作者maggie024 (莫莉)
看板TaichungBun
标题[食记]【台中】久流小吃:什锦面猪肝汤C/P值之王
时间Wed Jan 15 21:40:30 2014
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○介绍店铺:[久流小吃店 继光街│中区]
○地址:台中市中区公园路与继光街路口(合作金库对面)
○联络电话:None
○营业时间:12:00Pm~08:00Pm
○消费提醒: None
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●图文网志版：
http://www.orange-dog.com/2014/01/cp.html#more
台中继光街是台中早期发展的商业型街道..该地区在日据时代称之为『荣町』.
日据时代..以台中火车站为发展中心..放射状的向四处延伸出去..
台湾光复以前..以布店、饮食店、表店及杂货店等民生商业为主..
日据时代至光复初期..可说是全台中市最热闹的街道之一..当时的中港路还相当宽广..
我记得总是听同事说..他们念书时在通霄、后里一带..放假就是搭车到台中市区玩..
最热闹的就是火车站周边一带..包含了现在的第一广场..
直到整个市政都市发展重心的转移到七期後..中区也开始渐渐迈入没落..
虽然观光客离开了..虽然荣景不再..可是还是有很多老店家继续坚守在此..
我记得以前到这一带..大概只有谢氏早点跟正老牌香菇肉羹会让我跑到这边来..
另外就是第一影城还在的时候..我喜欢假日到这边看电影耗掉一整天的时间..
不然其实因为是外劳大量出没聚集区..其实台中人也没有特别爱到这..
不过有天突然在PTT台中板看到乡民分享了一间小吃部(误)..是小吃面店..
据说他已经吃了十年以上..所以代表也开了十年以上了啊!!
没有门牌位置..就是只有公园路跟继光街口..在一栋公园大厦的隔壁..
名叫[久流小吃店]..谐音貌似九流可是卖的东西一点也不九流..XD
反而是吃过以後应该就会天天久留在此了啊!!
它只是个小面摊..非常的不起眼..店名也没有任何招牌..
只有一个老板..跟没有装潢的小店面..几盏小黄灯就开摊..
下午的时间没什麽人..都是在附近工作的跟像我这种业务会过来吃饭..
偶尔就有熟客会跟老板聊上几句..环境陈旧..但其实整理得整齐乾净..
卖的东西说多不多..就是基本的饭面种类..倒是汤很多种..
看价位倒是不贵..但是相信我点上桌以後你才知道这价位惊人之处..哈!
[麻酱面/30元]
这道的威力还OK..就是说它价位跟一般面摊的价位差不多..
可是份量大概是接近人家大碗的份量..摆进烫过的空心菜..
淋上的除了麻酱以外还加了酱油膏..所以口味会偏重..
面条是扁面..是如果没有马上拌就容易黏在一起那种..
口感上还是有微Q..拌开後整个味道非常够..而且也吃得饱..
[什锦面/60元]
这碗面在网路上看照片的时候只是惊讶..实际上看到真的会大叫..
让你想端着碗冲过去跟老板说：『老板你够了喔!快满出来了!XDDD』..
因为里面的配料真的太多了啦!!满满的小白菜跟空心菜不讲..
鱼丸、鸡胗、花枝片、猪肉片(最多)、蛤蜊、蚵仔跟小虾...
..............我还跟老板确认两次说...这没做错吧?确定60块钱吧?
毕竟这种景气..这种世道..这碗端出去随便卖个100元应该不会有疑问..
可是老板就是爽要卖你60元..XD...
我先讲讲汤头..其实不算惊艳..但喝起来清爽就像我妈妈煮的蔬菜汤这样..
面条的部份是切仔面那种白圆面..浸在汤里易软..这种面我没有说特别喜欢..
但是老板给的量我觉得有两球..所以整碗下半部是面..上半就是配料了.
里面的小虾可以整只吃掉..大概给了有六到七只吧..
然後鲜蚵会有一颗特别大而饱满..里面还有三四个是小颗的..
至於其他的就不用多讲了..这我一个人吃完真的感觉颇撑..
全台中应该C/P值之王就是这碗什锦面了!!
[卤菜/不知几多钱]
因为不是我结帐..所以我不知道卤菜多少钱..
但是我猜这一大盘应该也不会太贵..
里面的猪头皮入味软Q好好吃!!
[猪肝汤/30元]
这碗一端上来保证尖叫惊悚连连..又让我问了老板一句：『这样30??』..
因为这样卖我不知道怎麽赚钱啊XDDD....
30块钱猪肝汤用碗公装..但不是只有汤水多..里面的猪肝根本多到有半个肝了吧!!
这一碗的量绝对端到市面上抵得上别人两碗多的量..猪肝吃到嘴酸..
而且猪肝的嫩度刚好..没有煮得过熟..是先把汤煮好再把猪肝下去烫...
这一匙大概才一半..加上里面姜丝..真的是绝赞大推!!!
[炒饭/50元]
这个是那位乡民也很推荐的..也是我看到更多人点的..
炒得粒粒分明不说..颜色也炒得较深感觉口味较重..但是软还硬就不知道..
而且份量相当大份..但这是我跟别桌借来拍照的..因为根本点了也吃不下了!
从照片上大概真的很难完全理解我的惊讶之处..
毕竟以现在的物价还存在这种几乎是已经不存在价位的大份量小吃..
後来晚上有朋友看到照片也跑过去买..可是晚上尖峰时间好像订量太大..
老板就直接婉拒点餐了XDD..我想这样一碗面..卖的除了价格实在以外..
还有在地人的人情味跟朴实味..就在这麽一个台中的老街区..
他数十年如一日的做着..卖着数十年如一日的餐食..
我不知道这样的价格可以再坚持多久.但因为只有老板一个..
所以忙碌的话也请原谅他可能不接单或要等得久一些..
但是吃完真的想跟老板说一句『辛苦你了><多谢款待!!』
[延伸阅读]
[台中-台中[传]正老牌香菇肉羹│中区
http://www.orange-dog.com/2012/05/60.html]
台中-宫原眼科 醉月楼沙龙│中区(已经不卖汉堡罗)
http://www.orange-dog.com/2012/06/blog-post_17.html
台中-日出 第四信用合作社│中区
http://www.orange-dog.com/2013/08/450.html
台中-七天出走 7 DAYS AWAY Cafe+B&B│东区
http://www.orange-dog.com/2014/01/7-days-away-cafeb.html#more
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◆ From: 106.107.28.39
1F：推 cosses:这…60块是想吓谁= =好多！ 01/15 21:44
2F：推 skysareblue:好想吃>///< 01/15 21:46
3F：推 miyavi382520:昨天我也去吃了!这间真的太强了!！外带什锦面竟然满 01/15 21:47
4F：→ miyavi382520:满一整碗都是料，面是另外装一包的，根本无法把面放 01/15 21:48
5F：→ miyavi382520:到碗里吃orz，老板真的很酷，还会记得每桌吃了多少 01/15 21:48
6F：→ miyavi382520:我一定会成为忠实顾客！ 01/15 21:49
7F：推 wawa741:今天下班有跑去，结果老板说他忙不过来，没办法再让我点餐 01/15 21:50
8F：→ wawa741:QQ 01/15 21:50
9F：推 mydreamcome:明天我去吃看看 ^^ 01/15 21:53
10F：→ miyavi382520:中午人会比较少～毕竟只有老板一人 01/15 21:57
11F：→ maggie024:七楼跟我朋友一样~下午跑去比较没人!! 01/15 22:03
12F：→ Verse:昨天六点多去，老板说卖完了。 = = 01/15 22:06
13F：推 soonter:昨天晚上约6点去买了4碗什锦面 比我晚去的就没有了 01/15 22:21
14F：推 mydreamcome:所以都被你买完了... 01/15 22:24
15F：推 rainyallday:昨天买吃到!今天五点去怒吃!好撑! 01/15 22:33
16F：→ Verse:soonter 原来是你!! XD 01/15 22:43
17F：→ maggie024:XD我朋友也是听我讲完傍晚去!看桌上一堆什锦面却不能买 01/15 22:44
18F：推 anncy1008:这间陪伴我在台电k书的日子~老板超可爱的!终於看到有人 01/15 22:57
19F：→ anncy1008:为久流写食记了,但私心希望大家分散时间去,不然老板会 01/15 22:57
20F：→ anncy1008:很辛苦...看他都内外场奔跑偶尔出现滑步,虽然可以当作是 01/15 22:57
21F：→ anncy1008:享受观赏老板料理的模样,但老板太古意实在是不忍看他一 01/15 22:57
22F：→ anncy1008:个人这麽忙碌啊!而且用餐完付钱时,老板还会鞠躬说ㄉ虾( 01/15 22:57
23F：→ anncy1008:多谢)真的是很喜欢这样可爱的老板啊！ 01/15 22:57
24F：推 cuteneo:老板为了赶时间都小奔跑，穿雨鞋煞车会小滑,很想跟老板说 01/15 23:15
25F：→ cuteneo:不用那麽急啦,好怕老板滑倒。老板炒饭的功力真的不错,有 01/15 23:15
26F：→ cuteneo:看到老板是会直接用锅子来翻的,看到别桌有点鲁肉饭,也是 01/15 23:15
27F：→ cuteneo:很大一碗，上面是一座小山，後来结帐注意到鲁肉饭才25…， 01/15 23:15
28F：→ cuteneo:烫青菜30的量大概是别家的两倍多,要结帐时老板想都不用想 01/15 23:15
29F：→ cuteneo:直接就说出总共多少,完全看不出刚刚是一直忙都没停过，超 01/15 23:15
30F：→ cuteneo:强的！CP值之王当之无愧啊XD 01/15 23:15
31F：推 kissokill:隔壁便当店的排骨饭鲁肉饭也不错吃 01/16 00:03
32F：推 cyfum:突然觉得从10年就开始吃的我是人生胜利组XDDD 01/16 00:17
33F：推 Faramir:之前典炒饭+蛋花汤+青菜,天ㄚ要胀死... 01/16 00:19
34F：→ miyavi382520:很想叫老板不要那麽急+1XD 01/16 00:23
35F：推 papabearche:老板超客气的阿！昨天去等比较久老板还一直说对不起， 01/16 00:34
36F：→ papabearche:说到我们都不好意思了 01/16 00:34
37F：→ cyfum:因为老板真的很忙 所以我每次吃的时候都养成了一种习惯 01/16 00:38
38F：→ cyfum:就是吃完会把桌面整理乾净 虾壳蛤蜊壳餐具等等都放到碗里 01/16 00:40
39F：→ cyfum:这样老板比较好收拾 私心大家也能这样做~ 减轻老板的负担! 01/16 00:41
40F：推 cindy90360:我今天中午去已经有两个内用客人在等，我也才等十多分 01/16 00:42
41F：→ cindy90360:钟老板也一直跟我对不起～他整个超忙碌的，害我也很不 01/16 00:42
42F：→ cindy90360:好意思！ 01/16 00:42
43F：推 dimblackjQ:推!! 文笔和照片都很赞~~ 必定拜访!! 01/16 01:13
44F：→ opheius:以後去要等很久了 T_T 01/16 08:37
45F：推 ToTaiwan:改天去吃看看 但是看推文感觉要早点去才买的到什锦面 01/16 11:02
46F：嘘 ezbird:低调~ 01/16 11:31
47F：推 moco186:老板你够了喔 快要满出来了XDDDDDDDDD 01/16 11:55
48F：推 Bzbon:请低调 我上个月去吃跟这个月去吃来比较 发现客人变多了 01/16 12:53
49F：推 chou218:也太划算了XD 01/16 13:58
50F：推 cuteneo:推cy大,我那次去吃,也是吃完就顺手整理了碗盘,剩的汤汁 01/16 14:51
51F：→ cuteneo:之类的集中在最上面一个碗 01/16 14:52
52F：推 yyyyy6116:大推!!!!!!!!!!!!! 01/19 00:41
53F：推 lin10523:下午四点去，老板说请坐 01/19 18:14
54F：推 Benpie:去点什锦面和炒饭,老板说这就是看网路来的,他已经很困扰,因 01/19 21:41
55F：→ Benpie:为他真的忙不过来...什锦面面超多,软烂型,面多没甚麽汤, 吃 01/19 21:42
56F：→ Benpie:得很辛苦,炒饭量也多到不可思议,但老实说口味还好,以後会 01/19 21:43
57F：→ Benpie:点其他产品了, 老板是很客气,但每个人都现炒的,他忙不过来. 01/19 21:43