========================================= ○介绍店铺:[晓确幸LightHouse 中友百货│中区] ○地址:台中市北区三民路3段161号C栋2楼 ○联络电话:04-22201937 ○营业时间:11:00Am~10:00Pm ○消费提醒: 消费加一成服务费!建议事先预约订位罗!! ========================================= ●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2014/01/lighthouse.html#more 这几年的百货公司变成新的美食战场..听说每年大概两成营业额都来自这块.. 所以从台中大远百开启战火..纷纷新光三越、SOGO百货到中友百货都加入了.. 从非常泰、鸟窝窝到花月岚..甚至是Smith&Hsu等等一间间台北美食餐厅都进驻台中.. SOGO也有来自高雄的汉来海港餐厅是天天人气满座.. 然後有一天听说在台北很火红的[晓确幸]也要前进台中.. 当然让我是一直苦苦等候..毕竟先前就一直很想要去台北西门町一探究竟.. 从原本听说的12月一直延宕到今年1月开张..刚好也有同事非常兴趣就一起前往了.. (照惯例有人领年终说要请客当然就要找贵一点的店XDDD) 在中友百货C栋2楼的晓确幸..差不多是以前法米甜点的位置.. (听说他们离开後要到拼图附近开设旗舰店了) 这一层楼几乎都是名牌精品的专柜..所以设置精致下午茶餐厅在此是完全正确的.. 原本以为刚正式开卖人不会太多..加上又是平常日的关系.. 想不到感觉大家应该是已经开始过年放假了..才早上11点已经五成满.. 原来台北的名气已经这麽快就吸引到台中人..有趣的是....... 不包括服务生的话..整家店加我们这桌只有不超过5位男生..九成都是女孩子啊.. 我去一般的下午茶甜点店都不见得遇过这麽惊人的状况哩..害我怪不自在的XDDD.. 不过这边倒是没有太繁复或华丽的装潢..只是简单日式乡村风格加上设计木桌椅这样.. 让我想到在大容西街的Copain义大利面大概也是类似的风格... 顶多只有一些简单的生活小物点缀..所以整体的空间感很乾净舒服.. 然後这天是安排坐在最里面有点像是小隔间的半开放式的位置.. 跟大部份的客人是隔开的..刚好在结帐台旁边这样..因为我觉得这边灯光好像比较亮.. 店内的服务生感觉虽然是新手..可是服务得相当勤劳..语气也相当亲切.. 对於新开店来说..这是很难得的一点.. 而这边的餐点大概是以沙拉、义大利面、炖饭为主..还有一些料理开胃菜.. 价位上我觉得偏中高价位..毕竟以台北定价来说在台中看来就略高了些.. 主食的部份可以加价升级套餐..基本上加套餐每个人至少400到500元之间的消费跑不掉.. 当然它们家最主打的是蜜塔..所谓的蜜塔就是把煎饼堆叠起来用大量鲜奶油去装饰.. 我觉得份量是真的蛮大的..可能一份蜜塔至少要三个人分食才不会太撑.. (当然是在有点主餐的前提之下) 另外也有一些创意小甜点的部份..今天也有点了一个来试试.. 话不多说..菜色很多就赶紧上菜了... [烟燻豪野鸭胸沙拉/228元/附饮料] 用的是来自宜兰的豪野鸭胸肉..即便如此..但肉质却完全不乾涩.. 带着鸭皮的胸肉油脂层相当丰厚..即便铺在满满生菜之间..肉给的量还是够多.. 鸭肉入口有嚼劲而不柴..重点是一咬下油脂满溢出都是饱满甜味与燻香.. 搭配的是柚子油醋..沾起来是相当清爽的风味..这道我还蛮喜欢的其实.. 我发现现在新开的咖啡店..即便是一道沙拉也都把份量撑得很大.. 大概是为了符合现代人的饮食习惯..所以可能只有一道沙拉也吃得饱了.. [白酒蛤蜊盘/忘记多少钱] 装盘非常乡村风..而且一打开锅盖..整个鲜味香气都满满冒出来.. 蛤蜊给的量相当多..用了蒜头、蕃茄、橄榄、香草跟白酒闷煮.. 肉稍微小一丁点..不过还是好吃..香气也非常清爽鲜香.. 而且里面的酱汁可以沾着旁边的面包吃..面包有蒜香与迷迭香两种(没记错的话).. [墨西哥起司牛肉烤饼/328元] 烤饼酥薄..以酥度来说还是偏软些..里面用莫瑞札拉起司、薯泥加墨西哥辣椒混的馅料.. 当然还有烤过的骰子牛肉..口感稍乾不过牛肉味挺香.. 辣椒的部份没有分布在每口馅料中..所以第一口咬下只有起司与薯泥的浓密感.. 但咬到中段位置就多了辣椒生香的辛味..这边我觉得是这道最好吃的部份.. 再加上烤牛肉的味道..不过还是算不够惊艳就是.. 旁边还有附上脆薯、水果跟生菜..另外还有一个柑橘优格酱..应该是搭配生菜用.. [澎湖仙人掌清炒墨鱼义大利面/320元] 这道非常特别也算是它们家的招牌餐点..不过真的是蛮看人吃的XD.. 因为它是几乎少见的仙人掌口味..艳红的模样吸睛却让人迟疑XD.. 其实是因为是仙人掌的枝液染上..带着柠檬味的酸香..但不至於到皱眉程度.. 因为还炒了乾辣椒与蒜片的关系..没有呛人的辣味.. 却在每一根Q弹面条的咀嚼间带着辣椒的香气回绕与咀嚼的淡淡蒜味.. 它的口味其实偏清淡..可是又很有趣特别..加上软Q墨鱼圈..我也蛮喜欢.. 但同事他们就评价喜欢跟不喜欢各半了哈哈... [微辣沙朗骰子牛蕃茄义大利面/340元] 其实这道算是我有点期待的一道..因为骰子牛肉的关系.. 牛肉块的量给得够多..但我喜欢面条酱汁的调味..其实我不爱蕃茄红酱.. 但它们家的红酱并不会过份的酸甜..而主要我喜欢的是里面多了点蒜跟辣香的调味.. 微辣的轻啄..让酱汁的三种层次变化翻滚在味蕾与面条咀嚼之间.. 可是牛肉却是让人意外失望..吃得出红酒的微酸香.. 但熟度烹调上却太老..以致於吃来有些柴..算是可惜了它应该有的精彩之处.. [西班牙红花海鲜炖饭/340元] 上面的海鲜料算丰富了..淡菜、鲜虾、蛤蜊跟小卷..黄澄米饭均匀散发香气.. 除了香气以外..大概这道我追求的就是那米饭的口感..虽然粒粒分明.. 但是不若我所预期的是带有米芯的微硬口感..但它又不软烂.. 大概是介於那之间..对於这点大概我都能相当体谅店家了..毕竟台湾人真的不太吃硬啊.. 撇开这点的话..其实炒得很好吃..而且我最喜欢里面的虾子部份.. 虾壳微硬..可是炒得乾脆..但虾香很够味..加上番红花的气味整个加分.. 不过整体份量上有些不够多啊... [南法渔夫马铃薯锅/430元] 以今天全部主餐来讲..这道是我们分数给最高的一道.. 其实原本我想点它上面780元的沙朗牛排..但是考量到今天金主可能会哭... 所以换了店员非常推荐的这道..原本我想说怎麽没有推荐主菜系列的最高价.. 香蒜面包最好吃的也是在这道..附上两大块的香蒜面包.. 用薯泥加上起司奶油还有海鲜料去烤..原本感觉是看不出里面有什麽.. 不过花枝、去壳虾仁跟鱼肉都在里面..一匙舀起直接摆上香蒜面包.. 酥香带着蒜味..浓郁的酱汁与绵密薯泥..再加上新鲜海鲜料.. 一大口豪迈咬下..保证是鲜甜味十足的大满足感..大推荐..!! 而且旁边还有一小盅沙拉啊!! [仲夏野莓冰淇淋蜜塔/280元] 以前在网路上看到的照片就是这个招牌蜜塔甜点啦!!完全是少女会疯狂的! 三大片厚实的煎饼..加上草莓、蓝莓跟覆盆子的莓果集合.. 挤上满载的草莓果泥鲜奶油..不计热量的变成一层又一层的裙边.. 上面再佐上一球草莓冰淇淋跟心型棉花糖..整个粉嫩又爆热量的过份啊! 而且吃起来松饼微湿润膨松..加上不会甜腻的鲜奶油.. 份量是真的大得有些过份..如果有点主餐的话..这个大概四个人分食差不多.. 但如果只是单纯来吃这个的话..两个人吃一个差不多啦!!单人解决真的太撑.. [期间限定-圆仔蜜塔/328元] 整个奶油变成巧克力风味..同样三大块的松饼堆叠.. 上面是用巧克力豆组出圆仔的熊猫眼..可是嘴巴失败了哈哈... 导致这天的圆仔看起来没有海报上的这麽开心XDDD..心情不好闹脾气吧XDD 耳朵是OREO饼乾做成..松饼间除了鲜奶油也大方摆进当季草莓.. 同事们是说两款比起来他们比较爱这个啦XD [法式玫瑰花蕾薄饼/145元] 想点这道完全是同事因为它的照片上的玫瑰花朵太漂亮.. 但其实它是加了柑橘酱的法式薄饼..然後透过厨师巧手捏成玫瑰花.. 搭配上三款沾酱：海盐焦糖、客家擂茶跟龙眼蜂蜜.. 我觉得它本身成熟的柑橘风味加上海盐焦糖的微苦香真的是绝配.. 它是比较偏大人的甜点啊..但贵了点.. [仙人掌冰沙/150元] 今天大概算把店内两款仙人掌都点过了... 冰沙点缀上大量的新鲜柠檬..仙人掌的清新淡酸味加上柠檬香.. 也是口感很新奇又沁凉的冰饮... [抹茶欧蕾/150元] 它喝起来有点像是擂茶的粉状口感..但用的是日本宇治抹茶.. 抹茶香与可可粉混着鲜奶形成一种浓醇又有茶香的美妙搭配.. [晓确幸拿铁/圆仔版/145元] 在奶泡上层是焦糖..用火先炙烤过形成一层薄脆的苦甜糖片.. 上面又非常应景的用糖霜洒上圆仔的模样..里面的拿铁还加进黑糖桂圆.. 所以喝起来的甜味相当的圆润..是有点特别的味道. [粉紫缤纷/145元] 它算是一款花草茶..用的是紫罗兰玫瑰的紫色..上面飘着乾燥花... 近闻飘着淡淡花香味..紫色实在有些迷人.. 而它有趣的地方是在..旁边附上苹果醋一杯..然後倒进去产生化学作用.. 就把紫色变成趣味的粉红色..算是挺有乐趣的一杯茶..而且还不错喝喔!! 今天吃了很多很多..也让某人的荷包喷了不少XDDD...但五个人吃得好撑.. 让我很出乎意料的就是它的生意好好..大概中午过後店内就呈现满座状态.. 大概是蜜塔太吸引人..所以店里面的人有九成九都是女孩.. 剩下的零点一成就是有少女心的男孩了XDDDD... 今天虽然称不上全制霸..但是有吃到喜欢的也有没那麽喜欢的餐点.. 不过大概以那道[南法渔夫马铃薯锅]真的是首推的大美味.. 甜点部份我觉得蜜塔的表现也不错..但我更喜欢花蕾法式薄饼的简单风味.. 之前看台北晓确幸评价的时候其实有些担心..因为有些两极.. 不过吃完台中店後..如果口味上没有差别的话..我觉得是有好吃东西的.. 但大概就是价位部份没这麽平易近人就是..不过蜜塔的价位对比份量是相当OK的啦!! 简单的心得分享给大家罗!!! [延伸阅读] 台中-七天出走 7 DAYS AWAY Cafe+B&B│东区 http://www.orange-dog.com/2014/01/7-days-away-cafeb.html#more 台中-艾可先生汉堡专卖 健行店│北区 http://www.orange-dog.com/2013/12/blog-post_19.html#more 台中-拼图食库 Puzzle Osteria │南屯区 http://www.orange-dog.com/2013/11/puzzle-osteria.html#more --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 106.107.28.39 ※ 编辑: maggie024 来自: 106.107.28.39 (01/14 22:22)