http://llafcdll.blogspot.tw/2014/01/blog-post_14.html =============================================================== 店名: [台中沙鹿] 老先觉麻辣窑烧锅(推麻辣/珍味胡麻)(沙鹿静宜店) 地址: 台中市沙鹿区北势东路682号 电话: 04-2652-0400 营业时间是11:30--23:00 P.S. 因为店家人力不足,到2月28日之前,15:00--17:00会休息! 价位范围(每人)：120元 刷卡（可/不可）：不可 停车场：无 =============================================================== 老先觉麻辣窑烧锅拥有很多分店,听说汤头很优! 所以,当沙鹿静宜店开幕时,我就找了时间上门试试! 营业时间是11:30--23:00 不过,因为店家人力不足,到2月28日之前,15:00--17:00会休息! 春节是除夕到初三均公休. 若是人多的话,需要拿候位单,稍等一下! 这边是店家的外带区. 店家的外带区还蛮整洁的. 侧边有介绍火锅的种类. 店家不接受事先订味,请一律现场候位! 请先到柜台候位,等候叫位. 入坐後,店员会送菜单上桌, 等店员帮你点餐後,记得要先去柜台结帐. 柜台旁边有几张桌椅. 这是另一边的内用区,有电视可以看. 左边是餐具,酱料区. 这是内用区往外拍的图片. 店家有教大家要如何调配酱料, 店家的酱料区都蛮乾净的. 可以自行添加高汤,白开水. 饮料有冬瓜茶,乌梅汁. 冬瓜茶蛮浓郁的,可是我不嗜甜, 所以,我比较推乌梅汁,味道甘醇顺喉. 左边的酱料比较像芝麻酱,味道温醇. 右边的辣酱味道香辣,我比较喜欢右边的酱料. 店家的菜单 店家主打功夫汤头. 老先觉功夫汤头 京馔行家组合锅 这一种组合锅就是鸳鸯锅. 可以挑选麻辣与任一不辣的汤头,变成鸳鸯锅. 主厨推荐特色锅 这边的"主厨推荐特色锅"比"老先觉功夫汤头"肉品会增加25%, 另外,也有增加顶级海鲜盘或是百宴拼盘. 特色单点 这些小点在各式的锅类,都有机会吃到. 若是喜欢的话,可以再加点. 人气单点 芋香丸很好吃哩! 超值配 店家的招牌卤鸭血听说是必点的! 每一锅是有赠送白饭或是冬粉, 若是要更换其他面类,要多加10元. 饮料无限畅饮(限内用) 共锅者要加收30元,可抵消费. 桌上的小叮咛 珍味胡麻系列(120元) 可搭牛肉,猪肉,鱼片,海鲜. 我选海鲜盘. 店家有赠送冬粉或是白饭, 我多加10元,改换成王子面. 店家是用瓦斯炉煮锅,锅还蛮稳固的. 另外,店家的锅子有蛮多种的,会依品项的不同,摆放在不同的锅子内 店家的料给得很多,锅内还有少许冬粉哩! 里面有高丽菜,青江菜,蛤仔,米血,九层塔花枝丸,黑木耳,冻豆腐,芋香丸, 南瓜,豆皮,枸杞. 海鲜盘有旗鱼,虾子,蛤仔. 海鲜都蛮新鲜的! 本来以为珍味胡麻的汤头喝起来会很奇怪, 没想到味道很浓郁,好像在喝拉面的汤头哦! 好好喝! 里面的食材也非常地新鲜,让我非常地喜欢珍味胡麻锅! 京馔行家组合锅(150元) 我挑老先觉麻辣+养身龙骨 可搭牛肉,猪肉,鱼片,海鲜. 我选牛肉. 牛肉有四片,味道还不错. 右边是老先觉麻辣 ,左边是养身龙骨. 老先觉麻辣里面有鸭血,牛肚,芋香丸,金珍珠,高丽菜,冻豆腐. 养身龙骨里面有蛤仔,九层塔花枝丸,高丽菜,青江菜,南瓜,黑轮,枸杞. 养身龙骨锅的汤头喝起来没有很惊艳, 但是,麻辣汤头的味道很优,好好吃~~ 左边是冬粉,右边是招牌卤鸭血(1样30元,2样50元)~~ 店家的招牌卤鸭血是温的,记得要放进麻辣锅里面去热一下哦! 店家的卤鸭血很嫩,经麻辣汤头卤过之後,味道会更烫口哦! 店家的麻辣汤头不死咸,味道香辣却不过呛, 经过麻辣汤头过的食材,味道会更好吃~~ 一定要推一下的是芋香丸, 里面吃得到松软的芋头,好好吃. 这是加点的豆皮(1样30元,2样50元), 味道也不错哩! 养身龙骨锅的食材新鲜, 虽然没有很养身的感觉,但是,味道还不错. 比较特别的是九层塔花枝丸,口感QQ的,略带点九层塔的香气,好吃. 若是喜欢吃辣的人,建议可以掺点店家的辣酱,味道也会很不错哦! 这一次吃到的汤头,喜爱程度为: 老先觉麻辣 = 珍味胡麻 > 养身龙骨 店家的食材新鲜,汤头更是非常的优, 难怪上门光顾的顾客,也愿意久候哩! 天冷时,若是想要吃锅,可以上门试试哩! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 1.165.253.72 ※ 编辑: ll2266ll 来自: 61.224.147.115 (01/19 08:56)