葱酥是他们家的一大特色。喝汤钱记得加点胡椒 粉，滋味会更好。米粉汤一碗好像是45元。 ( http://goo.gl/Bx8s6j ) 再来这碗切仔面其实就是面条不一样而已，其他元素都一样。这种黄面 搭这种汤也是超级对味的，浓浓的古早味就是像这样。汤面一碗也是45。 ( http://goo.gl/A4DmYv ) 席间其实有一样没有贴出来，就是乾粉肠。因为当天我们点的乾粉肠 吃起来会苦，跟店家反应之後，他们就没有吧我们算钱了。粉肠这东 西吃的时候真的要看运气，会苦是因为猪的胆汁在处理过程中跑进去， 这状况其实现在不太常遇到，但是万一遇到记得一定要跟店家反应喔。 小菜如果价格再亲民一点，这里营业时间颇长，确实会是满不错的用 餐地点.... 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考! 店家资讯: 高雄咸米苔目 台中市西区中美街206号前 04-23053819 营业时间:06:00~23:00 刷卡:不可 停车场:附近民营停车场50元/H 显示详细地图 ( http://goo.gl/6YYGp7 ) -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: dtmsimon (1.165.127.78), 05/03/2014 12:38:52 ※ 编辑: dtmsimon (1.165.127.78), 05/03/2014 15:04:32 ※ 编辑: dtmsimon (1.165.127.78), 05/04/2014 08:46:45