Orobello823 电话：04-2305-1333 地址：台中市西区模范街8巷23号 周二 - 周四: 14:00 - 20:30 周五 - 周日: 14:00 - 21:30　 精彩网志图文版：http://mika0310.pixnet.net/blog/post/176090754 今天受邀来台中西区参加很特别的一场义大利西西里传统冰淇淋甜点试吃会，店名就叫 Orobello823，因为这家店位於模范街8巷23号，所以才有823的由来，Orobello823店里面 卖的都是义大利传统甜点、蛋糕、冰淇淋等，讲究原色原味的天然传统风味，而且还有来 自西西里的母亲节传统蛋糕，我觉得口感很特别，跟台湾的蛋糕很不一样，颠覆了一般人 的味觉想像，我们彷佛上了一堂珍贵的义大利甜点课程，很有趣的试吃会，学到很多。 日式建筑的老屋，中式装潢，但卖的是来自义大利的冰淇淋甜点，真的是很有趣的联合国 组合。 下午茶甜点试吃会^^ 店内好多缤纷可爱的冰淇淋、甜点、蛋糕，看的我们目不转睛，每一样都想吃吃看。 这些可爱造型的冰淇淋、甜点有没有很漂亮又可爱，这些全部都是以义大利冰淇淋gelato 为基底，值得一提的是，他们坚持都使用天然食材，有来自义大利西西里最棒的坚果、台 湾的红芭乐、水果蜜饯等..做成的甜点或冰淇淋，用创意造型与传统作法一起融合成可爱 的义大利冰淇淋gelato飨宴。 食材就这样摆在桌上，表示其真材实料。 整间店只有这个长桌，大家坐在一起，就跟义大利的大家庭一样温馨。 原来已经有不少新闻报导过他们了呢~ 这里收藏了许多可爱的杯具与茶壶，创意十足又华丽可爱。 这张图是要告诉大家，义大利甜点做法很繁复，坚持每一个步骤都要紮实到位。 享用甜点过程中，一定要喝这个气泡水，里面还有覆盆子增加口感，可以洗掉嘴巴里的余 味，才能尽情的享味下一道。 义式浓缩咖啡 在义大利，享用甜点前一定要喝一杯咖啡，先醒自己的味觉，是说Orobello823的咖啡怎 麽这麽特别，有可可跟牛奶糖的香气，喝起来浓郁中带着牛奶糖香，没有一般咖啡有的微 苦或酸涩，喝起来很温润香醇。 Mignon 尾指冰 + 义式GELATO冰淇淋 大家有吃过开心果冰淇淋吗？西西里有着全世界最棒的开心果，所以在当地，他们特别喜 欢用开心果做成冰淇淋吃，有着浓郁的开心果香气，吃起来紮实又绵密，而且甜而不腻口 ，看那个绿色，是不是就是开心果的颜色呢！Orobello823都是使用食材的原色与原味制 作，让大家吃的健康又没负担。 在义大利，尾指是指你很受宠很得人疼的意思，指尾冰有很多口味，吃法就是一口塞，可 以吃到脆皮饼乾的香脆以及香甜的冰淇淋，一般义大利冰淇淋都有点甜，Orobello823特 别降低80%的甜度，还能保持紮实又绵密的低糖制法，脆皮饼乾的红色则是使用红薯跟樱 桃所调出来的颜色喔，是纯天然的，非色素。 来自全世界最好的西西里开心果，带壳吃有点微苦，但吃的到开心果最香醇的口感喔。 西西里心太软gelato la bomba 为什麽叫做心太软呢？其实是因为球状体像炸弹，义大利人叫他la bomba，而我们则是翻 成『心太软』，口味超多种，每一种看起来都好诱人，选了三种来吃吃看，在 Orobello823天天都吃的到gelato la bomba，但口味不一定喔，都是视当天的水果种类决 定！ 西西里bronte 开心果，坚果的香气很浓郁，我很爱吃坚果，第一次吃到开心果冰淇淋觉 得很开心，有着浓郁的开心果香气还有奶香调和，口感比较温和又很有记忆点，很好吃。 西西里MASALA酒醉樱桃巧克力 Orobello823的巧克力有85%的纯度，一般人以为巧克力越纯就越苦，但传统义大利的处理 方法不一样，特别用冷热工法处理，热溶了再回冰，冰了再热，如此重复几次，让巧克力 细胞开合，这样处理过後的巧克力吃起来很是甜香不苦涩。 草莓 +红心芭乐，芭乐是来自高雄小林村，88风灾的重灾区所种出来的红心芭乐品种，吃 起来有芭乐的甜香，还有巧克力的香醇 Bonbon巧克力 对西西里人来说，冰淇淋是储存食物的方法，所以他们对於冰淇淋很有自己独到的吃法， 就连内脏也可以做成冰淇淋，因为对他们来说这是食物，并不仅只是冰淇淋而已，而他们 冰淇淋就算到了-18度，吃起来还是软的，很特别吧！ 有两种口味，一种是可可与坚果冰淇淋，另一种是莓果白巧克力，吃起来都是外脆内软绵 ，甜度都是我觉得很OK的程度，很喜欢这种口感，薄脆的巧克力与冰凉香甜又浓郁的冰淇 淋超搭。 Police 拇指冰 这可能是我吃过最妙口感的冰淇淋了，他们脆皮饼乾是用红薯加上黑芝麻与西西里海盐做 成的，不是色素，就连上面的颜色也都是天然食材的原色唷，因为外型看起来像大拇指， 所以叫做拇指冰。光是脆皮饼乾的组合就这麽酷了，更别说里面的内馅了！ 本以为是冰淇淋，结果一入口觉得这口感也太微妙了，一问之下才知道，原来这是牛奶加 柠檬变成优格後凝结变固体，然後就变成未熟的起司，难怪口感吃起来好细致又紮实绵密 ，超特别的口感，加上脆皮饼乾有加西西里海盐，所以吃起来咸甜咸甜的，是很让人印象 深刻的一道甜点。 西西里酥饼 外型看起来很像凤梨酥，里面放了一颗完整的腰果，吃起来有浓郁的起司香气还有腰果的 香脆，跟台湾的凤梨酥做法很像。 下午茶套餐五月有优惠喔： 5月下午茶冰点双人套餐:BOMBA x 2 任选口味 (原价350) 手工MIGNON尾指冰 /拇指冰police /一杯50g的 semifreddo任选两个 2杯西西里手工烘培espresso玻璃咖啡 or Capuccino (原价200) 套餐时间: 四月每个周五,周六,周日下午2:00 PM - 6:00 PM 五月每日下午2:00 PM - 6:00 PM (总价值720元,母亲节特价600元) 母亲节特制传统西西里蛋糕 西西里纯手工蜜饯蛋糕 (蜜饯制作3周) 西西里的传统纯手工作法的妈妈蛋糕是用义大利00面粉制作，他们不像台湾有好多种面粉 ，他们只用00面粉做蛋糕，所以很天然，吃起来就是有着紮实但没这麽绵密与湿润感，比 较偏乾一些，因为是给家人吃的，所以很真材实料，大手笔的放了大量西西里黄梨,无花 果,杏桃,姜,橙皮,樱桃等水果蜜饯，蛋糕主材料只用了西西里00面粉,蔗糖,奶油,西西里 短香草，除了蜜饯让我超爱以外，里面放了短香草，让蛋糕有香草香气也太特别了这样， 我很喜欢妈妈蛋糕，因为里面有很多水果蜜饯，吃起来紮实又丰富美味。 传统西西里综合红野莓酱奶油蛋糕CLASSICA TORTA DI PANNA CON FRUTTI DI BOSCO 首先要跟大家说，除了巧克力纯度很高以外，他们甜点蛋糕都是使用纯麦芽糖，原糖，会 让身体自然排出，鲜奶油更是不加糖，不用植物奶油，只用新鲜的鲜奶油，而且都是用纯 天然水果手打出来的，还吃的到那天然的红野莓香气，而且这蛋糕是心型的喔，超有爱^^ 。蛋糕中间有一层叫做cassata，是用一堆水果酿出来的综合蜜饯，不只看起来漂亮，吃 起来也很酸甜好吃，就是因为每一个步骤都这麽坚持，所以献给妈妈吃，才会让她吃的健 康又安心。 西西里拉估萨七重天巧克力蛋糕ciocolato ai sette veli 这蛋糕才真的是做法最繁复的，因为七重天的意思是指七层不同甜度与种类的巧克力夹层 所制作而成，意思是巧克力的微苦象徵着苦难，而七重天指的是从天堂、人间到地狱的不 同时期与感受，是很有故事意义的蛋糕。 每一种蛋糕都切一片来吃吃，我个人反而最爱妈妈蛋糕，就是第一种的西西里的传统纯手 工蜜饯蛋糕，里面有着各种水果蜜饯让蛋糕很丰富又充满惊喜感，或许不够绵密湿润，但 美味真的不输一般蛋糕。传统西西里综合红野莓酱奶油蛋糕我吃起来是觉得比较偏甜一些 些，跟其他两款比起来，多了软绵湿润感。另外西西里拉估萨七重天巧克力蛋糕因为很特 别，所以需要细细品味，浓郁的巧克力香甜的口感带着恰到好处的微苦，随着七层的苦甜 程度不同，会有不同程度的感受，从天堂到人间，最後到地狱，用味觉感受七层的人生体 验，挺特别的。 红芭乐冰淇淋 用来自高雄小林村的红心芭乐做出来的红芭乐冰淇淋，吃起来超芭乐的啦！原汁原味的口 感，超酷的~ 义式Cappucino 吃冰淇淋甜点前要喝杯咖啡，结束时也要来杯咖啡，当义大利人真享受阿！而且他们家的 咖啡超好喝的，都有牛奶甜的香甜耶，绵密的奶泡，甘醇滑顺的口感，让不爱喝咖啡的我 也忍不住一口接一口阿！！ 西西里有全世界最好的柠檬，所以点套餐的话，店家会特别送一颗限量手工的西西里柠檬 玻璃装饰品让我们回去做纪念。 Orobello823为了母亲节即将来临，五月有推出优惠活动，让想吃到义大利西西里特有的 传统蛋糕的朋友可以嚐嚐鲜，记得要带妈妈一起享用喔！！ 五月母亲节献礼 母亲节蛋糕 (5月5号前预订打8折,提领时间5月6日前) 原价6寸 680 原价8寸 880 只限外带 (蛋糕保持期限3天,必须冷藏) 五月母亲节下午茶时段- 主题: AMO MAMMA (妈妈!我爱你) 三片西西里传统妈妈蛋糕 一球台湾红芭乐GELATO配手工三色手工鲜奶油 手工烘烤西西里玻璃咖啡 or 意式Cappucino 套餐时间: 四月每个周五,周六,周日下午2:00 PM - 6:00 PM 五月每日下午2:00 PM - 6:00 PM 建议售价:TWD 380/份 附送限量手工西西里柠檬玻璃装饰一颗 快趁着五月优惠对妈妈表心意吧~ 精彩网志图文版：http://mika0310.pixnet.net/blog/post/176090754 Orobello823 电话：04-2305-1333 地址：台中市西区模范街8巷23号 周二 - 周四: 14:00 - 20:30 周五 - 周日: 14:00 - 21:30　 粉丝团：Orobello823 延伸阅读： 参考更多台中美食请按此：http://mika0310.pixnet.net/blog/category/19629 出走是为了更深刻回到原来的位置 MIKA出走美食日志 http://mika0310.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 125.231.183.67 ※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/TaichungBun/M.1397133432.A.2CF.html