=============================================================== 店名：很慢 Handmade 地址：台中市北区博馆东街20号 电话：04-2326-3520 营业时间：12:00-19:00 价位范围(每人)：$120 刷卡（可/不可）：N 停车场：N 官网：http://www.facebook.com/SlowlyHandmade?fref=ts =============================================================== 强烈建议图文版:http://zavork2002.blogspot.tw/2014/01/cp-handmade.html 这家店是我某日在科博馆附近的巷弄里，胡乱徒步的时候发现的。 记得原本只是想买个饮料，结果就看到这个手作厨房，想来也是缘分。於是就找个一天过 来吃个。 一个能反映阳光大小的店门墙面，简单朴素，没有甚麽装潢。但是看久了就觉得太简易了 ，感觉更像是来不及完成一样。 上方太空了，我觉得在人中位置贴上店名会比较好。 店内空间非常小，就算坐满也就大约10个位置，或许不利於获利，但其实有时候这点才是 魅力。 才刚开没多久，就已经吸引了一些客人了，目测都是年轻人。 靠墙的座位，摆放的麋鹿玩偶特写 现在的餐厅大都是高贵典雅/自然朴素/新旧冲突/创意KUSO.如果都没有，那就只剩清新可 爱这条路可以走。 当然，合理的价格总是最能留住客人的。 店家卖的甜点手作小品，款式以及口味也是会一直更新调整，毕竟万事起头茫。 手工燕麦饼 三片$40 六片$60 手工葡萄燕麦饼 三片$70 六片$120 厨房重地，属开放式的，毕竟占地不大，再隔离下去就太有压迫感了。 做了些简单的装潢，其他合作店家的活动MEMO，以及自己的名片，以及QR-CODE。 没有错，这里也是有FB粉丝团的。 手冲咖啡器材，滤纸，打汁机，记忆中还有赛风器具。看来不久以後咖啡也即将是这里的 压箱宝。 看着这些器材，不禁有一种来到美食研究秘密实验室的感觉。 这里没有菜单，有的只是一个黑板看板 均一价120元，由於科博馆附近普遍价位较高，我第一时间还以为是要加$120才可升级成 套餐。 餐前水果和姜汁地瓜(热) 芭乐+小番茄，无佐入酱汁。超级简单，这几乎可以说是极简主义了。 姜汁地瓜很成功，天冷的时候来一口，避免你冻成殭屍。 苹果咖哩鸡($120) 咖哩鸡肉，调味不腻也不淡，维持在微妙的中间值，整体给我的平衡感可说是一个神啊。 很下饭这一点自然不用说，这就是咖哩的本质。 马铃薯炖鸡肉($120) 如果不喜欢吃咖哩，那一样很下饭的马铃薯炖鸡肉，可能是另一个清淡的好选择。 据了解，最当初原本是用猪肉，但是店家希望做出更为清淡一些的料理，於是才改成鸡肉 。 虽然口味较重的牛肉或猪肉可能会卖得比较好，但喜欢鸡肉的人大有人在。坚持自己的理 念若也能获利，不妨就这麽做。 特餐配饭 很简单的白米配菜，我觉得马铃薯块换成一些蔬菜， 比如菠菜，空心菜，青江菜，大陆妹，高丽菜等等家常菜会更好一些，毕竟已经有马铃薯 的主菜了。 这里一切的一切，都还在试验阶段。我觉得地点是还不错，气氛也还可以。 不过如果要长久继续下去，还要仰赖消费者们的支持与建议，祝福他们噜。 显示详细地图 地址:台中市北区博馆东街20号 电话:04-2326-3520 平均价位:$120元 ~无10%服务费~ 营业时间:12:00-19:00 FB:http://www.facebook.com/SlowlyHandmade?fref=ts ~感想~ 1.店里空间不大，装潢朴素简单，但气氛却意外地很不错。是个有种莫名温暖，会让人想 带朋友来这里再吃一次的自营小店。 2.餐点的种类还在研发，所以尚未有明确的价目表。老板表示口感是清淡朴素的为主，目 前的马铃薯炖鸡肉则已是固定班底。 3.观察店家的FB讯息，推测将来可能有咖啡，沙拉和甜点之类的小品可以期待。 -- 欢迎光临 我的分享世界: http://zavork2002.blogspot.com/ --

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