※ [本文转录自 Food 看板 #1Ivu5Lo2 ] 作者: heartinkslab (心如石砚) 看板: Food 标题: [食记] 台中 黑匠 鉄板起事 夜市铁板牛排 东海店 时间: Tue Jan 28 18:07:13 2014 餐厅名称：黑匠 鉄板起事 夜市铁板牛排 东海店 消费时间：2014年/1月 地址：台中市龙井区台湾大道五段3巷18号 (东海夜市范围内) 营业时间：11:00~21:00 每人平均价位：本次消费145元/人 推荐菜色：厚切牛排 图文食记: http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/172254888 这里主要卖的餐点,除了招牌的铁板牛排外, 另外还有各式焗烤饭和盖饭,选择上还挺多元的. 店内用餐空间其实不大,目测看来,总座位数约莫是20来位左右... 整体的内部装潢相当前卫,主要采用钢架与砖造的设计, 展现出简单而不失俐落的质感. 最特别的是後方的座位区,深蓝色的灯光, 营造出浓浓的夜店风格, 视觉上有种颇为浪漫的气息... 菜单 排餐的价位介於100~200元之间,至於焗烤饭与盖饭,则多在100~150元的区间, 可以说都是相当平价的餐点价格,比较特别的是,这里的各式餐点, 都可以选择多加个30元的起司,这"起司牛排"似乎是他们的主打招牌餐点. 相信将店名取名为"鉄板起事",主要应该也是取其"起司"的谐音吧!! 我们分别点了一份莎朗牛排,以及一份厚切牛排, 以下是我们的餐点内容介绍: 餐厅後方有玉米浓汤和红茶,两者都是自助式的无限畅饮 玉米浓汤个人还蛮推的,除了用料颇为实在之外,作法上也比较家居, 没有添加太多的奶油与勾芡,相对清淡的汤头,让人喝再多也不会嫌腻. 店家所标榜的摩斯汉堡红茶,喝起来的确和MOS的滋味相仿, 应该是进了同一款的茶叶吧!比较起其他店家那种聊备一格的红茶, 这里相对的有诚意许多. 莎朗牛排 菜单上写的牛排份量大概是5oz左右,对於一个女生而言,份量上大致刚刚好, 而除了牛排之外,主要就是面条和蛋,没有其他食材的附加. (对此,自己是比较喜欢的,因为自己不怎麽爱吃很多店家喜欢添加的三色豆...) 厚切牛排 我点的厚切牛排,一点都不唬人,的确是厚切的肉块, 比较起莎朗牛排,足足厚了一倍之多,颇适合嗜肉一族的朋友享用. 他们的面条属於较细的圆面,吃起来有点像是港式的捞面,挺不错的... 厚切的牛排,看得见牛肉的纹理,煎煮的火候也掌握的相当精准, 做到了肉色粉红,不带血的熟度,吃起来则是有点脆脆的,还不错... 不过比较让人诟病的,是牛肉本身所带的筋似乎多了一点,要多嚼几下才能下咽, 尽管如此,但我想这样的价位,大概也不用太过挑剔了吧!! 总的说来,这里让我回想起多年前在逢甲夜市赤鬼牛排用餐的情景: 中上的用餐环境,份量充足的排餐,用心备置的附餐,加上相当实惠的价格, 虽说没有甚麽值得大书特书的亮点,但作为一家平价的牛排餐厅来说, 已经有着质地颇佳的水平. -- 心如石砚 http://heartinkstone.pixnet.net/blog --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: heartinkslab (101.9.204.132), 时间: 01/28/2014 18:08:35