作者whoiam (胡爱晏)
看板TaichungBun
标题[食记] 小葛蕾-大甲积木-紫玉酥-奶油小酥饼-肉乾
时间Thu Jan 16 13:50:38 2014
此为店家招待试吃
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店名:裕珍馨
地址:台中市大甲区光明路67号
电话:04-26872559
营业时间:早上八点半到晚上十点,全年无休
价位范围(每人):不一定
刷卡(可/不可):可
停车场:没有
官网:
http://yjs.com.tw
这次试食的产品为以下五组
小葛蕾松塔(潮州红豆)
大甲积木-非油炸沙其玛(蔓越莓口味)
奶油小酥饼-牛奶口味(奶素)
紫玉酥
金赏纤果凤梨酥
1、小葛蕾松塔(潮州红豆)
它的成份以红豆乳酪为主打,外形圆塔状,打着潮州红豆的名号,一咬下去,发觉组成
物不只一层,有点像三明治但是更圆融了,大约以1比1比1,内馅、中层、外皮三层给
人重叠、饱满、组合的视觉与味觉感受。口感很绵密紮实。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/274677006
2、大甲积木-非油炸沙其玛(蔓越莓口味)
这是里面最稀奇有趣的一项,可以说「好吃又好玩」,蔓越莓中和了沙其玛给人易腻
的烦重、闷黏感,咸中带酸,别有一番风味。外型以六角塔状呈型,里面又各自独立
小方块包装。童心大发还能一个个像益智游戏拼装堆叠,或玩起乐高积木,十分有创
意,一口就吃完,没有传统市面上常见要分好几口,有担心一打开就吃不完怎办的忧
愁。容易一口接一口,数量很多,包装又易保鲜,份量容易拿捏,很适合当伴手礼,
大人小孩都会被它吸引目光。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/274677873
3、奶油小酥饼-牛奶口味(奶素)
一盒六入,淡淡的奶香叫人沉浸其中。它的外盒包装很有雅风,以日南车站为主题,
手把部分留一个小圆洞可以透视内层纸盒上的车站外形图片,又与小酥饼饼形相符
。紮实酥软的口感,充实饱满的内馅,纯熟手艺的展现,是裕珍馨的招牌之一。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/274677012
4、紫玉酥
紫玉酥的纸盒以紫色为基,占了二分之一以上,自然是在意料之中,但两旁以白色半
圆却又恰恰与内馅呼应,二半相合为一圆,圆顶与圆顶相对,将观光客的目光集中在
两半圆的相碰处,原来是紫玉酥。白色的舖陈也减去整盒全紫的单调感与重覆感,更
巧妙拉出重点。没有人可以一口呑下去,自然会咬一小口或一半,此时必会看看内容
物,就会赞叹发觉那柔密软弹的内材,像麻糬又像绵花糖,赞叹不已。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/274676994
5、金赏纤果凤梨酥
凤梨酥百百种,或许可以这麽说,能变化的有限。就连号称台中太阳饼、凤梨酥的集中
地「自由路商圈」也多半是以老店为主打。问题来了,消费者如何分辨,又或者该说的
是有人爱吃冬瓜做的、有人就爱酸酸的原汁原味之真实呈现,那这麽多家,如何做出属
於自已的打牌?让游客看出监别度,否则替代性是普遍的现象,容易被掩盖过或被跳过
,因为太易重覆或雷同。金赏纤有春蜜凤梨与冬瓜、果寡糖的搭配,不像其它全以凤梨
(坚持不加冬瓜)组成容易过酸的尬尴,它是容易入口的,吃得到纤维。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/274677894
Menu示意图
常温系列
▼精致礼盒
一、牡丹系列礼盒
牡丹-- 首奖礼盒
(金赏纤果凤梨酥6入+奶油小酥饼3入(牛奶)+小葛蕾红豆3入+紫玉酥3入)
450 元
二、真馨味礼盒【新春限量款】
真馨味礼盒【新春限量款】
(杏仁果牛轧糖1盒+夏威夷果牛奶Q糖1盒+南枣核桃糕1盒)
510 元
三、芙蓉系列--------礼盒
芙蓉-安礼盒 (金赏凤梨酥6入+奶油小酥饼3入+紫玉酥3入)
340 元
四、大甲积木
大甲积木-杏仁片白芝麻40入【原价155元】【奶蛋素】
140 元
五、大甲积木-南瓜子40入【原价155元】【奶蛋素】
140 元
大甲积木-蔓越莓40入【原价155元】【奶蛋素】
140 元
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六、奶油酥饼系列
奶油酥饼(6盒/箱)【奶素】720 元
奶油酥饼(4盒入手提箱)【奶素】500 元
养生酥饼(6盒/箱)黑芝麻口味【奶素】720 元
养生酥饼(4盒入手提箱)黑芝麻口味【奶素】500 元
养生酥饼(4片/盒)【奶素】购买6盒请另下单
→养生酥饼(6盒/箱)120 元
奶油酥饼(4片/盒)【奶素】购买6盒请另下单
→奶油酥饼(6盒/箱)120 元
七、奶油小酥饼
牛奶6入【原价150元】【奶素】140 元
焦糖玛奇朵6入【原价150元】【奶素】140 元
焦糖牛奶6入【原价150元】【奶素】140 元
黑糖6入【原价150元】【奶素】140 元
综合12入(牛奶+焦糖玛奇朵+焦糖牛奶+黑糖 各3入)
【原价300元】【奶素】270 元
牛奶12入【原价300元】【奶素】270 元
八、金赏纤果凤梨酥礼盒
金赏纤果凤梨酥礼盒10入【奶蛋素】220 元
金赏纤果凤梨酥礼盒20入【原价440元】【奶蛋素】430 元
九、凤梨酥礼盒
凤梨酥礼盒20入【原价400元】【奶蛋素】390 元
凤梨酥礼盒10入【奶蛋素】200 元
十、凤黄酥礼盒
凤黄酥礼盒20入【原价440元】
【奶蛋素】430 元
凤黄酥礼盒10入【奶蛋素】220 元
十一、古早味素雅礼盒
古早味素雅-绿豆12入【原价420元】
【奶素】390 元
古早味素雅-绿豆8入【原价280元】
【奶素】260 元
十二、赐福饼礼盒
赐福饼礼盒-综合8入【原价440元】(福莲子【奶蛋素】+ 长寿芋【荤】+ 绿翡翠【奶蛋素
】+ 金红喜【奶蛋素】各2入)420 元
十三、铁山风情
铁山风情礼盒-综合12入【原价420元】(莲子酥【奶素】+栗子酥【奶蛋素】+奶香酥【奶
蛋素】各4入)400 元
铁山风情-奶香酥12入【奶蛋素】原价420
390 元
十四、紫玉酥礼盒
紫玉酥礼盒12入【原价420元】(紫玉酥-芋泥+麻糬) 【奶素】
390 元
紫玉酥礼盒8入【原价280元】(紫玉酥-芋泥+麻糬)【奶素】
260 元
十五、紫玉金圆礼盒
紫玉金圆礼盒12入【原价420元】(紫玉金圆-芋泥+麻糬+牛奶)【奶蛋素】
390 元
紫玉金圆礼盒8入【原价280元】(紫玉金圆-芋泥+麻糬+牛奶)【奶蛋素】
260 元
十六、小葛蕾松塔礼盒
小葛蕾松塔礼盒-综合口味8入【原价280元】(芋头乳酪+红豆乳酪 各4入)【奶蛋素】
260 元
小葛蕾松塔礼盒-综合口味12入【原价420元】(芋头乳酪+红豆乳酪 各6入)【奶蛋素】
390 元
十七、道卡斯Q饼
道卡斯Q饼礼盒6入【原价270元】【荤】265 元
十八、珍馨脆片礼盒
珍馨脆片礼盒(原味脆片4盒+海苔脆片2盒)【奶蛋素】
420 元
十九、蜂蜜太阳饼
蜂蜜太阳饼8入【原价225元】【奶素】
200 元
二十、老婆饼
蜂蜜老婆饼8入 【原价225元】【奶素】
200 元
二一、闲情逸趣-单品
南枣核桃糕【原价200元】【纯素】【南枣核桃糕/夏威夷果牛奶Q糖任选三盒,网路优惠
500元】180 元
夏威夷果牛奶Q糖【原价200元】【奶素】【南枣核桃糕/夏威夷果牛奶Q糖任选三盒,网路
优惠500元】180 元
杏仁果牛轧糖【原价150元】【奶蛋素】125 元
二二、新旺福灵签
旺福灵签综合12入 【原价150元】 (原味芝麻【奶蛋素】+巧克力【奶蛋素】+咖啡【奶
蛋素】+乳酪【奶蛋素】+牛奶【奶蛋素】+胚芽牛奶【奶蛋素】各2入)135 元
冷藏系列
▼道卡斯礼盒
奶冻卷蛋糕
日式北海道奶冻卷【奶蛋素】 原价230元
180 元
咖啡芝士奶冻卷【奶蛋素】 原价230元
180 元
芋香奶冻卷【奶蛋素】 原价230元
180 元
红豆奶冻卷【奶蛋素】 原价230元
180 元
桂圆奶冻卷【奶蛋素】 原价230元
180 元
波萝泡芙
波萝泡芙4入【奶蛋素】100 元
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寒天冷冻泡芙
芒果泡芙5入【荤】 原价200元
190 元
蔓越莓泡芙5入【荤】 原价200元
190 元
凤梨泡芙5入【荤】 原价200元
190 元
提拉米苏泡芙5入【荤】 原价200元
190 元
芋香桂圆蛋糕
芋香桂圆蛋糕10入【奶蛋素】 原价180元
170 元
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店名 裕芳肉干
地址 台中市大甲区镇政路95号
电话 04 26866579
官网
http://www.yufang.com.tw/
脸书
https://www.facebook.com/yufang.dajia
营业时间 全年无休
价位 100元以上不等
刷卡 不详
停车场 无
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裕芳食品此次试吃口味为养生杏仁肉干
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/274677843
它的包装以红色为基底,右上角写着台湾名产,下有一可爱女娃穿着白花红袍,中间
以绿腰带、紫底橘字舖写「裕芳」二字。左上角写着GSP,「每一口都是幸福滋味,
,经老师父巧手,慢工文火精制而成」,正上方大大的黑粗体二字「裕芳」辅以
「创立於1986年」,下有金字粉底写着「珍馔PIG」珍馔好礼,严选美味。正中间
贴着白字红底「养生杏仁肉干」还备注「食用前烤2分钟口味更佳」
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/274677849
下方以八图二排的食品照方式呈列
上方第一排由左至右分别为
顶级婴儿肉松、顶级海苔肉松;杏仁肉干(薄)、黑胡椒杏仁肉干(薄)、养生杏仁肉干(薄)
;黑芝麻(胡椒)厚杏仁肉干;海苔松饼、黑胡椒松饼;
下方由左至右分别为
玲珑果(咸、巧克力);海苔(酸辣)洋芋卷;卡里(咸、甜);披萨(起司)洋芋球
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/274677852
最後一行字注明
台湾制造 开封後请即早食用,以确保新鲜美味 全省宅配到府
包装後面有各产品的成份、重量、热量等标示,还有保存方法、各分店地址
总店 大甲区镇政路九五号
镇澜 大甲区镇澜街一一一号
苑里 苗栗县苑里镇大同路十九号
竹南 苗栗县竹南镇和平街一○六号
丰原 台中市丰原区市前街一○一号
批发 苑里镇田心里田心50-22号
传真 04-26882917
保存方法 避免日光直射及放置高温潮湿处,以防变质
香肠与休闲系列 购买後请冷冻
食用後,请即密封以保原有香醇
如有品质不良,请於七天内至本店换取
内含脱氧剂或乾燥剂,请勿食用
本产品需放冰箱保鲜
制造日期 1030107
保期期限 1030307
此次试吃产品为养生杏仁肉干(薄)
成份 新鲜猪肉、糖、盐、酱油、杏仁片、芝麻、黑胡椒
重量 100公克正负10公克
每100公克里 热量360大卡 蛋白质3.7公克 脂肪2.3公克(反式脂肪0公克、饱和脂肪
1.0公克) 碳水化合物 3.0公克 钠 856毫克
产品包装写着
裕芳肉松肉干,自民国七五年成立以来,一直秉持着『品质第一、服务至上』的经营
原则,店内肉松产品严选CAS优良肉品,所生产的顶级特制纯肉脯松、顶级密汁肉干、
纯肉丝等产品,以「健康、美味、营养」为主要诉求。
心得
肉味不会太重,杏仁略香也不过份扑鼻,黑、白、红三色相间,芝麻、杏仁、肉片在
薄薄的产品上各自奔放又完美合作,脆爽又不碎裂,薄度适中但又不易散。但想给
店家一个小建议,贵店的脸书应以粉丝专页让人按赞打卡的模式,而非以个人交友
成立,这二者有差别,後者只能按「申请加入朋友」不利於游客或搜寻加入粉丝团。
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Shakespeare:目眩时更要旋转,自己痛不欲生的悲伤,以别人的悲伤,就能够治癒。
http://pilikang.pixnet.net/blog
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◆ From: 42.77.174.224