========================================= ○介绍店铺:[社口阿国香鸡排 炸鸡翅│神冈区] ○地址:台中市神冈区社口里中山路568-4号 ○联络电话:04-25617758 ○营业时间:10:00Am~10:00Pm ○消费提醒: 可打电话市先预订 ========================================= ●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2014/01/blog-post_7.html#more 珍珠奶茶加上香鸡排..是多少人在念书的时候最期待的午后点心.. 先不讲热量爆不爆肥这件事..鸡排开始爆红的那一年..一个星期两三片是跑不掉的.. 我念的是高雄的大学..学校在观音山上并没什麽宵夜点心可以吃.. 我记得那时候山脚下大社市区有家阿亮香鸡排非常有名又好吃..天天都是大排队.. 常常可以为了吃份鸡排甘愿骑15分钟车下山排20分钟买完再冲回山上.. 更不用说当兵的时候..只要班长开放大家订购鸡排就好像皇帝赏赐黄金万两般恩泽众生.. 所以这片会导致体重增加肥胖缠身的炸物..却不知道多少人的青春小鸟都承载了这段回忆.. 然後是说..这次刚好两天的苗栗旅行在回台中路上刚好经过神冈肚子微饿.. 在网路上突然查到这家[阿国香鸡排]是多少在地人讲到必推的好店.. 看在很多人都说他们从小吃到大的激推程度..就算网路上没有地址也决定要找到它.. 网路上可以查到的唯一地址只有几个字：『中山路与民生路交叉口』.. GOOGLE下去会发现到这附近只得找到两个明显的点..神冈社口邮局跟神冈国中.. 於是我们半信半疑的就沿着中山路来到这个交叉口..发现完全看不到任何招牌.. 因为在地人都知道位置..所以根本就不需要记地址啊..但对外地人来说就苦了.. 於是我站在路口左右张望了五分钟..才让我的火眼金睛看见一间元味茶的饮料店前面.. 挂了一小块帆布大概要视力5.0的超远视视力才看得到的小小字[阿国香鸡排]..哈哈.. 那个字真的几乎不可能注意到..小摊车上面压克力的字已经被太阳晒到褪色到快看不到了.. 非常特别的是..一般鸡排店都会选择下午三四点再开始营业.. 因为这时候学生放学、爸妈下班回家就会多少来买份点心垫肚子或孝顺儿女之类的.. 但阿国是早上十点就开始营业一路十二小时马拉松营业到晚上十点.. 年轻的老板说..神冈这边就是会有人早上就想吃鸡排XDDD... (让我想到苗栗苑里市场一大早就疯狂抢购的市场炸鸡) 虽然这边不是台中市区..但是鸡排的价位没特别便宜..一份要50块钱..多点饮料是60元.. 其他的品项价位就如这也是快隐形的价目表字体一样很清楚.. 我猜..网路上很多人说从小吃到大的话..至少也卖了有十年吗? 下午三点多..餐台上已经有备好的鸡排等着洒粉..因为这边也可以打电话预订.. 这大概也是在地人才会知道的秘诀..毕竟我连店都找不到了更不用讲电话了.. 现点现炸..大概是在车水马龙的马路边的关系..所以怕车流油烟废气影响食物卫生.. 於是油锅几乎是都用压克力包围起来..不过出餐的速度很快..点完等个七八分钟就拿到了! 毕竟还有人排队等的....................................................... [招牌香鸡排/50元/小辣] 我不太会也是第一次拍鸡排这个东西..所以可能看起来没那麽好吃... 从它外皮酥炸的面衣来看..它是属於比较传统类型的鸡排模样.. 面衣薄而酥..入口是小颗粒口感的酥炸面衣..跟3Q鸡排那种硬派酥脆风格全然不同.. 外层面衣炸起来刚好呈现乾爽得恰到好处的状态..吃起来也完全不会油腻.. 虽然小辣却不会太明显..椒盐粉也洒得不会过咸..鲜嫩鸡肉又不卡牙齿.. 大口咬下..因为刚油炸起锅没多久..还稍微烫口了一下T_T.. 里面嫩鸡肉是吃得到感觉一丝丝的肉质..还冒出刚好的肉汁带油脂与甜味.. 而有股淡淡中药香气不知道是来自炸粉或鸡肉本身腌渍的气味.. 总之吃起来完全跟以前最早开始鸡排的记忆味道是一模模一样样的.. 我就是老派人最喜欢这种味道的鸡排啊..同行爱吃鸡排的孕妇也确认它的美味无误XD [炸鸡翅/20元/支] 带着小腿肉的炸鸡翅..有人说好吃到连骨头都舍不得放掉.. 我真心觉得那是事实..它们家的就是吃起来拿在手上不会满手过份的油滋滋.. 但很奇怪我也没有看到他们有在脱油之类的.. 软嫩的肉质与酥香的鸡皮..连骨头都会舍不得多啃两下.. 腿骨的部份肉质也很多汁..怪不得在地人也推这个..好吃确认! 只是刚好路过神冈..也是我第一次来到神冈..然後无意间吃到这间阿国香鸡排.. 我只能说神冈人推荐的完全无误..是块吃了完全会让人满意的鸡排.. 也应该是很多人从小吃到大的味道..因为它就是最初始的那种味道啊.. 不过我不会浮夸的告诉你说一定得要大老远来尝上一块.. 因为现在全台湾的鸡排摊数之不尽..都已经拓展到海外去了.. 虽然鸡排有各店的不同风味..但再怎麽调味差异性大概不至於天差地远.. 可是如果刚好有经过路过或靠近神冈..倒是很值得过来买份鸡排怀念一下青春的味道.. 是真的还不错吃的美味炸物..简单的心得分享给大家罗!! [延伸阅读] 台中-鹅肉大王+阿财米糕+树下阿婆粉圆│清水区 http://www.orange-dog.com/2012/09/blog-post_2.html 台中-清水排骨面+正兆蚵仔煎+正老牌肉丸+金树凤梨冰│丰原区 http://www.orange-dog.com/2011/04/blog-post_18.html 台中-嘉义火鸡肉饭│丰原区 http://www.orange-dog.com/2012/12/blog-post_11.html --

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