作者zxchang (新生活即将展开)
看板TaichungBun
标题[食记] 手绘风四月南风双拼礼盒_卡斯提拉蛋糕
时间Wed Apr 2 21:13:00 2014
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店名:四月南风
地址:台中市西屯区朝富路38-3号
电话:04-2358-9887
营业时间:10:00-21:00
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【
栗维尼涂鸦墙】:
http://titan15346.pixnet.net/blog/post/105384098
在梅雨季节来临前 与窝客岛合作分享四月南风礼盒
四月南风是从台中发迹专门制作卡斯提拉蛋糕
卡斯提拉其实就是大家耳熟的长崎蛋糕
Castellaカステラ源自於葡萄牙或西班牙
在大航海时代 由传教士带入日本
後由日本独树一格发展成和菓子
因发展於日本长崎因有长崎蛋糕之美称
但正统的长崎蛋糕是不加蜂蜜的
有兴趣的朋友 可以参考百年日本福砂屋的网站
http://www.castella.co.jp/
四月南风包装非常的完整
连纸箱都印上四月风的手绘风图案
这次试吃的是小王子双并礼盒
礼盒的手绘风实在是深得栗心
有哪位女孩儿会对这种包装say No呢
这图画其实是有”故事”的
网站上的描述是说王子参加派对
结果不是公主也不是皇后得到青睐
而是默默准配烘培的四月
四月南风强调天然食材 甜而不腻的口感
非精致 不使用防腐剂
蛋糕主要仅使用鸡蛋 面粉 蔗糖 麦芽而已
礼盒上强调MIT 小贾笑着说这老板不会是科技业出身的吧
小王子礼盒有巧克力 原味或抹茶的三选二组合
这次小贾与栗体验的是原味+巧克力
四月南风蛋糕上还有一层白纸
栗记得以前吃蛋糕撕起来时
上面蛋糕的皮还会跟着黏起来
四月南风就没有这个问题了
纸撕起来时 蛋糕还是非常完整
四月南风已经先将蛋糕切成一口入大小
插上栗之前失心疯在彩游馆买的小叉子
真是可爱极了 整个周日下午茶又升级了
因为是手作蛋糕 非精制
可以看到剖面图有一些洞洞
巧克力味道是浓郁 而且蛋糕体很紧实
因此栗咀嚼了很久
但口感来说有一点太乾了
比起巧克力 栗更喜欢简单的原味
但不论是原味或者巧克力
栗与小贾都认为吃起来带有种黑糖的口感
这部分增加了蛋糕口感层次
吃到一半时 栗咬到小小的双目糖
小贾有点皱眉 但可不是没有打均匀喔
这是店家的小巧思-双目糖
双目糖是一种高级糖 日文称ザラメ糖
与日本有名的三盆糖其相当
日本有名的福砂屋也是用双目糖制作蛋糕
四月南风除了蛋糕还有提供手作饼乾
可爱的包装里 是饼乾版的卡斯提拉蛋糕
吃起来意外非常的脆 如果栗嘴馋的时候
会更想要买四月南风的饼乾
另外一款饼乾是葡萄乾手作饼乾
味道没有特别令人有印象
但打开包装後 油酥味稍微有点重
结论
就如喝茶需要挑选过茶具一样
蛋糕也需要有美丽的衣服
四月南风的蛋糕礼盒手绘风
可爱又不失礼
目前准妈妈可申请免费礼盒
作为弥月蛋糕也是一种选择
四月南风
http://www.synf.com.tw/
地址:台中市西屯区朝富路38-3号
电话:04-2358-9887
营业时间:10:00-21:00
官方粉丝团
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