=============================================================== 店名：overture序曲 地址：台中市北屯区安顺东九街72号 电话：04-2245-0108 (需事先预订) 营业时间：1100~卖完 价位范围(每人)：60起 刷卡（可/不可）：不可 停车场：无 官网：无 =============================================================== 从去年11月第一次吃到OVERTURE的鲜奶土司时，就惊为天人 但因为价格也颇惊人，所以那时还在感叹无法常常吃 只是没想到转眼过了二个月，这段时间竟然只有少数几天不是吃他家的土司 完整图文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/102967240 荷包当然痛啦！但谁教一旦吃过好吃土司，就再也回不去了@@ 最後只好安慰自己，一条土司110，是二人二天的早餐 所以平均一人一天早餐是27.5元，感觉也不算太奢侈 咦？今天明明是要写甜点，怎麽一直在解释自己的败家行径？ OVERTURE的甜点塔儿其实已经出了好一阵子，观望了很久 前几天好不容易卖血凑足了钱(os：最好是啦！)，发狠一次买回四种 覆盆子蓝莓塔、草莓塔、洋梨塔和柠檬塔，其实不止这四种 还有双莓塔及香草卡士达塔，但其实双莓塔就是草莓+蓝莓 香草卡士达就是原味塔，毕竟要过年了，卖血的钱还是要省点花才是 所以这二种就在心里自己组合就好了 XD 覆盆子蓝莓 $90元 台湾其实也有很多种覆盆子植物，我们统称为悬鈎子，只是没有变成经济作物 所以覆盆子目前都是进口的，新鲜覆盆子和蓝莓价格都不太亲民 所以这款售价也是高居众塔之冠，可是这样的配色看起来真是赏心悦目 仔细看还能看到覆盆子上的绒毛，等级应该是真的很不错 我之前只在好市多买过冷冻的综合莓，夏天打成果汁或和优格一起吃都不错 不过新鲜的倒是从没舍得买，毕竟血也不能天天卖嘛 XD OVERTURE的塔皮吃起来有种坚果香，味道很熟悉，但偏偏卡在嘴边就是说不出来 後来忍不住问老板才恍然大悟，对啦！是杏仁粉 我是超怕那种杏仁茶的味道，但OVERTURE用的是真杏仁，没有恐怖的化学香料味 也让饼皮的香气更为丰富，这种杏仁我就完全能接受 草莓塔 $70元 草莓是经吉园圃认证，由七颗草莓组合而成，有如北斗七星般照耀着我的双眼 看起来就是秀色可餐，是说冬天不吃草莓更待何时啊！ 草莓上还有淋上主厨特制的草莓酱，让草莓香气更为浓郁 薄薄的一层，不仔细看其实也看不出来 你说说看，草莓山加上香醇卡士达和酥脆饼皮的组合，有谁能忍住不吃他呢？ 洋梨塔 $60元 洋梨塔的香草荚可是来自非洲东岸的马达加斯加，经香草蜜渍後的西洋梨香气更迷人 甜蜜内心是杏仁蛋糕，吃起来口感层次丰富 从侧面照，这种一层一层的感觉，怎麽忽然觉得长的和汉堡还挺像的 XD 从断面秀就能清楚看出洋梨光滑细致，绵密杏仁蛋糕和酥脆塔皮的层次 柠檬塔 $60元 柠檬塔最难的地方就是掌握酸和甜的完美和谐比例 太酸或过甜都不能展现出柠檬塔的迷人魅力 这家的柠檬塔比例抓的还不错，价格也是不用卖血就能负担的起 XD 大家应该已经发现塔皮的厚薄好像并不是那麽均匀，这也是手作产品的可贵处 每一张塔皮都有自己的独特性，没法像机器做到同一规格的产品 同场加映天使蛋糕佐法芙娜，这款我没有吃，照片是在店内拍的，单片50元 拿来当生日蛋糕感觉也不错，对了，Overture也有客制蛋糕服务 连塔也有八寸的塞史，可以和更多人分享，这就叫做独胖胖不如与人胖胖 XD 不过老话一句，一定要事前订才行喔 --

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