图文版:http://goo.gl/Zhpc3v 消费日期:2014/01 ( http://goo.gl/8lFm4t ) 说起台中的牛肉面，这家湖南味早列入老店之林。也许在目前的是面上 他并不是最可口的一家，不过每天熟客还是络绎不绝的前往消费。写这 家纯粹用餐分享，喜恶就随个人喜欢~ ( http://goo.gl/ttHt4A ) 湖南味在台中好像有三家，一家在精武路那边好像是总店，另一家 就位於西区华美街麻园溪畔，两家营业时间有点不一样，而我一直 以来都是在华美店这边用餐，因为离家近时间也好配合。第三家在 兴进路，感谢网友提醒补充! ( http://goo.gl/N8h2VR ) 其实我每次去都是接近打烊，很多次都差点吃不到，最近一次去也是如 此，牛肉面已经卖光了。 ( http://goo.gl/0xxBb4 ) 这边的泡菜是我喜欢吃的四川泡菜，酸味是自然发酵，口感较酸也没有 台式泡菜那种甜味。泡菜熟成取决於那坛中的泡菜卤，现在已经很少店 家会花功夫去制作了。虽然後来去吃的泡菜都没有以前那麽可口，不过 20元盘子装到尖起来光看就很过瘾。 ( http://goo.gl/gD0y5E ) 除了吃面之外来这边也总会切点卤味佐餐，虽然单价不低呀..... ( http://goo.gl/yeuPzo ) 照片画质比较差是之前用阿凤4号拍的，店里的卤味种类大致上就是豆 干、牛肉、牛肚、猪头皮等等。价位其实我从来也没问过，都是选好老 板娘秤重後报价，好像每次没切个快200元都不叫切卤味XD ( http://goo.gl/klkDSp ) 不过他们家的卤味虽然贵却也真美味，传统外省风味，应该有锅老卤在 背後撑着。特别要跟大家介绍这款猪耳朵，虽然不是什麽很了不起的食 材，不过湖南味的猪耳朵不但卤得相当入味，口感软中带脆，真的是我 吃过数一数二的猪耳朵。 ( http://goo.gl/yAX5Uz ) 大家看这猪耳朵的切面，猪皮部分还保持厚度，但口感完全不会韧，牙 口不好的也能吃得很愉快。卤牛腱的品质就不用说了，入味好吃又不过 烂，一分切起来我一个人吃不完，後来还打包。 ( http://goo.gl/0d3vKy ) 牛肉面是之前吃的，相片不是很好看，大家多包涵。 ( http://goo.gl/STeOTk ) 基本上他家的牛肉面汤头属於较清淡的，我在想可能就是阳春面加上卤 好的原汁牛肉块跟肉汁。我知道这样一碗100元一订很多人觉得好贵，不 过坦白说现在外面一碗好像也都在这价位之谱。 ( http://goo.gl/VzofpS ) 面条当然是机器面，不过口感还不错。 ( http://goo.gl/AOMXek ) 牛肉面可能很多人不觉得这边好吃，不过接下来这碗30元的乾面我想一 定是许多人怀念的餐点。 ( http://goo.gl/vi8cLi ) 虽然是乾面，上菜时都会另外给一碗汤，其实就是把阳春面汤跟面拆开 上桌而已。 ( http://goo.gl/JMPNhL ) 说是阳春面他到真的很阳春，基本上就是猪油拌面，连肉屑都看不到。 不过很奇怪，我从以前就爱吃这样的味道，吃完面再把那碗汤灌完，想 不饱都很困难....XD ( http://goo.gl/EtZDQe ) 这家店目前在网路上评价两极，不过很多时候吃的就是那一点点的怀念， 那种味道跟美味的感觉是制式的C/P值没办法做衡量的。不燃人家每天还 是打烊前都卖光光，忠实顾客还是很多的，不是吗? 延伸阅读，更多牛肉面资讯请按此连结:http://goo.gl/36ZJ0j 店家资讯: 湖南味牛肉面分店(华美店) 台中市西区华美街303-7号 04-23017077 营业时间:11:30~14:00/16:30~20:00 显示详细地图 ( http://goo.gl/lIu8TM ) 喜欢这篇文章别忘了在FB帮我们按个赞喔，感谢您! -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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