餐厅名称：月岛文字烧 消费时间：2014/1 地 址：台中市西屯区福星路598号 电 话：04-24523366 营业时间：11：30~14：00、17：30~24：00 价位范围(每人)：200~300 可否刷卡：不可 有无包厢：无 推荐菜色：大阪烧 =============================================================== 网志图文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/55727634 通常跟阿闪约好吃饭日子前都会想好要吃什麽?在哪里?之类的问题 而且还会悲观的预先想好如果餐厅没开的备案 但1/27到底是什麽好日子 连续跑了两间非店休日的餐厅都关门放年假去 只好到有很多食物的逢甲夜市走走吃吃 回到熟悉的逢甲 不想走进一堆观光客的夜市核心区 直接用大冒险的方式 走100步後向右看的所有餐厅里挑一间顺眼的走进去 大阪烧就中选了 上一回看到这组大小铲子是敝人还在当大头兵时 趁休假跑来台中找阿闪吃烧酌 而上一回进月岛是在更多年前敝人还在念高中时 跟他校的小正咩一对一用餐、共饮一杯饮料 应该是冥冥之中文字烧在我心里已不着痕迹的留下一些值得纪念的味道 餐点粗略可以分成文字烧、大阪烧两大类 及一些小菜、点心 文字烧就是整碗黏糊糊已拌好料的面糊倒上铁板 如果加进白饭一起煎 就成御饭文字烧 据店员说法吃起来像炖饭 大阪烧就是整碗不太糊已拌好料的面糊倒上铁板 如果加进炒面一起煎 就成摩登烧 矶边烧 $60 烤麻糬包覆一层烤海苔 麻糬与海苔之间再刷上甜咸酱汁 做法如此简单又好吃的东西 敝人以前竟然没领教过 真是相见恨晚阿~矶边烧 MIX摩登烧 $240 比起文字烧 我喜欢大阪烧多一点 而摩登烧就是多了炒面的大阪烧 MIX口味的内容物有花枝、干贝、虾仁、牛肉、高丽菜、生姜、玉米粒 经过大约20分钟饿肚子、敲碗的漫长等待 我看隔壁桌比我们晚到的客人吃文字烧都快吃饱了 考虑要不要再点个小点来止饿时 终於盼到服务人员来把它翻面、刷酱、淋美奶滋、洒海苔粉、倒柴鱼片 月岛提供的美乃滋虽然只有原味与芥末两种 不过都是经典口味 两种各半加还不错 炒面则是已经煎到变成脆面 在面糊、蔬菜、海鲜之间增添口感丰富度 嫌不够味的话 调味品就在桌面侧边 可以多洒点海苔粉或是七味粉变化一下味道 蜜茶 $40 然後因为会口渴 又禁带外食 只好随便点一杯饮料 (当年跟小正咩也是喝蜜茶 嘻嘻) 大阪烧 抱持食物在眼前铁板煎熟的期待 体验以小铁铲取食的饮食文化 偶尔来一场这般形式的餐点 为用餐过程加点微乐趣 --

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