========================================= ○介绍店铺:[詹记担担面 永兴街│北区] ○地址:台中市北区永兴街124号 ○联络电话:None ○营业时间:04:30Pm~00:30Am ○消费提醒: 目前周六日店休,过完年後变周日店休 ========================================= ●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2014/01/blog-post_8.html#more 台中永兴街巷子里的内行人面摊..就是我最爱吃的面店.. 不需要装潢也不需要山珍海味..小小方桌豆干卤菜一盘加碗面这样的街边小食.. 就充满了台湾的在地本色..不过在这边除了内行人以外..还有两摊也是生意强强滚的.. 一摊是在水电行前面骑楼下的永盛鸡肉饭..另一摊就是在永盛旁边的[詹记担担面].. 几乎只要有营业的时间每晚都是人满为患的排队.. 比起我住的西区向上市场一带..显然的靠近学区的永兴街的餐饮价格都实惠许多.. 一餐大概只要50元铜板就有饭又有面可以一起吃..所以偶尔我会大老远跑过来这边.. 永兴街从头吃到尾的选择非常多样..真的比起向上市场琳琅满目得多.. 但就是前面讲的这三家面店生意最兴隆..毕竟物价店租一样年年飞涨.. 所以常常很多小摊或小店都是物换星移..但像这三家跟来锅烧意面都屹立不摇.. 不过詹记跟旁边的永盛都很特别..永盛在暑假会店休两个月XDDD... 现在开店难赚..所以老板都巴不得不要休息能多赚一天是一天了.. 永兴街这边竟然有店家是做得太累加上学生放假生意没那麽好..所以直接放假的XD.. 而詹记担担面目前是营业星期一到星期五的时间而已..星期六日也是店休.. 但店员说过年後就会变成星期一到星期六都有开了..难怪先前跑了四次都吃不到.. 下午四点半一营业..店里店外就是络绎不绝的人潮..而且越晚生意越好.. 店家只有四个人运作..几乎来晚了就要站着等位置.. 在永兴街这个转角还有一家夏天白日卖米苔目冰的老摊..一样是天天下午排队.. 这个转角简直是不景气年代的赚钱黄金转角啊!! 而沿续永兴街风格..这[詹记担担面]也是非常平价实惠的价位.. 不过饭类的餐点只有一样鲁肉饭..其他全都是面食跟汤类的... 小菜也非常便宜划算..基本上两个人精打细算在这边要吃饱大概一个人五十块上下就够了 便宜不说..给的量可也完全不马虎喔.. 这就是这三家面店一贯的标准..吃得饱是最高准则.. [招牌担担面/小/黄面/30元] 很平凡简单的一碗乾面..佐上顶端的一匙肉燥、芹珠跟香菜.. 对於乾面的喜好多过於汤面..大概是我喜欢更纯粹简单浓郁的味道.. 庆幸不是油面..黄面稍细..但是那充满活力的筋性弹性在夹起来时就有感觉.. 不过要把肉酱拌匀在面里..香菜加上酱香的古早味咸香..口味稍重却很有味道.. 而且在咸味的流窜中还有股蒜香会冒出来提味..大概像是台南担仔面那肉酱的味.. 肉燥份量就是给得刚好..所以拌起来不会太浓..却在每口咀嚼面条时.. 咸味一点一点的轻啄味蕾勾着食欲..虽然简单却是吃完就能记得的味道.. [鲁肉饭/小/25元] 开始点这个完全只是为了填肚子用的..毕竟感觉吃饭饱足感多一点.. 结果竟然是意外的美味..後来我才发现店内几乎每桌都有点上一碗.. 饭煮得很好..这碗鲁肉饭至少就已经高分起跳..上面的肉燥是瘦肥各半.. 和我们台南肉燥饭有五分像..因为五花肥肉部份是更小丁.. 但吃起来就是有甜味..酱汁同样偏重口味..特别还加了辣腌萝卜.. 爽脆带点辣味跃动..整碗鲁肉饭的层次变化都出来了..当真有些意外啊 [馄饨汤/30元] 它跟向上市场华美街那边转角的面店是很类似口味的小馄饨.. 一碗汤里面约有7到8个馄饨..很好吃..猪肉馅带弹性与淡甜.. 汤头明显比向上市场的更有味道一些..里面还有很多青菜.. 点一碗够两个人分着喝的量.. [综合汤/25元] 除了油豆腐跟菜头以外..里面还有虱目鱼丸.. 这样25块也是经济划算..但馄饨汤大碗一点XD.. [麻酱面/35元] 不知道为什麽..麻酱面很容易是我到面店的第一选择.. 大概就是那麻酱搅不开理还乱的浓稠感跟醇香的厚度让人着迷吧.. 用的是白面..没有煮得太烂..麻酱非常香浓实在... 这个也很推荐来试试..虽然附近的内行人面摊的也不错吃X [烫青菜/大陆妹/25元] 我一直很喜欢大陆妹的爽脆(并不是双关语嘿XD)..加点肉燥就很好吃.. 不过每次吃这道都会让我想到公司一位同事..她小时候就从大陆到台湾生活.. 每次点大陆妹的时候她都很讨厌这道菜一直嚷嚷啊XDD 今天就是忘记点卤味是小小缺憾..但这样吃也是好饱了啊... 现在真的大街小巷到处都是面摊面店.. 可能一人点上一碗面..再加一两道小菜..几个朋友加起来就是满满一大桌了.. 比起到餐馆可能动辄千元的价格..小面摊显得更为朴实亲民许多.. 但我想也只有到学区附近才能有这样省钱的选择.. 话说这家詹记的口味应该是跟永盛还有内行人比较算是比较重的.. 简单的心得分享给大家罗!!^^ [延伸阅读] 台中-永盛鸡肉饭│北区 http://www.orange-dog.com/2013/01/blog-post_12.html 台中-内行人面摊│北区 http://www.orange-dog.com/2012/12/30.html 台中-阿春面担│北区 http://www.orange-dog.com/2011/06/blog-post_1.html 台中-苏乞老饕餐厅│北区 http://www.orange-dog.com/2012/01/blog-post_11.html 台中-蔡家肉粽面线蚵│北区 http://www.orange-dog.com/2012/03/blog-post_22.html --

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